et.acetonemagazine.org
Uued retseptid

Yucatecan-stiilis grillitud Mahi-Mahi retsept

Yucatecan-stiilis grillitud Mahi-Mahi retsept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Koostisosad

  • 4 6-8 untsi mahi-mahi fileed
  • 2 supilusikatäit värsket apelsinimahla
  • 2 supilusikatäit värsket laimimahla
  • 2 supilusikatäit destilleeritud valget äädikat
  • 1 tl kuivatatud pune (eelistatavalt Mehhiko)
  • 1/2 tl jämedat kosher- või meresoola
  • 1/2 tl jahvatatud musta pipart
  • 2 3-jala pikkust banaanilehe tükki
  • 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 4 värsket epazote või Itaalia peterselli oksa või 4 näputäis kuivatatud epazote
  • 2 õhukesteks viiludeks lõigatud ploomtomatit

Retsepti ettevalmistamine

  • Asetage kala 13x9x2-tollise klaasist küpsetusnõusse. Vahusta keskmises kausis achiotepasta ja järgmised 7 koostisosa. Vala ahioote segu kaladele; pöörduda mantli poole. Katke ja jahutage 1 tund.

  • Valmistage grill (kõrge kuumus). Pintselda banaanilehtede läikivat külge 2 sl õliga; asetage mõlemad küpsetusplaadile, õlitatud pool allapoole (osa lehti ripub üle lehe serva). Asetage 2 filee marinaadiga, mis jäävad endiselt risti iga banaanilehe keskele, 2 tolli kaugusel. Nirista lehtedele kala ümber veini. Katke iga filee 1 loorberilehe ja 1 oksa värske epazote või peterselliga või 1 näputäis kuivatatud epazotega. Voldi banaanilehe üleulatuvad servad kala kohale, et need oleksid lõdvalt ümbritsetud. Viige kala küpsetusplaadilt grillile, volditud servad üles. Katke ja grillige, kuni filee on keskelt läbipaistmatu, umbes 10 minutit.

  • Avage banaanilehed. Viige kala taldrikutele. Kaunista tomati- ja laimiviiludega. Serveeri koos Yucatecan marineeritud sibula ja Habanero-Tomato Salsaga.

Steven Raichleni retsepti retsensioonide jaotis

Southside CSA

Hudsoni oru seemnete raamatukogu otsib loovalt seemneid.

Nende sildirida ütleb kõik kohalike juurtega pärilikkuseemned. Hämmastav projekt, et luua ligipääsetav ja taskukohane kohalikult kohandatud seemnete allikas ning elavdada kohalikku seemnekaubandust. Lahe, eks?

Need head inimesed saatsid üleskutse kunstnikele, sest nende käest tellides saate mitte ainult suurepäraseid seemneid, vaid ka ilusa paketi. Igatahes otsivad nad seemnekottide kaante jaoks uusi kunstiteoseid. Nad otsivad spetsiaalselt kunstiteoseid, mis aitavad kajastada kataloogis pakutavate pärandvara seemnete mitmekesisust.


Vaata videot: Grillitud liha, pannileib ja ürdivõi