et.acetonemagazine.org
Uued retseptid

Hernese ja sparglisupi retsept

Hernese ja sparglisupi retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Supp
  • Köögiviljasupp
  • Sparglisupp

See maitsev ja lihtne supp haarab kevadise värskuse herneste ja sparglite koosluses. Külmutatud herned annavad sama palju maitset kui nende värsked kolleegid ja spargel lisavad maalähedast maitset, mida täiendavad soolane peekon ja kreemjas kitsejuust. See on ideaalne eine, mida nautida kevadlõunaks või pärastlõunal suupisteks.


Dorset, Inglismaa, Suurbritannia

Selle tegi 5 inimest

KoostisosadTeenib: 2

  • 300 g külmutatud herneid
  • 12 spargli oda
  • 100 g peekonipekki
  • Kitsejuust

MeetodEttevalmistus: 5 minutit ›Küpsetamine: 15 minutit› Valmis: 20 minutit

  1. Lisa herned vette ja keeda neid 3 minutit, seejärel püreesta ja maitsesta.
  2. Lisage soolaseks zingiks praetud peekon.
  3. Võrrelge spargli odad ja soojendage nende peal kitsejuustu.

Joogi sidumine

Proovige seda suppi koos Montana Classic Sauvignon Blanciga - toidu ja veini värsked maitsed segunevad ideaalselt.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(0)

Arvustused inglise keeles (0)


  • 1 suur sibul (hakitud)
  • 1 supilusikatäis võid (või oliiviõli)
  • 1 naela spargel (kärbitud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks)
  • 1 kilo herneid (värsked ja tükeldatud)
  • 4 tassi köögiviljapuljongit (või kanapuljongit, kuuma)
  • 1/2 tassi hapukoort
  • Sool (maitse järgi)
  • Must pipar (maitse järgi)

Prae suures kastrulis sibul võis või õlis pehmeks, kuid mitte karamelliseks.

Lisa spargel (jättes näpunäited kaunistuseks) ja herned. Lisa kuum puljong, lase keema, alanda kuumust ja hauta 5 minutit.

Eemaldage kuumusest. Püreesta blenderis (vajadusel portsjonitena), jättes selle mõnevõrra rammusaks.

Maitsesta maitse järgi ja vajadusel soojenda, kuid edasist küpsetamist pole vaja. Serveeri kaunistades krutooniga, hapukoorega ja mõne spargli odaga.

Olge kuumade koostisosade segamisel ettevaatlik

Aur aurustub segistis kiiresti ja võib põhjustada koostisosade pritsimist kõikjal või põletusi. Selle vältimiseks täitke segisti ainult kolmandiku ulatuses ülespoole, õhutage selle ülaosa ja katke segamise ajal kokkuvolditud köögirätikuga.


Retseptide kokkuvõte

  • 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 1 porrulauk, ainult valged ja kahvaturohelised osad, õhukeselt viilutatud, hästi pestud ja nõrutatud
  • 1 vars seller, õhukeselt viilutatud
  • 1 porgand, peeneks hakitud
  • 4 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
  • 1 tükk (umbes 2 tolli) Parmesani koor
  • 4 untsi beebi kartulit, kooritud ja lõigatud 1/4-tollisteks ringideks
  • 1 tass kooritud rohelisi herneid (alates 1 naelast kaunades) või 1 tass külmutatud herneid, sulatatud
  • 8 untsi suhkruga herned, lõigatud ja lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks
  • 1/2 hunnikut sparglit, otsad eraldatud, varred lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks
  • Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
  • 2 sl värsket tilli, serveerimiseks

Kuumuta õli keskmises potis üle keskmise. Lisage porrulauk, seller ja porgand ning küpseta aeg -ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, 6–8 minutit. Lisage puljong, 2 tassi vett ja parmesani koor. Lase keema tõusta, seejärel alanda keemiseni. Küpseta katmata kuni aromaatseks umbes 10 minutit.

Lisa kartulid ja hauta umbes 8 minutit, kuni need on pehmed. Lisage kooritud herned, herned ja spargliotsad ning varred küpseta, aeg -ajalt segades, kuni köögiviljad on erkrohelised ja lihtsalt pehmed, umbes 2 minutit. Eemalda tulelt, eemalda parmesani koor ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri, peale tilli.


Tahaksin teada, kuidas see välja kukkus! Palun andke mulle sellest teada, jättes allpool arvustuse. Või tehke foto ja jagage seda Instagramis, märkige mind kindlasti @onceuponachef.

