et.acetonemagazine.org
Uued retseptid

Küpsetatud kalkuni tiivad

Küpsetatud kalkuni tiivad


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


vahel tuleb perele midagi ette valmistada ja isu ei teki, sellisel ajal teed toidu võimalikult lihtsaks ja sujuvaks, kuid üllatuslikult osutub isegi siis edukamaks.

  • 8 tervet kalkunitiiba
  • soola
  • pipar
  • paprika
  • 3 supilusikatäit õli
  • 3 supilusikatäit palsamiäädikat
  • roheline petersell
  • pipar

Portsjonid: 4

Ettevalmistusaeg: vähem kui 90 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Küpsetatud kalkunitiivad:


  1. tiivad lõigatakse pooleks, puhastatakse hästi, pestakse ja keedetakse soolases vees.

  2. kui need on peaaegu küpsetatud (umbes 40 minutit), võtke need välja ja pange kandikule.

  3. õli segatakse paprika ja palsamiäädikaga, valatakse need kandikul tiibade peale.

  4. lisa kandik kalkunitiibadega 10-15 minutiks. hästi kuumutatud ahjus.

  5. kaunista rohelise peterselli ja kapia pipraga.

Näpunäidete saidid

1

mahla, milles tiivad keedeti, ei visata, see on hea supipõhi, panin teise riivitud porgandi, keetsin ja serveerisin keedetud kuskussiga.

2

pane veel veidi vett ahju, et kandik ei kõrbeks.


Koostisosad

Samm 1: - Määri sool ahjuplaadile. Katke kindlasti ala, kus kalkun istub. Iga kalkuni osa, mida soola peal ei ole, puutub otse salve ja see osa põletatakse. Samuti tekib palju suitsu, nii et peaksite kandiku katma vähemalt 1 cm kihiga.

2. samm: - asetage kalkun soola peale, salve keskele.

3. samm: - lisa kalkuni peale vürtsid. Võite ka kalkunit enne marineerida, kuid selle retsepti ilu seisneb selles, et kalkun saab suurepärane ilma igasuguse vürtsita. See samm on valikuline.

4. samm: - pange salv kogu kalkun ahjus

5. samm: - hoia kogu kalkunit ahjus, tegemata midagi muud. Kalkun peaks jääma ahju, kuni see näeb välja nagu foto selle kõrval.
See tähendab, et peaksite hoidma kalkunit 3 kg kalkuni puhul vähemalt 3,5 tundi temperatuuril umbes 130 kraadi Celsiuse järgi.
Ilu on jällegi see, et kui unustada kalkun ahju, peaks see olema 1 lisatund ok, aga mitte noodi jõuga :).
Kontrollige kindlasti kalkunit 2 tunni pärast ja iga 30 minuti järel pärast seda 2 tundi.


Küpsetatud kalkun tomatitega

Teisel päeval hakkasin jälle kodus süüa tegema (tegin peaaegu kolm nädalat pausi, sest jõudsin koju alles õhtul). Võtsin turule kena seljakoti. Ostsin kalkuni tiiva (üsna tervislik, piisavalt liha neljale inimesele) ja kilo pisikesi aiatomateid. Ostukorvi täitsid suvikõrvits, kaks küüslaugupead ja peotäis peterselli.


Lõikasin tomatid kaheks, lõikasin tomatid mitmeks tükiks ja panin kõik (sh küüslauk, petersell, suvikõrvits, kaks supilusikatäit oliiviõli ja veidi soola + rosmariini + pipart) kuumakindlasse kastrulisse. Panin panni hästi kuumutatud ahju (tass vett läks tomatite ja ampcarne peale), alandasin temperatuuri 160 kraadini ja jätsin toidu kolmeks tunniks ahju.

Sain maitsva praadi, õrna, kuid kergelt krõmpsuva. Tomatid ja kõrvits - unistus.

Ei mingit muud garneeringut, vaid natuke isetehtud leiba, et kaste taldrikutelt kätte saada.


