et.acetonemagazine.org
Uued retseptid

Koduste puuviljade ja pähklite granola retsept

Koduste puuviljade ja pähklite granola retsept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Hommikusöök
  • Granola

Tervislik madala rasvasisaldusega omatehtud granola, valmistatud jõhvikate, aprikooside, sõstarde, sarapuupähklite, mandlite ja kaeraga. Palju parem kui poest ostetud ja ka odavam.


London, Inglismaa, Suurbritannia

Selle tegi 6 inimest

KoostisosadTeenib: 8

  • 300 ml (hägune) õunamahl
  • 100 g putru kaera
  • 10 g helvestatud mandleid
  • 10 g hakitud sarapuupähkleid
  • 20 g kuivatatud jõhvikaid
  • 15 g kuivatatud aprikoose
  • 15 g sõstraid või sultanaid

MeetodEttevalmistus: 5 minutit ›Küpsetamine: 40 minutit› Valmis: 45 minutit

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C / 160 ° C Ventilaator / gaas 4.
  2. Vala õunamahl kastrulisse ja lase keema tõusta. Jätkake keetmist, kuni see on vähenenud kahe kolmandiku võrra ja on siirupine.
  3. Lisage kaer, mandlid ja sarapuupähklid pannile koos õunasiirupiga ja segage hästi.
  4. Vooderda suur küpsetusplaat küpsetuspaberiga ning kalluta kaera- ja pähklisegu plaadile ning laota õhukeseks. Küpseta ahju keskosas 15 minutit. (Kontrollige 10 minuti pärast.)
  5. Võta kandik ahjust välja ja puista peale kuivatatud puuviljad. Keerake ja segage see spaatliga kokku ja pange plaat tagasi 5 minutiks ahju või kuni kaer on krõbe ja kuldne.
  6. Eemaldage ahjust ja laske taldrikul jahtuda, seejärel kallutage granola õhukindlasse anumasse. See kestab hästi kuni 2 nädalat.

Nõuanne

Mõnusalt serveeritud jahutatud poolkooritud piimaga või jogurti või puuviljadega üle puistatud!

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(2)

Arvustused inglise keeles (2)

Otsisin retsepti, mis ei sisaldaks mett, mis on raseduse ajal suur ei-ei, ega palju suhkrut või siirupit, kuna üritan väga veenduda, et söön ainult toiteväärtuslikke toite. See oli suurepärane. Õunamahl annab veidi magusust, nagu ka kuivatatud puuviljad ilma täiendava suhkruta (kuigi võib -olla, kui ma lapse saan, võiksin proovida lisada natuke pruuni suhkrut, kuna ma olen tavaliselt magusasõber). Lihtne retsept järgida. Lisasin erinevaid asju, kuna mul polnud kõiki koostisosi kappides. Kasutasin hakitud datleid ja hakitud aprikoose, brasiilipähkleid, india pähkleid, pekanipähkleid ja terveid blanšeerimata mandleid ning tükeldasin need kõik hoolikalt ja viskasin sisse. See oli armas. Aitäh-22. august 2014

Ma arvan, et mul oli vaja õuna rohkem keeta või kasutada suuremat kaera, sest minu oma imas kogu vedeliku endasse ja siis küpsetades valmistas see rohkem nätsket flapjacki segu kui granola! Olles seda öelnud, krõmpsusid tükid väga maitsvaks, nii et ilmselt kavatsen seda veel teha või kasutan lihtsalt hommikusöögiks kuivaineid koos õunamahlaga. Lisasin päevalille- ja kõrvitsaseemneid ning kasutasin jõhvikate asemel rohkem aprikoose, mida mul polnud.-24.09.2013


Nätsked puuviljad ja pähklid Granola

Mul on väga hea meel teile sellest granolast rääkida. Ma tean, kuidas saab granola põnev olla? See ei saa tõesti, aga see nätske puuvilja- ja pähkligranola ei meeldi, just mis tahes granola. See on pakitud kuivatatud puuviljade, KAKS liiki pähklite ja kaerahelbega, mis on ümbritsetud mee-vahtra-vanilje embusega.

Meistrite hommikusöök. Pane oma lusikad valmis.