Spargel ja herned tõestavad vana kõnekäändu: mis kasvab koos, see läheb kokku. See on ideaalne lisand kevadel!

Koostisosad

  • 2 supilusikatäit soolamata võid
  • 1/4 tassi hakitud šalottsibulat
  • 1 hunnik õhuke spargli oda, otsad lõigatud, lõigatud diagonaalil 1-1/2-tollisteks tükkideks
  • 1 tass sulatatud külmutatud herneid
  • Sool
  • Värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1 tl mett

Juhised

  1. Sulata või keskmisel potil keskmisel-madalal kuumusel. Lisa šalottsibul ja keeda sageli segades 4-5 minutit, kuni see on pehme ja läbipaistev.
  2. Lisage maitse järgi spargel, ¼ tl soola ja värskelt jahvatatud musta pipart. Jätkake küpsetamist keskmisel-madalal kuumusel, sageli segades, et šalottsibul ei kõrbeks, umbes 5 minutit või kuni see on pehme. Lisa herned ja mesi ning keeda veel umbes minut, kuni herned on soojenenud. Lisa maitse järgi veel soola ja pipart (mina lisan tavaliselt umbes 1/8 tl soola ja paar keerutust pipart) ja serveeri.

Toitumisalane teave

Tootja

  • Kalorid: 89
  • Rasv: 6 g
  • Küllastunud rasv: 4 g
  • Süsivesikud: 8 g
  • Suhkur: 4 g
  • Kiud: 2 g
  • Valk: 2 g
  • Naatrium: 127 mg
  • Kolesterool: 15 mg

See veebisait on kirjutatud ja toodetud ainult informatiivsel eesmärgil. Ma ei ole sertifitseeritud toitumisspetsialist ja toitumisspetsialist ega Toidu- ja Ravimiamet pole selle saidi toitumisandmeid hinnanud ega heaks kiitnud. Toitumisalast teavet pakutakse viisakalt ja seda ei tohiks tõlgendada tagatisena. Andmed arvutatakse veebipõhise toitumiskalkulaatori Edamam.com kaudu. Kuigi annan endast parima, et anda täpset toitumisalast teavet, tuleks neid näitajaid pidada ainult hinnangulisteks. Erinevad tegurid, näiteks ostetud tooteliigid või kaubamärgid, värsked tooted ja kõik koostisosade töötlemise viis muudavad mis tahes retsepti tõhusat toitumisalast teavet. Lisaks pakuvad erinevad veebikalkulaatorid erinevaid tulemusi sõltuvalt nende toitumisfaktide allikatest ja algoritmidest. Et saada antud retseptis kõige täpsemat toitumisalast teavet, peaksite oma eelistatud toitumiskalkulaatori abil arvutama toitumisalase teabe koos retseptis kasutatud tegelike koostisosadega.

Gluteenivaba kohandatav märkus

Minu teada on kõik selles retseptis kasutatud koostisosad gluteenivabad või laialdaselt saadaval gluteenivabades versioonides. Paljudes toitudes on peidetud gluteen, kui järgite gluteenivaba dieeti või valmistate gluteeniallergilisele inimesele süüa, lugege alati oma koostisosade etikette, et veenduda, et need on gluteenivabad.


Kreemjas spargel ja hernesupp

Kuumuta ahi 400 kraadini F ja laota spargel paljale küpsetusplaadile. Nirista peale valitud õli ja maitsesta kergelt soola ja pipraga. Toss mantlile.

Rösti 15 minutit, seejärel tõsta kõrvale. Kui valmistate krutoneid, vähendage kuumust sel ajal 325 kraadini F.

Kuumuta suur kastrul või pott keskmisel kuumusel. Kui see on kuum, lisage 2 spl õli ja šalottsibul ning küüslauk. Maitsesta kergelt soola ja pipraga ning sega katteks. Küpseta 2-3 minutit või kuni see on lõhnav ja läbipaistev. Vähendage kuumust, kui küüslauk hakkab pruunistuma.

Lisa herned, köögiviljapuljong ja mandlipiim ning maitsesta veel korra soola ja pipraga.

Tõsta supp blenderisse koos sparglitega (soovi korral jäta osa kaunistuseks). Blenderda supp kreemjaks ja ühtlaseks. Tõsta tagasi potti ja lase keskmisel kuumusel podiseda.

