Röstitud peedi hummus

See pole mitte ainult kõige ilusam hummus, mida te kunagi valmistate, vaid ka oma maalähedase röstitud maitsega, millele on puistatud röstitud kreeka pähkleid ja tanget fetat, ei saa te ka oma külaliste laastusid sellest dipist eemal hoida. Tehke kahekordne, kui saate - me teeme seda alati.ROHKEM +VÄHEM-

Röstitud köögiviljad

1/2

lb värskeid punaseid peete, kooritud ja lõigatud 1/2-tollistesse kiiludesse

2 1/4

tl oliiviõli

Hummus

1

purk (19 oz) Progresso ™ kikerherned, nõrutatud, loputatud

2

supilusikatäis sidrunimahla

Lisandid

1/3

tass purustatud fetajuustu

1/4

tass hakitud röstitud kreeka pähkleid

2

spl peeneks hakitud murulauku

1

tl peeneks riivitud sidrunikoort

Toit peaks maitsma hea ™ mitmeviljahakke, vastavalt soovile

Peida pildid

• 1

  Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F. Vooderdage 15x10x1-tolline pann fooliumiga; pritsida keedupihustiga.

• 2

  Viska väikeses kausis peet 2 tl õli ja 1/4 tl soolaga; asetage üks kiht pannile. Eemaldage küüslaugu sibulast kõik lahtised kooretükid. Asetage küüslauk väikesele fooliumitükile (umbes 6-tolline ruut) ja tilgutage ülejäänud 1/4 tl oliiviõli; tõmmake fooliumiküljed küüslaugu ümber ja asetage peediga pannile. Küpseta 35–40 minutit või kuni peet on pehme ja küüslauk on pehme. Laske peet ja küüslauk toatemperatuuril 20 minutit jahtuda.

• 3

  Pigistage köögikombaini kaussi õrnalt 6 röstitud küüslauguküünt. Lisa peet, kikerherned, tahini, 3 spl oliiviõli, sidrunimahl, vesi ja 3/4 tl soola. Kate; töötle 2 kuni 3 minutit, aeg-ajalt külgi kraapides ühtlaseks.

• 4

  Lusikas hummus serveerimisnõusse; peale feta juust, kreeka pähklid, murulauk ja sidrunikoor. Serveeri koos krõpsudega.

Ekspertide näpunäited

• Ostetud eelküpsetatud peetide kasutamisel vähendage peet 6 oz-ni.
• Röstitud küüslaugu lisaküünt võib külmkapis hoida kuni 3 päeva või külmutada kuni 1 kuu.
• Küüslaugu röstimine annab rikkaliku, kuid mahedama maitse.
• See hummus sobib hästi värskete köögiviljadega nagu seller, porgand või endiisi lehed.

Toitumisalane teave

Portsjon: 2 supilusikatäit Hummust

Kalorid

100

Kalorid rasvast

60

% Päevasest väärtusest

Kogu rasv

7g

10%

Küllastunud rasv

1g

6%

Trans-rasv

0g

Kolesterool

0mg

0%

Naatrium

210mg

9%

Kaalium

80mg

2%

Süsivesikud kokku

7g

2%

Kiudaine

2g

8%

Suhkrud

2g

Valk

2g

A-vitamiin

0%

0%

C-vitamiin

0%

0%

Kaltsium

4%

4%

Raud

4%

4%

Vahetused:

0 tärklis; 0 Puu; 0 muud süsivesikud; 0 kooritud piim; 0 madala rasvasisaldusega piim; 0 Piim; 1 köögivili; 0 väga lahja liha; 0 lahja liha; 0 kõrge rasvasisaldusega liha; 1 1/2 rasva;

* Päevaste väärtuste protsent põhineb 2000 kalorsusega dieedil.