Tavaliselt söön hommikusööki kohe pärast seda, kui olen oma noorima kooli maha lasknud, tassi kohvi ja enne kui midagi muud ette võtan. Kui ma ei söö, muutun ma hulluks ja kannatan kofeiini käes. Mõnikord praadin muna ja võtan selle kalkunivorsti kõrvale või on mul maapähklivõi röstsai, kuid üks asi, mida ma kõige sagedamini valmistan, on see, mida näete suure kaera, pähklite ja marjade kausi kohal.

Selle retsepti tegin vajadusest. Nädalavahetusel käisin sõna otseses mõttes läbi karu alasti puuvilja ja pähkli granola kotti! Seda on kuidagi piinlik tunnistada. Aga me oleme sõbrad, eks? Lisaks ei saa see enam piinlik olla, kui tunnistan, kuidas need maguskartulid lõpetasin ja ka restoranis olles! Kripeldan.

Ilmselgelt ei suutnud ma õigustada kotti granola nädalas sõltuvust ja kui hakkasin sihtkohta tegema spetsiaalseid reise ainult granola pärast, teadsin, et mul on probleem. Ma mõtlen, kes läheb Targetisse ja saab ainult granola? Ma ütlen teile ja#8230 KEEGI. Nii et seda mõtet silmas pidades asusin oma versiooni koostama.

Esiteks vajate 2-1/2 tassi vanaaegset valtsitud kaera. Mulle meeldib Bob ’s Red Mill eriti jämeda lõikega kaer ja nad on mu lemmik. (see ei ole sponsoreeritud postitus, nad EI maksnud mulle öelda, et … see on tõde, yo!>

Seejärel lisage veerand tassi nisuidusid ja#8230, et saada natuke lisa.

Ärge unustage veerand tl kosheri soola.

Seejärel segage segamiseks.

Seejärel tükeldage jämedalt pekanipähklid ja mandlid. Tehke sama kuivatatud kirssidega. Idee saate aga kasutada mis tahes kuivatatud puuvilja aprikoose, jõhvikaid, mustikaid ja#8230.

Seejärel visake need kaeraga kaussi.

Segage, et kombineerida ja seejärel jätkake magusa kraamiga, mis on minu arvates parim osa.

Seejärel lisage väikesesse kastrulisse pool pulka võid ja valage 1/4 tassi puhast vahtrasiirupit.

Lisage 1/4 tassi mett.

Kui või on sulanud, eemaldage kuumusest ja lisage 1/2 tl vanilli. Seejärel segage kokku.

Seejärel valage mee-vahtravõi kaera, puuviljade ja pähklite kaussi.

Seejärel pange granola lusikaga kergelt võiga määritud, metallist küpsetuspannile.

Seejärel laota see ühtlase kihina laiali ja küpseta 350 ° ahjus 10 minutit.

Seejärel eemaldage pann ja segage õrnalt granola. Seejärel laota see pannile tagasi ja küpseta veel 5 minutit.

Ps. See lõhnab igasuguseid hämmastavalt. PPS. Võtsin lusikatäie ja sõin selle veel pehme ja soojana.

Kui granola on 15 minutit küpsetatud, tõmmake see välja ja visake see. Kui sa meeldid mulle ja sulle meeldib klastritega granola, siis sa teed seda. Võtke muna ja eraldage munakollane valkudest ning vahustage need valged vahuks.

Seejärel valage see soojale granolale.

Viska granola vahust munavalgesse, määri see veel kord välja ja küpseta veel 5-7 minutit. Isegi kui jätate munavalge vahele, tahate seda veel täiendava aja jooksul küpsetada.

Olenemata sellest, kas valite munavalge või mitte, on granola ahjust välja tõmmates ikka veidi pehme. Laske sellel täielikult jahtuda või peaaegu täielikult ja seejärel visake see ümber või murendage see nätskeks paksuks kobaraks. Hoidke granola paar nädalat õhukindlas anumas.

Nii meeldib mulle mu granola …

Kodune granola, mille peale tilgub keefiri või jogurtit …

Kodune granola keefiriga ja värskete marjadega ning nüüd, kui see on ülim. Nagu magustoit hommikusöögiks ja#8230, kuid hea teile.

Ma olen suur keefiri fänn. Keefir on terav, põhimõtteliselt laktoosivaba kääritatud piim, mis sarnaneb jogurtiga. See on õhuke, muutes selle valatavaks ja ideaalseks granola peale tilgutamiseks. Ma armastan seda!