Lisa toitepärm ja vahusta. Jätkake küpsetamist, kuni see on soojenenud ja keedetud, seejärel vähendage kuumust madalale.

Maitske ja kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele, lisades soovi korral rohkem soola ja pipart. Eemaldage kuumusest ja lisage sidrunimahl.

Kui serveerite krutoonidega, valmistage supp keemise ajal, vähendades ahju kuumust 325 kraadini F.

Lisa leivapuru segamisnõusse. Vahusta eraldi kausis õli ja maitseained ning vala leivapuru peale ja sega ühtlaseks. Maitsesta veel veidi küüslaugupulbri, soola ja pipraga. Viska veel kord.

Laota puhtale (või varem kasutatud) küpsetusplaadile ja küpseta või 15-20 minutit või kuni kuldpruunini. Ühtlase küpsetamise tagamiseks keerake/segage 10 minuti märgi juures.

Serveeri suppi krutoonide ja musta pipra ning/või veganparmesani juustuga. Ülejääke hoitakse külmkapis kaetuna kuni paar päeva, kuigi parim on värske.


Koostisosad

  • #Supi jaoks#
  • Sool - maitse järgi.
  • Oliiviõli. (Võite kasutada avokaadoõli)
  • Spargel - 12 untsi. (Peate selle kärpima)
  • Värsked herned - 10 untsi. (Selle asemel võite kasutada külmutatud herneid)
  • Köögiviljapuljong - 1 1/2 tassi.
  • Küüslauguküüned - 4 nos. (Hakkliha)
  • Šalottsibul - 1 ei. (Peate selle õhukeselt viilutama)
  • Almond Breeze tavaline mandlipiim (magustamata) - 1 1/2 tassi.
  • Pärm (toiteväärtus) - 2 supilusikatäit.
  • Sidrunimahl - võetud 1/2 sidrunist.
  • #Küüslaugu ürdi krutoonide jaoks (valikuline)#
  • Küüslaugupulber - 1/4 tl.
  • Leib - 2 tassi. (Kuubiline)
  • Oliiviõli - 1/4 tassi.
  • Sool - 1/4 tl.
  • Pipar - 1/4 tl.
  • Kuivatatud pune - 1/4 tl.
  • Kuivatatud basiilik - 1/4 tl.

Näpunäiteid edu saavutamiseks

  • Parima maitse saamiseks kasutage hooajalist sparglit. Aprill on sparglite kõrghooaeg.
  • Mõned kookospiima kaubamärgid on paremad kui teised ja mul oli seda tüüpi pettumust valmistavaid suppe koos madala kvaliteediga kookospiimaga. Soovitan Tai köögi kaubamärk.
  • Uhke kookospähkli saamiseks reserveerige veidi kookospiima ja kasutage väikest koorepurki või midagi tilaga.
  • ma armastan oma immersioon blenderülikergeks puhastamiseks, kuid võite lasta supil ka veidi jahtuda ja segada see portsjonitena tavalisse suure võimsusega segistisse.

Hernese ja sparglisupi retsept - Retseptid

Ma olen juba eelmisel nädalal ilmast piisavalt rääkinud, nii et ma ei jätka täna. Nagu, wtead, Alex. Käes on kevad ja asjad on ilusad ning valmistate tähistamiseks suppi. Gah. Palun, Ma ei taha olla see inimene, kes räägib ainult ilmaga toimuvast. Või see inimene, kes räägib ainult imikutest. Kardan, et minust on juba saanud see inimene, sest viimasel ajal on 99% vestlustest abikaasaga sellest, mis kasvab mu kõhus.

No mitte täna. Vestleme suppi!

Kas see supivärv ei tee sind nii õnnelikuks? See on ideaalne rohekas ja roheline ning ma laual seda kõike. Ma armastan toitu, mis paneb sind seda vaadates naeratama ja mis kindlasti siin toimub.

Lisaks veel spargel, herned, apteegitill. Nami. Võib -olla oleksin sahtlisahtliga pisut hulluks läinud, kuid luban, et preemiaks antakse teile maitsekas ja ülimalt kreemjas supp. Mulle meeldib serveerida sellist lihtsat suppi koos koorikleivaga mitteametlikuks õhtusöögiks või esmakordselt. Võib -olla pääses lihavõtted, paasapühad, ilma temperatuurita kommenteerimata päeva läbi? Kõik, mis nõuab tähistamist, tundub mulle piisavalt hea põhjus.