Türgi konfit

Mis moos see on? Noh, see on praad, et mitte seda pikendada või, jumal hoidku, eksida teaduslikes selgitustes. Prantsusmaal on traditsiooniline valmistada seda pardist (tavaliselt säärest) või hanest. Olles teada saanud (ja mõningates Charente majapidamistes söönud), kuidas seda valmistada, jõudsin järeldusele, et jutt käib Turda praadist, mis on valmistatud sama mudeli järgi või nagu praad, mida naised panid talv Ajalooline Maramureș. Põhimõtteliselt paned liha üleöö soolveesse, seejärel viskad selle madalal kuumusel pekki. Kolm või neli tundi. Prantslased kasutavad pardi- või hanerasva, meie, külmemad, pekki, vähem tervislikku, ütlevad spetsialistid (teavitage lihtsalt, et teada saada, kuidas meil läheb).

Eile, samal ajal Ruben oma blogi uue näo installimise kallal, töötasin kalkunikonfiti täiustamise kallal. Rääkides uuest teemast, siis loodan, et teile meeldib see ja mul on piisavalt aega, et panna see, mis vaja, sinna, kuhu see on vaja panna, et minu ajaveebi sirvimiskogemus oleks meeldiv. Ja kui rääkida uuest teemast, siis pean teda tänama Cristian Gog sest ta näitas seda mulle. Nii et tänan teid. Nüüd kalkun:

Kõigepealt valmistasin searasva (saate osta nii palju kui soovite, kuid seekord tahtsin kõike ise teha). Lõikasin toore searasva tükid kuubikuteks ja sulatasin neid tasasel tulel tund ja natuke.

Võtsin kalkuni (ainult tiivad) soolveest, milles see ööpäevaks ja ööks seisis (noh, mitte just soolveega, hõõrusin soola ja pipraga korralikult ning jätsin jahtuma, külmuma). Eemaldasin liigse niiskuse salvrätikutega.

Valmistasin maitsed ette: küüslauk, kuhu torkasin nelki, till, paar punast pipart, kaneelipulk.

Asetasin tiivad ilma katteta kandikule, valasin peale sulatatud searasva ja panin kandiku ahju. 160-170 kraadi, neli tundi.

Liha koos searasvaga saate purkidesse panna ja nii hoida seda mitu kuud. Kui sul pole külmkappi. Kui teil on külmkapp, ei pea te muretsema, kuid vähemalt üks kord elus peate proovima seda toiduvalmistamise meetodit, mitte unustama, kust ma pärit olen (rääkimata sellest, et tulemus on väga maitsev).

Panin oma moosi kõrvale lusikatäie sibulamoosi ja ühe hakitud tomati (ainuke hapu asi minu ümber), mille soovitan asendada hapukurgiga. Kapsaga täidetud kurgid, lillkapsas või paprika. Hei!

Kaunista & # 8211 vaht kartuleid, võid ja magusat koort.


Lihapallid ahjus, kiire ja tervislik retsept


Meie eesmärk on alati süüa võimalikult tervislikult, kuid tundub, et see ei õnnestu iga kord nii, nagu oleme ette võtnud ja vabaneme oma südamesoovist.

Nii juhtub iga kord, teen ettepaneku süüa homsest tasakaalustatumalt, tervislikumalt, rasvavabalt või suhkruvabalt, kuid ma ei tea, kuidas peaaegu iga kord kodus olev konto ei vasta messi omale!

Täna palus sõber mul lihapalle teha ja õues olles üsna soe, ütlesin piiratud aja jooksul, et ainus otstarbekas võimalus need õigeks ajaks valmis teha ning kuumusest ja lõhnast vabaneda on ahju panemine ja mul läks hästi ! Eraldatud aeg on poole võrra vähenenud, lõhn majas peaaegu olematu, kus lisame, et neil pole grammi lisarasva võrreldes rasvaga, mida tavaliselt lihas leidub.

Teisi huvitavaid retsepte liha- või paasturoogadega või ilma ja palju muud leiate suupistete jaotisest, klõpsake siin või fotol.


