et.acetonemagazine.org
Uued retseptid

Kookos-karri kanahautis

Kookos-karri kanahautis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Koostisosad

  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • 1 tass hakitud sibulat
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 varre sidrunheina (või sidruni koor), lõigatud 3-tollisteks tükkideks
  • 2 tl riivitud ingverit
  • 2 teelusikat pluss 1 tl karripulbrit
  • ½ tl jahvatatud musta pipart
  • ½ tl punase pipra helbeid või maitse järgi
  • 1 13,66 untsi võib valgustada kookospiima
  • 1 supilusikatäis suhkrut
  • 2½ tassi kondita nahata kanarinda, lõigatud 3/4 tollisteks tükkideks
  • Sool
  • 1/3 tassi koriandrit, tükeldatud, lõdvalt pakitud
  • 2/3 tassi keedetud valget riisi (serveerimiseks valikuline)
  • 1/3 tassi röstitud kookospähklit (lisavarustus)

Juhised

Kuumutage oliiviõli keskmisel kuumusel 5-liitrises potis (või valige oma pliidiplaadi seade oma Ninja keedusüsteemis). Lisage sibul, küüslauk, sidrunhein ja ingver ning küpseta, kuni sibul on läbipaistev.

Sega juurde karripulber, must pipar, punase pipra helbed, kookospiim ja suhkur.

Lisage kanatükid ja küpseta, kuni kana on täielikult küpsetatud, 10 kuni 12 minutit. Lisage koriander ja segage, kuni see on täielikult segunenud.

Serveeri soovi korral valge riisi peale ja kaunista röstitud kookospähkliga.

Toitumisalased faktid

Portsjonid 8

Kalorid portsjoni kohta177

Folaadi ekvivalent (kokku) 15 µg 4%


Kokkamine õnnelik

Mul on tuulekeerises romantika kana reitega. Ma armastasin neid alati, kuid ostsin neid väga harva koduseks tarbimiseks. Ma nägin neid erilise niiske maiusena, kui külastasin praetud kanaliha. Aga mitte rohkem! Ma kasutasin neid viimase paari kuu jooksul peaaegu igas kana retseptis, mida leian, ja ma ei kahetse. See soolane ja täidlane hautis vajab eriti tumedat liha, et teiste tugevate maitsetega sammu pidada. Teeb umbes nädala ja#8217s väärtust ühe või mitme päeva väärtuses väga suureks abiks kahele. Räägi eelarvesöögist! Ja see maitseb üha paremini, mida kauem see istub.

Märkus: saate selle paleo-sõbralikuks muuta, kui eraldate herned ja maisi teiste köögiviljade, näiteks baklažaani, porgandi või lillkapsa jaoks. Võida!

  • 5-6 küünt värsket küüslauku, kooritud
  • 1 väike Vidalia sibul, jämedalt hakitud
  • 3 spl värsket ingverijuurt, kooritud ja jämedalt hakitud
  • 1 spl oliiviõli
  • 1 spl võid
  • 1/2 tl pipart
  • 1 tl kurkumit
  • 2 tl köömneid
  • 2 tl karripulbrit (see on minu 100% lemmik)
  • maitse järgi punased tšillihelbed
  • 2 naela kana reied, lõigatud 2-tollisteks tükkideks
  • 1 purk maisi, lõigatud hallatavateks tükkideks
  • 2 tassi herneid (või teie valitud köögivilju), võib olla värske või külmutatud
  • 2 purki kookospiima
  • 2 tl maisitärklist

Köögikombainis, kui see on olemas (blender teeb teisiti), püreesta küüslauk, sibul ja ingver. Hingake sügavalt sisse ja tundke, kuidas see puhastab teie poorid seestpoolt väljapoole. Kuumuta paksupõhjalises potis (vt nt Le Creuset) oliiviõli ja võid keskmisel kuumusel. Lisa püree ja keeda kuni ekstra lõhnav (vaid mõni minut). Sega juurde oma vürtsid ja küpseta veel mõni minut.

Lisage kana potti ja tõstke veidi kuumust. Segage kõik ja liigutage kana ringi, nii et see küpseb ühtlaselt. Enne vedeliku lisamist soovite kana vähemalt igast küljest läbi praadida.