Tõde: Mind on alati ärritanud see, et ma sain oma kotti pandud granola sisse väga vähe pähkleid. Miks nii kooner? Kõige parem oma nätske puuvilja- ja pähkligranola valmistamisel on see, et nüüd saan kõik pekanipähklid ja mandlid, mida tahan. Boonus!

See teeb võidetud granola ja ei hammusta hambaid. Siin, hammustage. Jussst nalja ja#8230 ei taha?

Nautige! Ja kui proovite seda Chewy Fruit and Nut Granola retsepti, andke mulle sellest teada! Tehke foto ja märkige mind twitteris või instagramis!

Minu kokaraamat Lihtsalt nullist: 120 tervislikku omatehtud retsepti on lihtne on nüüd saadaval! KLIKI SIIA üksikasjade eest ja TÄNAN teid juba ette!


Honey Nut Granola

Avaldatud: 21. nov 2012 · Värskendatud: 6. august 2020 · See postitus võib sisaldada sidusettevõtte linke.

Mul on üks väike kauss seda meemutri Granola istumas siin minu kõrval, kui ma tänast postitust kirjutan ja see kaob kiiresti.

Võib -olla olete siin Delicious Everyday'is märganud selgelt hommikusöögi retseptide puudumist. Asi pole selles, et ma hommikusööki ei sööks. Tegelikult olen üks neist inimestest, kes ärkab nälga ja peab hommikusööki sööma. Lihtsalt mul on hommikusöögi vaheldumises paar tavalist asja, mis minu arvates pole piisavalt põnevad, et neid jagada.

Esiteks on täistera röstsai, mis on kaetud vegemiidiga (jah, ma olen vegemiiditüdruk), mis on valmistatud minu enda tehtud leivaga. Tegelikult olen seda leiba valmistanud ja veel ühte, mida jagan teiega peagi aastaringselt. Paar röstsaiaviilu ja tass teed on midagi, mis tundub mulle hommikul nii rahuldust pakkuv, et mul on seda enamikul hommikutel. Ja kuna kõik teavad röstsaia valmistamist, siis pole vaja seda jagada.

Siis veel pošeeritud munaga hommikusöök, mis mul ka rotatsioonis on. Seda on viimasel ajal kajastatud üsna vähe. See algab koduse leiva viiluga, mis on röstitud, viilutatud avokaado, viilutatud tomat ja seejärel kaetud pošeeritud munaga. Vahel viskan ka natuke sparglit sisse, kui juhtun toidupoest midagi korjama. See on tervislik, maitsev ja ideaalne neile hommikutele, kui soovite midagi huvitavamat kui röstsai.

Teravilja pole minu hommikusöögimenüüs tegelikult palju. Kasvasin üles teravilja süües, kuid millegipärast armusin selle vastu. Kuid meie mesinädalal New Yorgis anti meile pärast Eleven Madison Parki lõunasööki purk granola ja järgmisel hommikul, kui ma seda hommikusöögiks sõin, armusin ma granolasse tagasi ja lubasin, et teeme mõned, kui koju jõuame.

Kuigi mul pole õnne, et mul oleks Eleven Madison Parki täpne granolaretsept, mõtlesin selle Honey Nut Granola välja ja see on hea. Väga hea.

Minu jaoks peab granola olema puuviljavaba. Mulle ei meeldi, kui miski segab kaera, kookospähklit ja pähkleid. Mul on ka midagi sultanate ja sõstarde kohta. Ma pole kindel, mis see on, kuid need panevad mind mõtlema surnud kärbestele. Vabandan selle kohutava visuaali pärast, aga nad teevad seda! Kuigi mulle meeldivad teised kuivatatud puuviljad, eriti Türgi aprikoosid, eelistan ma siiski oma puuviljata granola, valides selle asemel hommikusöögiks värske puuvilja ja jogurtitäie. See on ka piisavalt maitsev, et seda ise süüa, mida ma praegu teen.

Nii et kui teile meeldib teie granola ilma puuviljadeta, proovige seda maitsvat meepähkli granola. Kui teile meeldib see puuviljadega, lisage see lihtsalt sellele retseptile. Kohandage seda ja pakkuge välja oma täiuslik granola.


