et.acetonemagazine.org
Ebatavalised retseptid

Pannil röstitud Burgundia kana

Pannil röstitud Burgundia kana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Hea punane vein annab sellele kana- ja seeneretseptile rikkaliku hammustuse, mis lubab teil veelgi rohkem jõuda.ROHKEM +VÄHEM

1

(8-oz) pakendis seemned, pühitud puhtaks ja neljaks

1

lb õhukeste viiludega kondita, nahata kanarind

1/2

tass soolata kanaliha

1/2

tass head punast veini (nagu pinor noir)

Peida pildid

  • 1

    Kuumutage oliiviõli viis minutit keskmisel kuumusel suures pannil. Lisage seened ja sool kergelt. Keeda üks kord segades 2–3 minutit, kuni värv lihtsalt hakkab muutuma. Lisage küüslauk ja segage hästi.

  • 2

    Maitsesta kana mõlemalt poolt soola ja pipraga. Lükake seened ja küüslauk pannil ühele küljele ja lisage kana, asetades selle ühe kihina. Küpseta, üks kord flippides, umbes 3 minutit külje kohta (kuni see on lihtsalt läbipaistmatu).

  • 3

    Lisa kanapuljong ja vein. Kata ja keeda 15 minutit.

  • 4

    Eemaldage kate ja keerake kana. Enne kana serveerimisplaadile viimist laske küpseda 30 sekundit. Sõelu pannile väike kogus maisitärklist (umbes 1 tl) ja keeda vedelikku pidevalt segades kuni paksenemiseni. Lusikas kaste ja seened kanale.

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet

Lisateavet selle retsepti kohta

  • Seal on see, mida kokkavad inimesed ütlevad roogades kasutatava veini kohta: see peaks olema midagi, mida te joote. Paljude aastate jooksul ei tellinud ma seda meelt, kasutades kangekaelselt äädikakäigust valmistatud toiduveine. Kuid kuna minu oskused on paranenud, on ka minu soov kasutada häid koostisosi suurepäraste roogade loomiseks.

    Nüüd võin kinnitada tõsiasja, et vein, mida hea meelega juua, on palju parem soolane roog. Niisiis, olen lõpetanud toiduvalmistamise veinide ostmise, et suunduda viinapoodi hea veini järele, kui mul on vaja sellega süüa teha.

    Niisiis, minu pannil röstitud Burgundia kana? See on tehtud peene pinot noiriga, millel on igasuguseid nami-mahlaseid noote (räägitud nagu keegi, kes ikka veel veinigurmaanide kategooriasse ei kuulu, jah?).

    Kui kasutate endiselt keeduveini, palun teil lõpetada. Proovige head veini. Jah, see võib olla kallim (kuigi mitte alati, arvestades pudelite suuruste erinevust), kuid see tasub teie roogade maitses palju aega.

    Mis puutub sellesse roogi, siis see on ühe minu lemmiku mugandus. Algne kana retsept, mille mu ema tegi ainult üks või kaks korda, võtab selle kokkupanekuks ja küpsetamiseks natuke aega. Kuid see, kasutades õhukeseid kanarinda ja kiiret pliidiplaadiga röstimismeetodit, on valmis vaid umbes 30 minutiga. Sellel on rikkalik, sügav kaste, mida vein on maitsestanud, kuid mida see ei ületa.

    Serveeri seda koos sellise lisandiga nagu orzo või Iisraeli kuskuss koos lihtsa salatiga.

    Suurepärased lisandid röstitud Burgundia kana jaoks

    Siin on mõned retseptid, mis sobivad selle kana eelroaga maitsvalt:

    Super Veggie Iisraeli kuskuss sinise juustuga
    Karamelliseeritud sibul Orzo
    Küüslauguleiva Panzanella salat
    Kreemjas puuviljasalat
    Parmesani kartulikiilud

    Sarah W. Caron (teise nimega scaron) on toidukirjanik, toimetaja ja blogija, kes kirjutab peresõbralikest toitudest ja terve pere kasvatamisest Sarah’s Cucina Bellas.

    Kas teete süüa veiniga?


Vaata videot: Ameerika restorani burger koduselt tehes