Kui kana on enamasti küpsetatud, valage sinna kookospiim, jättes peale veidi paksu koort. Nii lisate maisitärklise hiljem ja lisage ka oma valitud köögiviljad ning laske sellel podiseda, kuni kana on täielikult küps. Vahusta maisitärklis reserveeritud kookoskoore hulka ja lisa lõpus potti. Kui teile meeldib lahjem supp, jätke see osa lihtsalt vahele! Ma tahtsin midagi rohkem oma ribide külge kleepida, nii et ma läksin sellega. Kui soovite, võite seda serveerida riisi kohal, kuid see on iseenesest üsna täiuslik. Nautige jahedas ööõhus koos hea seltskonna ja klaasi valge veiniga.


Uus retsept! Kookospähkli karri kanahautis

Kui olete siin uus, vaadake meie toitumiskava, treeningkava ja e -raamatuid, mis aitavad teil Paleoga alustada. Täname külastamast!

MA ARMASTAN CURRY. Ma armastan seda. Kui ma varem restoranitoiduga vähem piinlesin (või olin sellest vähem teadlik), oli üks mu lemmiktegevusi ringi käia ja proovida erinevaid erinevate restoranide karreid, olgu need siis Tai, Hiina, Vietnami või India , või mis.

Karrid on hämmastavad Paleo toidud, sest nende valmistamiseks peate vaid valmistama kookospiima mis tahes piimatoodete jaoks ning riisi lillkapsa riisi jaoks ja BOOM. Paleo karri.

Kui teile meeldib India toit, jõuab see vürtsikas kanahautis kohale. Valmistatud rikkalikust köögiviljaportsjonist, rikkalikest ja soolastest vürtsidest ning natuke magusast kookospiimast, soojendab see kindlasti külma talveööd.

Võib lisada mis tahes köögivilja, nii et ärge kartke katsetada. Siin sobivad hästi spinat, porgand või isegi baklažaan. Samuti saate katsetada erinevate valkudega krevetid või isegi sealiha, mis selles hautis toimiks. Ja kui soovite & ldquorice & rdquo't, siis piitsutage lihtsalt lillkapsa riisi ja retsepti leiate siit.


Kookospähkli karri kanahautis

Mõnikord satun sellistesse meeleoludesse, kus ma tõesti hakkan ihaldama roogi, mida mul varem oli, kuid ma ei tea, kuidas seda teha. See algab väikesest mõttest ja lihtsalt mõttest, kuid varem kui hiljem kasvab see mõte kinnisideeks ja enne, kui arugi saad, suudan ma mõelda. See juhtus minuga sel nädalal Kookospähkli karri kanahautis.

Terve nädala olin ihaldanud Kariibi mere toitu. Ma teadsin, et tahan karrit ja riisi, kuid ausalt öeldes ei tundnud ma lihtsalt süüa. Kui pühapäev tabas ja igatsus oli endiselt tugev, teadsin, et pean selle imema ja kööki minema, et oma isusid rahuldada.

Te teate, et toiduvalmistamine on minu elu, kuid viimasel ajal ei tundu ma, et vangikong ” (jah, see, mida ma kutsun oma köögiks) on muutumas üha tumedamaks. Minu köök on korteri tagaküljel, kus puudub loomulik päikesevalgus või üldse mitte, ning kokkamise motivatsiooni leidmine võib kohati olla pisut keeruline. Nagu öeldud, ei takista miski mind selle karri valmistamast!

Räägime nüüd karri

Mulle meeldib selle roa juures see, et see on valmistatud ühes potis ja lõhnab maitsest. Seda on ülilihtne valmistada ja see on üks neist roogadest, kus saate oma maitset ja vürtse vastavalt oma mugavustasemele reguleerida. See retsept sobib hästi nii punase karri kui ka kollase India karriga.

Mis vahe on?

Kõigepealt lubage mul lihtsalt öelda, et mul polnud aimugi, enne kui tegin mõned uuringud, et karri pole ainult üks vürts. See on tegelikult vürtside ja maitsete segu (koriander, tumeric, köömned, lambaläätse ja tšillipiprad). Nüüd, kui olete relvastatud selle väikese teadmistepagasiga, on kõik mõistlik, miks mõnikord teile meeldib see, kuidas üks karripulber maitseb, ja vihkate seda, kuidas teine ​​maitseb. Minu nõuanne on võtta aega mängimiseks ja oma vürtsidega tutvumiseks. Õppige oma kuumuse taset. Uurige, mida teete ja mis teile ei meeldi, ning sealt saate mugavama vürtsidega toiduvalmistamise. Kui teile meeldib kuumus, kasutage punast karripulbrit. Üks mu lemmikuid on Sadaf Curry Powder Hot. Kui sulle ei meeldi liiga palju soojust, on parim valik kollase India karriga.