Retseptide kokkuvõte

  • Mittenakkuv toiduvalmistamispihusti
  • 1/3 tassi taimeõli
  • 1/2 tassi pakitud helepruuni suhkrut
  • 1/2 tassi mett
  • 1 supilusikatäis puhast vaniljeekstrakti
  • 3/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl peent soola
  • 3 tassi valtsitud kaera
  • 2 tassi jämedalt hakitud pekanipähklit
  • 1 tass magustatud hakitud kookospähklit
  • 1 tass kuivatatud puuvilju, näiteks jõhvikaid või rosinaid
  • 1 tass šokolaaditükke (valikuline)

Kuumuta ahi 300 kraadini, restid ülemises ja alumises kolmandikus. Katke kaks äärisega küpsetusplaati kergelt küpsetuspritsiga. Sega suures kausis õli, suhkur, mesi, vaniljeekstrakt, kaneel ja sool. Lisage kaer ja pekanipähklid, segage. Jagage segu lehtede vahel. Küpseta 15 minutit, aeg -ajalt segades. Lisage 1/2 tassi kookospähkleid igale küpsetusplaadile, kuni segu on kuldpruun, 15 minutit. Lase lehtedel täielikult jahtuda. Soovi korral sega hulka kuivatatud puuviljad ja šokolaaditükid.


Protsess

Ei ole palju lihtsamaid asju kui omatehtud granola valmistamine. Kui ma ei tee postituseks ilusaid pilte, siis ma kindlasti ei vaeva end ülaltoodud armsate kaussidega. Lihtsalt viska ja mine!

Segamise hõlbustamiseks soovitan koostisosad lisada mõnevõrra mõistlikus järjekorras!

Alustage 9 & korda13 küpsetusvormiga. Te ei pea määrima ega midagi tegema. Mõõda sinna pähklid ja kaer, puista peale pruun suhkur, kaneel, jahvatatud lina ja sool.

Vala või ja vahtrasiirup ülevalt nii ühtlaselt kui võimalik. Nüüd sega! Lihtsalt segage ja painutage, kuni kõik tundub kena ja kaetud.

Pange see 300 ° F ahju ja laske sellel tund aega aeg -ajalt segades küpsetada.

Märkus segamise ja hellip kohta
Segamine on granola keetmisprotsessi hädavajalik osa. Kui sageli te seda teete, mõjutab see lõpptulemust. Niisiis,

Kui soovite murenevaid, lahtisi, väikeseid granola tükke & ndash Sega iga 15 minuti järel tund aega. Segage õrnalt, nii et te ei saadaks granola pannilt välja, kuid segage hästi, kraapides mööda panni põhja, et sealt suhkur ja kaer välja tõsta. See oleks kokku kolm korda ja üks kord kohe ahjust välja võttes.

Kui soovite ilusaid suuri granola tükke (minu eelistatud viis) & ndash Sega õrnalt iga 20 minuti järel. Kraapige uuesti ettevaatlikult mööda põhja, kuid klappige väga õrnalt kokku, et enamik tükke jääks samal ajal kokku. Ärge segage ahjust välja võttes, kui te ei näe liiga suuri tükke.

See retsept annab umbes 6 tassi granola ja säilib õhukindlas anumas 3 kuud. Eelistan hoidmiseks klaasist masonipurki (suur 64 oz). Hoia lihtsalt kapis!


Kodune Granola

Lase ’ -del hetkeks reaalseks saada, poest ostetud granola on üsna kallis ja kellelgi pole selleks aega ning võid ise teha looduslikest suhkrutest ning on kindlasti magusam ja suuremaid portsjoneid.

Selle retsepti valmistamiseks ei ole vaja ahju. See on puuviljade ja jogurti lisamisel täiesti maitsev. Granola vürtsitamine enne maitsmist kaneeliga muudab selle paremaks. See on täiesti kohandatav, mida soovite, näiteks kuivatatud puuviljade ja pähklite lisamine.

’ on nii lõbus valmistada erinevaid partiisid erinevate segudega. Ole seiklushimuline.