Võite mind jälgida ka Instagramis, klõpsake fotol.

Või klõpsake Facebooki lehel fotol.

Viilutame 20-25 lihapallid ja teeme neist pallid.

Pane need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane ahju 18-20 minutiks.

Lihtne, kiire, tervislik ja maitsev! Nüüd lubage mul tööle minna, ma loodan!


Kategooriad

Dias.köök


Kuidas valmistada küpsetatud kanatiibu

  1. Kotletid 6 küüslauguküünt ja seejärel segada 50 ml oliiviõli , ⅔ lusikatäis ingverit , ⅔ supilusikatäis pune , 1 tl paprikat , soola ja pipar .
  2. Puhastage uimed pakk LaProvincia kanatiibu .
  3. Määri õli ja vürtside segu tiibadele ning jäta 30 minutiks ja # 8211 2 tunniks marineerima.
  4. Kuumuta ahi 180 kraadini. Selle aja jooksul määrige kuumuskindel salv oliiviõli ja asetage tiivad salve, kõrvuti.
  5. Jätke tiivad 30 minutiks keskmise kuumusega ahju.
  6. 15 minuti pärast pöörake tiivad ühtlase kooriku saamiseks. Puista peale 4 värsket basiiliku lehte peeneks hakitud tiibadele, lisamaitse saamiseks.
  7. Liituge oma lemmikroaga, kutsuge oma lähedased lauale ja nautige koos maitsvat sööki!

Küpsetamisnõuanded küpsetatud kanatiibade jaoks

  • Küpsetatud kanatiibade retsept on mitmekülgne, nii et võite jätta tiivad marineerima mitut tüüpi segudes. Tiivad on esile tõstetud lihtsate marinaadidega, jogurti või isegi intensiivselt maitsestatud segudega.
  • Tiibu saate serveerida salati või friikartulitega. Kui soovite koostada keerukamat menüüd, võite asetada tiivad kandikule ümmarguse lõigatud porgandi ja kartuliviilude voodile.
  • Kas soovite, et menüü oleks vürtsikas? Asenda paprika kuuma pipraga ja märka maitsva ja terava maitse mõju.
  • Võite tiivad "katta" helde koorega, kui lasete need enne salve asetamist läbi keerutajaga purustatud maisihelvestest.
  • Pidage meeles, et ingver on kraapides lõhnavam kui tükkideks lõikamine.
  • Kui unustasite tiibade mittesöödavaid näpunäiteid lõigata, võite need plaadil lõigata või jätta laua taha.
  • Kui soovite krõbedat koorikut, saate küpsetusaega pikendada. Siiski peate lisama sibulaid, mis karamelliseeruvad ja pehmendavad tiibu, et liha ei kuivaks.
  • Mitmekesise retsepti saamiseks võite tiivad glasuurida seguga supilusikatäis võid, supilusikatäis mett, teelusikatäie sinepi ja teelusikatäie sojakastmega.

Küpsetatud kanatiivad, head igal õhtul

Kas tunnete end nagu küpsetatud kanatiivad? Kui teie vastus on "jah" või "igal ajal", saate selle retsepti õhtuti salvestada, kui soovite midagi oma maitse järgi valmistada.

Uimi on lihtne valmistada, nad ei vaja järelevalvet ja kaovad laualt mõne minutiga. Võite isegi sõpru õhtusöögile kutsuda, sest kavatsete valmistada populaarse ja maitsva roogi, mida naudivad kõik lauas olijad.


Küpsetatud kalkunitiivad apelsinidega

Pese kalkunitiivad hästi ja lõika pooleks (need on suured, pool tiiba ulatub ühe inimeseni). Valage õli ja vürtsid kaussi. Sega kõik läbi ja määri sellega lihatükid. Pane lihatükid kaussi ja lase neil vähemalt tund aega jahtuda.

Koorige kartulid ja lõigake need paksemateks viiludeks kui õlekartulite puhul. Koorige kõrvits ja lõigake viiludeks. Koorige sibul ja lõigake see 8 viiluks. Apelsin pestakse hästi, seejärel lõigatakse umbes 3-4 mm paksusteks viiludeks.