See hautis on täiuslik maitsete ja vürtside tasakaal, mille magusus ja kreemjasus on tänu kookospiima lisamisele. Serveeri koos Kariibi mere riisi ja hernestega & lt 82#klõpsake minu retsepti või mõne roti- või naanileivaga!


Retseptide kokkuvõte

  • 1 kilo väike punane kartul, pooleks või neljaks
  • Jämesool
  • 1 1/2 naela kondita, nahata kanarindipoolikud, viilutatud risti 3/4-tollisteks ribadeks
  • 1 spl karripulbrit
  • 3 tl taimeõli
  • 6 küüslauguküünt, hakitud
  • 1/4 tl punase pipra helbeid
  • 3/4 tassi konserveeritud kookospiima
  • 1 supilusikatäis tomatipasta
  • 1 tass külmutatud herneid, sulatatud
  • 1/4 tassi kuivatatud röstitud maapähkleid, tükeldatud

Keskmises kastrulis katke kartulid soolaga veega 1 tolli võrra. Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust ja hauta 10–12 minutit, kuni kartul on kahvliga pehme. Äravool.

Vahepeal kaussi viska kana karripulbri ja 1 tl soolaga. Kuumuta suures mittekleepuvas pannil keskmisel kuumusel 1 tl õli, küpseta pool kana, keerates seda sageli, kuni see on pruunistunud ja küpsetatud 5–6 minutit. Viige taldrikule. Korda sama teise teelusikatäie õli ja ülejäänud kanaga.

Vähendage kuumust keskmisele madalale. Küpseta küüslaugu- ja piprahelbeid ülejäänud teelusikatäis õlis lõhnavaks, umbes 1 minut. Vahusta väikeses kausis kookospiim, tomatipasta ja 1/4 tassi vett. Vala pannile, lisa herned ja sega, kuni vedelik hakkab lihtsalt podisema.

Pange kana pannile koos kartulitega, kuni see on 1–2 minutit soojenenud ja kastmega kaetud. Serveeri peale maapähkleid.


Disney kodus einestamine

Paar kuud tagasi saatis Erin Foster foto mõnest lõbusast kommisushist, mille ta ja tema tüdrukud pärast California Grillilt idee saamist valmistasid …

Candy Sushi Inspireeritud California Grillist

Sellest Disney inspireeritud maiusest on saanud üks nende pere lemmikuid ja ma mõtlesin, kui paljud meist on Disney roogades kätt proovinud. Lõppude lõpuks, kui paljud meist on proovinud mõnda rooga või toitu Disney pargis või kuurordis ja mõelnud, “soovin, et mul oleks selle retsept! ”

Toiduvalmistamine kodus, Disney-stiilis
Nagu selgub — palju meist on! Sain kümneid vastuseid twitteri, Facebooki ja e -kirja kaudu lugejatelt, kellel on kodus oma lemmik Disney lemmikute loomisel olnud suur edu. Siin on mõned fotodega kaasas olevad retseptid ja retseptide saamiseks klõpsake lihtsalt linkidel:

Erwin saatis maitsva foto pliidil hauduvast Boma kana maisijahust:

Boma kana maisipulber ahjus

Shannon saatis tegelikult oma foto Le Cellierist ja#8217s Filet Mignonist [Loe edasi …]


Kuumuta pannil kookosõli.

Kui õli on kuum, lisa kardemon, nelk, kaneel, pipraterad ja loorberileht. Prae paar sekundit.

Lisa sibul, ingver ja küüslauk ning prae, kuni need muutuvad läbipaistvaks.

Lisa rohelised tšilli ja karri lehed ning prae minut.

Nüüd lisa kana, õhuke kookospiim ja sool.

Katke ja küpseta 10-15 minutit.

Lisa kartul ja porgand ning küpseta, kuni kana ja köögiviljad on valmis.

Lisa kašupähklipasta ja paks kookospiim ning keeda veel 3-4 minutit.

Karastamiseks kuumuta pannil kookosõli.

Kui õli on kuum, lisa sibul ja karri lehed ning prae kuldpruuniks.