Puu- ja pähkli Granola klastrid

See retsept esitati algselt nimega "Fruity Granola". Muutsin selle nimeks Fruit And Nut Granola Clusters, et see oleks veidi kirjeldavam. Mulle see retsept meeldis. Lõppkokkuvõttes on kaerale kleepunud granolakobarad, mille külge on kleepunud puuvilja- ja pähklipuru. See erineb paljudest teistest granolaretseptidest, mille tulemuseks on kaussi lahtised kaerad ja hõljuvad puuviljatükid. Oma puuviljade jaoks käisin kuivatatud mustikatega. Igas hammustuses oli tunda õrna ja puuviljast maitset. Jään huviga proovima seda uuesti rosinate või datlitega. (See retsept esitati 2002. aastal. Seda uuendati, testiti ja pildistati 2016. aasta mais.)



Kuidas teha puuvilja- ja pähkli Granola kobaraid

Köögikombainis pulseerige kuivatatud puuvilju ja pähkleid, kuni need on väga väikesteks tükkideks. Lisage jahu ja pulseerige, kuni see on hästi segunenud.

Lisage suuresse kaussi jahusegu, mõlemat tüüpi kaer ja sool. Sega hästi.

Sega väikesel kastrul madalal kuumusel kokku pruun suhkur, mesi, vesi, taimeõli ja vanill. Vahusta kuni hästi segunenud.

Vala märg segu kuiva kaera segule. Segage, kuni kõik kuivad koostisosad on niisutatud.

Jagage kuumtöötlemata granola kahe kergelt määritud küpsiseplaadi peale. Vajutage see pärgamendipaberi ja kätega surudes tasaseks kihiks.

Küpseta 300 kraadi juures 45 minutit, iga 15 minuti järel segades ja keerates. Purustage segamisel liiga suured klastrid.

Enne serveerimist või ladustamist laske granolal täielikult jahtuda.



Toiduvalmistamise märkus härra hommikusöögist:

Selle asemel, et kasutada ainult kogu AP jahu, kasutasin ma 1/4 tassi AP jahu ja 1/4 tassi kaerajahu kombinatsiooni, mille tegin köögikombainis vanamoodsa kaera peenestamisega.


Krõmpsuvad omatehtud granolakobarad, mille külge on kleepunud puuvilja- ja pähklilaigud. Suurepärane teraviljana piimaga, kuiva suupistena või keedetud teravilja või jogurti lisandina.

Härra Hommikusöök soovib teid selle retsepti eest tänada.

Selle retsepti kohta pole veel kommentaare. Ole esimene! Kas see oli hea? Kas see oli halb? Kas tegite selle kuidagi paremaks? Andke maailmale teada!


  • 4 tassi valtsitud kaera (mitte kiiresti valmiv)
  • 1/4 tassi tooreid päevalilleseemneid
  • 1 tass hakitud pähkleid nagu mandlid ja pekanipähklid
  • 1/4 tl meresoola
  • 1/4 tl kaneeli
  • 1/3 tassi rapsiõli
  • 1/4 tassi tõelist vahtrasiirupit
  • 1/3 tassi mett
  • 1/2 tl vanilli
  • 1 tass kuivatatud puuvilju (meile meeldib kasutada kuivatatud kirsse, jõhvikaid ja kuldseid rosinaid)

Kuumuta ahi temperatuurini 350 F. Vooderda 2 küpsetuspaberit küpsetuspaberi või alumiiniumfooliumiga.

Sega suures kausis kaer, päevalilleseemned, hakitud pähklid, sool ja kaneel.

Vahusta teises kausis rapsiõli, vahtrasiirup, mesi ja vanilje.

Sega puulusikaga märjad koostisosad kuivaks, kuni kõik kaerad tunduvad märjad.

Aseta pool segust igale küpsetusplaadile ja laota ühtlaseks kihiks.

Asetage pannid ahju ja küpsetage umbes 20 kuni 25 minutit, kuni need on kergelt kuldpruunid.

Segage granola umbes poole küpsetamise ajast ja pöörake panne, et saavutada ühtlasem värv. Ärge keetke üle, vastasel juhul on granolal põletatud maitse.

Võta ahjust välja ja lase granolal pannidel jahtuda.

Toatemperatuuril asetage granola suurde kaussi. Segage kuivatatud puuviljad puulusikaga, purustades kõik suured granola tükid.