Me kõik teame, kuidas ma tekstuuridesse suhtun. Kuigi mulle meeldib hea kreemjas supp, ei saa see kõik olla. Ma vajan kriisi, mul on vaja midagi hammustada, kui ma söön. Kui mul seda pole, mõtlen ainult imikutoidule.

Sellepärast laadisin selle garneeringutega üles. Piisavalt oliiviõli on kohustuslik. Tee seda! Kui te pole varem oma toitu kvaliteetse oliiviõliga üle niristanud, on nüüd kindlasti aeg alustada. See on nii maitsev ja uhke. Seejärel piserdage rikkalikult värskeid ürte, võib -olla mõnda koorikut, kui eelistate oma leiba sisse kastmise asemel. Ja muidugi värskelt jahvatatud must pipar, teine ​​virde, mille osas ma ei taha kompromisse teha.

Loodan, et teile meeldib see sama palju kui meile. Lakkasin poti peaaegu puhtaks pärast viimase kausi väljakukkumist. Mis on sama hea märk kui igaüks, et see on hoidja.

Kui proovite seda retsepti, andke mulle sellest teada! Jäta kommentaar, hinda seda ja märgi oma Instagrami fotod #delishknowledge. Ma absoluutselt armastus teie loomingut nähes. Head kokkamist!


Alustage toiduvalmistamist

Valmista supp

Kuumutage õli ja või nelja kuni viie kvartri potis. Lisa sibul ja seller ning hauta keskmisel kuumusel viis minutit, aeg -ajalt segades. Lisa küüslauk ja prae ning hauta veel minut.

Lisa spargel ja herned ning jätka küpsetamist veel viis minutit. Lisa vesi, kanasupisegu, tüümian ja loorberileht. Lase keema tõusta. Vähendage kuumust ja keetke 20 minutit. Eemaldage kuumusest ja eemaldage loorberileht.

Eemaldage potist lusikaga umbes 2/3 tassi sparglit ja 1/4 tassi herneid ning pange need kaunistuseks kõrvale. Püreesupp saumikseriga. Sega juurde küpsetuskoor, vein, sidrunimahl, sool, pipar ja Cayenne'i pipar. Kuumuta üks kuni kaks minutit, kuni kõik maitsed on imendunud. Maitse ja reguleeri soovi korral maitseaineid.

Lisage reserveeritud spargel ja herned ning segage üks minut või lisage need lihtsalt suppi serveerides kaunistuseks.

Pareve versiooni jaoks kasutage kogu õli ja pareve keedukreemi või pareve vahukoort. Fleishig -versiooni jaoks kasutage kogu õli, neli tassi kanasuppi + üks ja 1/4 tassi vett (ilma keedukreemi või vahukooreta). Lisage vedeliku lisamisel liha- või supiluud. Küpseta 20 minuti asemel vähemalt pool tundi.


Murra ära sparglivarre sitke valge osa ja säästa tulevase köögiviljapuljongi jaoks. Lõika spargliotsad ära ja varu. Haki rohelised, õrnad spargelivardad 2 "tükkideks.

Kuumuta pannil oliiviõli ning küpseta sparglit ja rohelisi herneid mõni minut. Lisa köögiviljapuljong ja hauta 15 minutit.

Sega blenderis või saumikseriga. Kuumuta uuesti.

Prae sparglitippe paar minutit oliiviõlis ja prae supile. Lisage sool, pipar ja petersell ning küpseta veel paar minutit, et maitsed ühineksid.

Alakananda Ma M.B., B.S. (Lond.) On an Ayurveda arst (NAMA) ja Londoni tippmeditsiinikooli lõpetanud. Ta on asutaja Alandi Ayurveda kliinik ja Alandi Ayurveda Gurukula Boulder Colorados, aga ka vaimne ema, õpetaja, lilleesentsi valmistaja ja jutuvestja. Alakananda on Ayurveda kogukonnas tuntud ja kõrgelt hinnatud praktik nii riigisiseselt kui ka rahvusvaheliselt.

Elavdage oma terviklikku tervist! Külastage Alakananda Ma Alandi Ashramis Ayurveda kliinikus et toetada oma keha, vaimu ja vaimu üldist noorendamist. Saadaval on isiklikud ja virtuaalsed kohtumised. Broneeri kohe!


Vaata videot: СТАБИЛЬНЫЙ белково-заварной крем БЕЗ ЯИЦ! Веганский белковый крем. ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ От ТОРТЫ и КУЛИНАРИЯ