Aseta lihatükid õliga määritud ümmargusele pannile. Seejärel lisage kartul, porgand ja sibul. Puista köögiviljadele soola ja pipart, vala punane vein, kata plaat küpsetuspaberiga (või alumiiniumfooliumiga) ja pane üheks tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Kui tund on möödas, eemaldage kandik ahjust, eemaldage paber ja puistake liha ja köögiviljad kandikule kastmega.

Tõsta peale mõned apelsiniviilud ja pane uuesti ahju ning jäta, kuni liha ja kartul on kenasti pruunistunud, aeg -ajalt üle puistates pannile tekkinud kastmega.

Kui see on valmis, serveeri liha koos köögiviljadega kandikult ja kaunistades värskete apelsiniviiludega.


Küpsetatud kalkuni haamrid

Küpsetatud kalkuni haamrid Retseptid: kuidas süüa teha küpsetatud kalkuni haamrid ja maitsvaimad retseptid küpsetatud kanahaamrite, küpsetatud kalkunikaelte, küpsetatud kalkuni, haamrisupi, grillitud kalkunifuduli, pannil praetud kalkunimaksa, pannil praetud kalkunimaksa, küpsetatud kanatiibade, küpsetatud karpkala medaljonide, küpsetatud vasikalihaste jaoks.

Täidisega kalkunijalad

Toidud, liharoogade koostisosad: 3 kondita kalkunivasarat 500 ml kalkunisuppi 200 grammi kuivatatud ploome 100 grammi riivsaia 1 muna 50 ml magusat veini kuivatatud tüümiani 100 g kuivatatud seeni 1 lg vegeta

Küpsetatud apelsinidega täidetud kalkun

5-7 kg kalkunit. 3 kg apelsine, küüslauku. Sool, pipar, valge vein

Küpsetatud kalkunilihapallid

Lihatoidud, Hakkliha, Eelroad 1 kg Türgi liha 2 spl jahu 1/2 linki värsket tilli 1 küüslauguküünt soola pipart 2 muna 1 kartulit 1 sibulaõli praadimiseks (valikuline)

Pasta kalkuni viljalihaga

Pasta ja pitsa 4 inimesele 4 kalkunivasarat 500 g nuudleid (või muud pastat) sool oliiviõli basiilik paprika magus puljong 8 küünt roheline küüslauk värske petersellisalat

Kalkunirind ahjukartulitega

Kartul 500 gr kalkunirind 6 kartuli oliiviõli 1 klaas valget veini soola pipart oreganot 2 küüslauguküünt

Küpsetatud kalkuni toit

Lihatoidud 1 pajaroog kalkunikaelaga 1/2 kg kartulit 1 sibul 2 porgandit 2 tomatit tomatipasta peterselli sool

Küpsetatud kalkunijalad paneeritud küüslauguga

Lihatoidud 2 kalkuni jalga 1 porgand küüslauk õrn oliiviõli vesi

Küpsetatud kalkun

Küüslauk, kartul, oliiviõli suur kalkuniseene eri värvi ja maitsega paprika lillkapsa kartulid vürtsid (tüümian basiilik jämesool pipar roheline punane must rosmariin kuumtöötlemata) oliiviõli konserveeritud mais porgand küüslauk valge vein

Maitsestatud kalkun ahjus

Praed 1 terve kalkun 2 tassi kosheri soola 1/2 tassi võid, sulatatud 2 suurt sibulat, kooritud ja tükeldatud 4 porgandit, kooritud ja tükeldatud 4 sellerit, hakitud värsket tüümiani 1 loorberileht 1 tass kuiva valget veini

Täidisega kalkunikael

Türgi, vesi 1 pipota kalkun 1 maksakalkun 1 sibul 1/2 kast seened värvilised paprikad 1 muna sool pipar 2 sl õli.