Tehke oma Granola

Lõppkokkuvõttes on oma segu loomine nii loov kui toitumine. Eesmärk on teha midagi, mis teile meeldib, ja see ei saaks olla lihtsam. Enamik granola segusid nõuab kolme asja: valtsitud kaera, sideainet ja magusainet. Seejärel võite oma maitse järgi kuhjata kuivatatud puuvilju, pähkleid, seemneid ja vürtse. John Currence, kokk ja Big Bad Breakfast omanik Oxfordis, Mississippi osariigis ning võistleja eelseisval kolmandal hooajal Tippkokkade meistrid, märgib, et "granola valmistamisel on kõige tähtsam alustada kvaliteetsetest koostisosadest, mida paremate põhikoostisosadega alustate, seda parem on valmistoode."

Koostisosad 101
Granola põhisuhe on 4 tassi kuivainet (kaer) ja & frac12 tassi märga (magusaine ja sideaine). Kasutage ainult vanaaegset valtsitud kaera: terasest lõigatud ei küpse piisavalt, kiiresti valmiv kaer ei anna õiget tekstuuri ja vahetu tulemuseks on segane segadus. Kui kohapeal kasvatatud kaer on saadaval, on see teie parim valik. Aga kui te lähete poest ostetud teed, eelistavad meie intervjueeritud kokad järgmist:
& pull Bob's Red Mill Tavaline valtskaer
& pull Country Choice Orgaaniline ahjus röstitud vanamoodne kaer
& pull Anson Mills Käsitsi valmistatud kivist lõigatud kaer
& pull Bob's Red Mill gluteenivaba valtskaer

Sideaine aitab küpsetusprotsessi käigus hammustada suurusega granola tükke. Tavalised sideained hõlmavad köögivilja-, rapsi-, oliivi- või kookosõli ning õunakastet. Magusaine jaoks mine oma lemmiku (te) ga vastavalt maitsele, mida soovite anda. Valikute hulka võivad kuuluda mesi, pruun suhkur, agaavisiirup, melass ja vahtrasiirup. Kui otsite proovimiseks uut mett, soovitab Currence toodet Lanier & amp; Sons Honey. "See on tupelo mesi Florida Panhandle'ist. See varjutab kogu muu mee, mis mul kunagi on olnud," ütleb ta. Sellel on "pehme mee maitse, mis tasakaalustab maitset ja magusust ning mdashit on suurepärane metsik mesi."

Kasutage maitse ja tekstuuri tagamiseks piisavalt lisandmooduleid, kuid mitte nii palju, et need segamise üle koormataks ja küllastaks selle kalorite ja rasvaga. Üldine rusikareegel on 1–2 tassi lisandmooduleid iga 4 tassi kaera kohta. (Olge siiski eriti ettevaatlik vürtsidega.) Tükeldage kõik koostisosad nii, et need oleksid suhteliselt ühtlased, et tagada kõik ühtlane küpsemine. Mõned lemmik lisandmoodulid on järgmised:

& pull Kuivatatud puuviljad: rosinad, jõhvikad, kirsid, mustikad, viigimarjad, datlid, aprikoosid, kookoshelbed
& pull Pähklid: mandlid, kreeka pähklid, pekanipähklid, maapähklid, kašupähklid
& pull Terad ja seemned: kõrvits, lina- ja seesamiseemned, röstitud nisuidu
& pull Spetsiaalsed lisad: kristalliseeritud ingver, suhkrustatud apelsinikoor, meresool, mandli- ja vaniljeekstrakt
& pull Vürtsid: kaneel, muskaatpähkel, pipar, nelk, kardemon, ingver

Ettevalmistusnõuanded
& pull Küpsetage granola segu küpsetusplaadil, mida suurem, seda parem. Currence soovitab kasutada kleepumatut või vooderdada pann võiga määritud küpsetuspaberiga.
& pull Laotage segu võimalikult ühtlaselt laiali, vältides suuri tükke. "Kui üksteise peal on suured tükid, ei muutu alumised osad krõbedaks," soovitab Dana Angelo White, MS, RD, ATC, toitumisspetsialist ja Food Network Healthy Eats blogger.
& pull Pöörake segu vähemalt üks kord toiduvalmistamise ajal ja mdashit on veelgi parem, kui teete seda umbes iga 10 minuti järel ning see pruunistub ja küpseb ühtlaselt. Valge ütleb: "Paljudel granola koostisainetel on loomulikult kõrge suhkrusisaldus, nii et need võivad kergesti põleda," eriti kui neid ei segata regulaarselt.
& härg Mõned retseptid soovitavad enne kuivaks segamist kombineerida märjad koostisosad. Saate, kuid see pole vajalik. Laadige julgelt kõik ühte kaussi ja segage seejärel hästi.