Küpsetatud kalkunirind

Juust, vürtsid kalkunirinna juustu viilud suitsusalamit või peekonivõid vürtsid alumiiniumfoolium või knorri kott

Küpsetatud kalkunilihapallid

Imikutoit, Türgi rinnatoit 500 g 1 muna või 2 munakollast, kui valmistute alla 1 -aastasele lapsele 1 supilusikatäis tomatipüree / tomatipasta / puljong 1 supilusikatäis paprikapastat 1 keskmine küüslauk maitse järgi riivsai 2 spl värsket peterselli

Küpsetatud kalkunipraad

Vein 1 kalkuni viljaliha 2 tükki rohelist küüslauku 3 tükki rohelist sibulat 2 küünt küüslauku soola pipart paprika 1 tl kuivatatud peterselli 1 loorberileht 1 tass veini 2-3 sl õli

Haamrid kandikul

Toidud, liharoogade koostisosade loetelu: 10-12 kanahaamrit, sool, jahvatatud must pipar, veidi õli või võid, vesi, 1 väike hunnik värskelt hakitud rohelist, 200 grammi selleri juuri, 200 grammi porgandit.

Küpsetatud kartulitesse mässitud kalkun

Lihatoidud 1 kalkuni sääreosa (500 g) 2-3 suurt kartulit 1 sibul 2 punast / rohelist paprikat 1 porgand 1 sibul 5-6 küüslauguküünt paar spinatilehte (valikuline) paar oksa peterselli 1 muna 50 ml õli soola pipar tüümiani paprika

"Kook" kalkun ahjus

Lihatoidud -500 g kalkunirinda (või kana) -paar viilu peekonit -3 küüslauguküünt -2 tervet muna -100 g jahu -200 ml piima -100 g margariini -150 g telemea -150 g suitsujuustu -150 ml haput koor - sool pipar

Kanajalad kotis

Toit, Lihavabad toidud 4 haamrit 4 tiiba 1 kott ahju jaoks sool pipar paprika kuumad rosmariinivürtsid kana granuleeritud küüslaugu jaoks

Küpsetatud ja küpsetatud teod

Leivapuru, mida saame teha viiludeks linnulihast (kana, part, hani, kalkun, kana, part), sealihast, vasikalihast, nüüd oleme valmistanud viilud vasikalihast ja vasikalihast antricot 2 muna soola, riivsaia saab õlis praadida või küpsetada kl.

Kanahaamrid tatra ja köögiviljadega

Toidud, lihatoidud 800 ml vett + 4 tl vegeta kana maitset (supile) 1 tl vegeta kana maitset haamritele 8 haamrit kana 300 gr tatar 3 spl õli 1 link rohelist sibulat (

5 niiti) hakitud 1 kuubikuteks lõigatud punane paprika 1 suur seen.

Küpsetatud Türgi

Praed, jõulud 1 kalkun 4 kg 2 spl sidrunimahla 3 sibulat, peeneks hakitud 2 porgandit, peeneks hakitud 4 selleripulka, peeneks hakitud 1/2 hunnikut peterselli, peeneks hakitud 80g võid 1 sidrun, peeneks riivitud koor 1 tl oliiviõli 2 1/2 tassi valget veini või suppi.

Küpsetatud kalkunijalad murulauguga

2 kg kondita kalkunijalga 600 g marineeritud murulauku (saadaval ka purgis) vürtsid: 4-6 nelki, 3-4 loorberilehte, sool, jahvatatud pipar, pipraterad, tüümian ja jahvatatud estragon 150 ml valget veini, segatud umbes 100 ml äädikas, milles see oli marineeritud.

Küpsetatud kalkunijalad köögiviljade ja zatariga

Lihatoidud 2 kalkunijalga 500 gr kartulit 1 ribadeks lõigatud punane paprika 1 viiludeks lõigatud porgand keskmine julienneks lõigatud sibul 2 viiludeks lõigatud väikest tomatit (mina kasutasin konserveeritud tomateid) 4 kurki cornis viiludeks lõigatud suhkrut soola pipart pipart 3 nelki .

Täidetud kalkun puuahjus

Sidrun, riis, porgand 1 kalkun (7 kg oli minu oma), marinaadi jaoks: vesi (umbes 3 liitrit) valge vein (1,5 liitrit) peotäis jämedat soola, umbes 4 loorberilehte, marjad pipar, koriandriseemned, sinepiseemned, 1 tüümianioks, kuivatatud estragon, rosmariin.

Küpsetatud pilaf karbonaadiga

Paprika, pune, punane paprika 200 g pikateralist riisi 1 keskmine punane sibul 1/2 punane pipar 1/2 roheline pipar 1 väike porgand 1/2 väike seller õrnalt sool 4 haamrit maitsestatud: kuuma paprikaga pune sool

Küpsetatud kalkuni viljaliha

kalkun umbes. 1,5 kg soola pipart 2 sibulat 2 loorberilehte 1 kg. kartul 4-5 c


Koostisosad

Samm 1: - Määri sool ahjuplaadile. Katke kindlasti ala, kus kalkun istub. Iga kalkuni osa, mida soola peal ei ole, puutub otse salve ja see osa põletatakse. Samuti tekib palju suitsu, nii et peaksite kandiku katma vähemalt 1 cm kihiga.

2. samm: - asetage kalkun soola peale, salve keskele.

3. samm: - lisa kalkuni peale vürtsid. Võite ka kalkunit enne marineerida, kuid selle retsepti ilu seisneb selles, et kalkun saab suurepärane ilma igasuguse vürtsita. See samm on valikuline.

4. samm: - pange salv kogu kalkun ahjus

5. samm: - hoia kogu kalkunit ahjus, tegemata midagi muud. Kalkun peaks jääma ahju, kuni see näeb välja nagu foto selle kõrval.
See tähendab, et peaksite hoidma kalkunit 3 kg kalkuni puhul vähemalt 3,5 tundi temperatuuril umbes 130 kraadi Celsiuse järgi.
Ilu on jällegi see, et kui unustada kalkun ahju, peaks see olema 1 lisatund ok, aga mitte noodi jõuga :).
Kontrollige kindlasti kalkunit 2 tunni pärast ja iga 30 minuti järel pärast seda 2 tundi.


Valmistamismeetod

Pese kalkunitiivad hästi ja lõika pooleks (need on suured, pool tiiba ulatub ühe inimeseni). Valage õli ja vürtsid kaussi. Sega kõik läbi ja määri sellega lihatükid. Pane lihatükid kaussi ja lase neil vähemalt tund aega jahtuda.

Koorige kartulid ja lõigake need paksemateks viiludeks kui õlekartulite puhul. Koorige kõrvits ja lõigake viiludeks. Koorige sibul ja lõigake see 8 viiluks. Apelsin pestakse hästi, seejärel lõigatakse paksudeks umbes 3-4 mm viiludeks.

Aseta lihatükid õliga määritud ümmargusele pannile. Seejärel lisage kartul, porgand ja sibul. Puista köögiviljadele soola ja pipart, vala punane vein, kata plaat küpsetuspaberiga (või alumiiniumfooliumiga) ja pane üheks tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Kui tund on möödas, eemaldage kandik ahjust, eemaldage paber ja puistage liha ja köögiviljad kandikule kastmega.

Aseta peale mõned apelsiniviilud ja pane uuesti ahju ning jäta, kuni liha ja kartulid on kenasti pruunistunud, aeg -ajalt üle puistates pannile tekkinud kastmega.

Kui see on valmis, serveeri liha koos köögiviljadega kandikult ja kaunistades värskete apelsiniviiludega.



Kommentaarid:

  1. Amall

    Braavo, teid külastati lihtsalt suurepärase ideega

  2. Milkree

    Nõus, see on lõbus vastus

  3. Brooke

    Väga kasulik mõte

  4. Clach

    Minu arvates ta eksib. Ma olen kindel. Peame arutama.

  5. Dukazahn

    Ma usun, et sa eksid. Kirjuta mulle PM-i, arutame läbi.



Kirjutage sõnum