Spetsiaalsed dieedid
& pull Lapsesõbralik: Jääge samade põhikoostisosade juurde, kuid eelistage magusamaid, tuttavamaid kuivatatud puuvilju, nagu rosinad ja kirsid, ning põhilisi pähkleid, näiteks maapähkleid. Michelle Tampakis, New Yorgi kulinaariahariduse instituudi kondiitritoodete juhendaja, soovitab lisada krõmpsuvaid teravilja- või šokolaaditükke.
& pull Vähendatud rasvasisaldus/kalorid: Kaaluge pähklite ja seemnete peale ning kasutage veidi rohkem kuivatatud puuvilju. Dr Guttersen soovitab tükeldada puuviljad väga väikesteks tükkideks, nii et see läheb kaugemale, andes teile "natuke iga hammustuse kohta, nii et tunnete suuremat puuvilja maitset". Tampakis kasutab õli asemel munavalget.
& pull Gluteenivaba: Kaer on loomulikult gluteenivaba ja probleemi põhjustab mdashiti ristsaastumine. Valige kaubamärk, mis toodab gluteenivabalt, näiteks Bob's Red Mill.

Retseptid
Esimest korda granola valmistamisel võib olla lihtsam retsepti piires töötada. Vaadake mõnda meie lemmikut allpool. Siis, kui olete sellega rahul, on taevas piir!

Dr Gutterseni madala rasvasisaldusega Sonoma Granola

Retsepti koostisosad:
1 tass valtsitud kaera
1/4 tassi kaerakliisid või nisukliisid
1 spl jämedalt jahvatatud linaseemneid
1/2 tassi pähkleid, tükeldatud või terveid
1 spl kooritud seemneid
2 spl helvestatud kookospähklit
1/2 tl jahvatatud kaneeli
1/4 tl jahvatatud ingverit
1 näputäis muskaatpähklit
1 näputäis soola
3 spl agaavisiirupit
3 spl õunakastet
1 spl pruuni suhkrut
1/2 tl vaniljeekstrakti
1 spl ekstra neitsioliiviõli
1/2 tassi kuivatatud puuvilju, 1/4 tolli. kuni 1/2 tolli. tükki

Retsepti ettevalmistamine:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 300 ° C.
2. Sega kausis kokku kaer, kliid, linaseemned, pähklid, seemned, kookospähkel, vürtsid ja sool. Sega teises kausis agaavisiirup, õunakaste, fariinsuhkur, vanilje ja oliiviõli.
3. Lisa märjad koostisosad kuivadele koostisosadele hästi segada. Kalla küpsetusplaadile ja laota 1/4 tolli paksuseks kihiks. Küpseta 45 minutit kuni 1 tund, segades iga 20 minuti järel, kuni kuldpruun. Granola tundub küpsetamise lõppedes veidi pehme. See kuivab jahtudes. Lisage kuivatatud puuviljad, kui granola on jahtunud.

Michelle Tampakise gluteenivaba Granola

Retsepti koostisosad:
2 tassi gluteenivaba kaera
1 tl kaneeli
1/2 tl jahvatatud ingverit
1/2 tl soola
1/2 tassi hakitud kookospähklit
3/4 tassi viilutatud mandleid, pekanipähkleid või muid pähkleid
2/3 tassi kookosõli
1/2 tassi mett
1 tl vaniljeekstrakti
1 tass kuivatatud puuvilju (aprikoosid, rosinad, kirsid)

Retsepti ettevalmistamine:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° C.
2. Kombineeri kausis kaer, vürtsid, sool, kookospähkel ja pähklid.
3. Kuumuta väikeses potis kookosõli, mesi ja vanilje, vala see kaerale ja viska katteks.
4. Laota ahjuplaadile ja küpseta 20–30 minutit, segades kaera kaks või kolm korda.
5. Võta ahjust ja sega hulka kuivatatud puuviljad. Lase täielikult jahtuda.

Ladustamine
Kui granola on jahtunud, hoidke seda õhukindlas anumas. Parimate tulemuste saamiseks söö see nädala jooksul.

Serveerimisnõuanded
Valge sõnul on terve osa granolast tavaliselt & frac14 tassi ümber, mis ei tundu alati väga palju. Venitage granola ja muutke see rahuldavaks suupisteks, serveerides seda tavalise rasvata kreeka jogurti, rasvata külmutatud jogurti, kaerahelveste, täisterahelveste või värskete puuviljadega.


Hei AIP sõbrad! Kas maadlete hommikusöökidega?

Ma võin aidata! Olen teinud AIP -d kaks korda, üks kord 6 kuu jooksul ja järgmisel korral umbes 18 kuud ning nüüd jälgib suur osa minu lugejatest ka oma paranemise autoimmuunprotokolli. Olen selle saidi jaoks loonud mitmeid AIP -ga ühilduvaid retsepte ja paljusid saab hõlpsasti muuta vastavalt teie AIP -elustiilile.

AIP -l olles õppisin palju, kuid hommikusöök oli minu jaoks kõige raskem söögikord. Ma olin hommikusöögiks mõeldud munade tüüp ja selgub, et ma reageerin munadele, nii et need pidid kindlasti minema. Mida saab tüdruk teha, kui tal on lemmik hommikusöök kaasa võetud?

Mida ma tegin koos 25 teise hämmastava AIP -blogija abiga, kes kõik kasutasid AIP -d oma paranemise edasiseks abistamiseks. Koos lõime 85 hämmastavat AIP hommikusöögi e -raamatut (üks esimesi omalaadseid digitaalseid ressursse). Raamatu koordineeris ja kujundas mu sõber Eileen Phoenix Helixi veebisaidilt ning sellest sai kiiresti AIP kogukonna lemmikressurss!

KOKKUVÕTTE KOGU RAAMAT ON ÜKS ESIMESEST DIGITAALRESSURSIST:

  • Paleo autoimmuunprotokolli kokaraamat, mis on kooskõlas The Paleo lähenemisega
  • Ressurss autoimmuunhaiguste tagasipööramiseks
  • 26 AIP -i blogija töö, kes on AIP -d kasutanud oma tervise parandamiseks.
  • 85 kureeritud hommikusöögiretsepti AIP blogide parimatest, sealhulgas 33 täiesti uut retsepti, mida pole kunagi varem avaldatud!
  • Enam kui pooli retsepte saab hõlpsasti muuta madala FODMAP-, GAPS/SCD-, madala histamiini- ja kookosvaba dieedi jaoks, kasutades raamatus olevaid käepäraseid asendustabeleid.

RETSEPTID KAASA:

  • Maitsvad joogid nagu Rooibos “Latte”, Vanilla “Cappuccino”, Smuutid, maksa- ja neerudetoksi jook ja palju muud!
  • Hommikusöögikausid nagu kreemjas teraviljavaba “puder”, röstitud kaneelipirn “kaerahelbed”, küpsised ja ampullkastmed, Cranachan ja palju muud!
  • Hommikusöögipannid nagu maguskartuli-veiselihakarri, küüliku maguskartulipüree, peekoni- ja köögiviljapraad, maksa- ja seenesegamine, suvikõrvitsaõun ja palju muud!
  • Supid (jah! Saate hommikusöögiks suppi süüa), nagu Kreeka gürosupp, porgandi -ingveri hiidlesupp, lõhnav ürdi- ja kookospähkli -kanasupp, rups (kuid nüüd kohutav!) Hautis ja palju muud!
  • Pattiesid nagu õunapiruka -sealihapatareid, ingveri rohelise sibulapatareid, täiuslik hommikusöögivorst, tuunikalakoogid roheliste oliividega, jõhvikavahtra kanafilee ja palju muud!
  • Pannkoogid (yum!) Nagu maguskartuli banaanipannkoogid, spinati jahubanaanipannkoogid, viigimarja- ja tsitrusviljade käepirukad, jahubanaanivahvlid, kaneelipuru koogid ja palju muud!

Olenemata sellest, kas alles alustate AIP -ga või olete juba programmiga kursis, on see kokaraamat teie köögile ideaalne lisand. Jätke igavate hommikusöökidega hüvasti ja tere igal hommikul maitsvusele! Lisateavet leiate siit ja laadige oma koopia alla juba täna (see oleks suurepärane kingitus ka kallimale!), Klõpsates sellel lingil või alloleval pildil.


Vaata videot: Duriani söömas