Koostisosad

Samm 1

Sega tomatid, paprika ja jalapeños blenderis või köögikombainis peaaegu ühtlaseks kõrvale.

2. samm

Kuumuta suures potis õli üle keskmise. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, sageli segades, kuni hakkab pehmenema, umbes 5 minutit. Lisa ingverit, köömneid, karripulbrit, kurkumit ja kardemoni, maitsesta soolaga. Küpseta, segades, kuni väga lõhnav, umbes 1 minut. Lisa potti reserveeritud tomatisegu ja sega ühtlaseks. Sega juurde jogurt ja tomatipasta, kata pott ja hauta 10 minutit. Lisage kartul ja porgand ning jätkake küpsetamist, aeg -ajalt segades, kuni köögiviljad on peaaegu pehmed, 15–18 minutit.

3. samm

Lisage kana, kookospiim, ghee (kui kasutate) ja 1 tass koriandrit. Sega ühtlaseks, seejärel hauta umbes 20 minutit, kuni kana on pehme ja kaste pakseneb. Maitsesta soolaga.

4. samm

Jagage riis kausside vahel. Lusikatäis kana, köögivilju ja kastet. Top koos koriandri lehtedega.

Kuidas hindaksite Digaag Qumbe (jogurt-kookoskana)?

Maitsev! Väga meeldis BA video sellest, kuidas kokk seda rooga valmistas.

Täiesti imeline! Valmistab tonni toitu, mis on igati eeltööd väärt. Ma lisan teistele arvustajatele ja#x27 kommentaaridele, et kastet on üsna vähe - ma tõstsin köögiviljad 16 oz porgandile + 2 kartulile ja mul oli ikka piisavalt kastet, et tõesti riisi sisse imbuda. Lisasin 2 asemel ka 3 jalepenot ja see on endiselt väga mahe (ja ma ei ole kindlasti keegi, kes toiduga hästi soojust talub), nii et ärge muretsege selle pärast mures olevatele inimestele. Ma tõesti armastasin seda roogi, kui see suvel tehti, sest need värsked tomatid tegid kastme fenomenaalseks. Mitte nii hullumeelne talvel, kuigi ma arvan, et ainult 28oz purgi tervete tomatite kasutamine (miinus purgis olev vedelik) on parem kui hooajaväliste tomatite eest tasumine. Ikka hea igal juhul!

NII HEA. jogurt annab kreemja nessi, mis on vastupandamatu. kasutasin kanarinda ja kana reiteid kaks korda. mõlemad on suurepärased, kuid reied annavad täiendava rasvasuse. serveeriti isetehtud lameleivaga (claire saffitzi kokaraamatust) ja see oli PERFECT COMBO !!

Ma tegin seda mitu korda ja see on alati maitsev. Soovitan valmistada retsepti järgi, kuid näputäis asendasin tomatikonservid värske ja isegi maheda harissaga punase pipraga ning see on endiselt maitsev. Ma olen ka laisk olnud ja jätsin segamisetapi vahele, mille tulemuseks on ka esialgse retsepti maitsev maalähedane versioon.

See retsept oli täielik hitt ja see, mida kõik palusid rotatsiooni kaasata. Ma hoidsin jalapeño seemneid, mis andsid sellele rohkem vürtsi, kuid ütlen, et ma annaksin kartuleid veidi kauem, sest nende aegade jooksul olid minu kartulid minu maitse jaoks veel natuke liiga kõvad. Lisas ka rohkem küüslauku ja osutus maitsvaks.

See on kindel hoidja retsept. Vürtsid on hästi tasakaalustatud, mitte miski ei ületa maitseprofiili. Lihtsalt piisavalt soojust (hoidke jalapeño seemneid rohkem) tõeline mugavustoit! Järgin retsepti tähe järgi ja ei muuda midagi. Serveerisin seda spinati ja riivitud lillkapsa ja banaani kõrvale. See oli imeline!

Kuidas see erineb kana tikka masalast?

Hämmastav roog! Olen Indiast pärit ja sellel on sama maitseprofiil nagu paljudel India roogadel. Ma ei arvanud, et hakkimist oli üldse liiga palju ja poolitasin retsepti, mis minu 4 -liikmelise pere jaoks hästi sobis.

Vau, see on üks õrn maitsev roog. Mitte raske. Hakkimine ei ole nii hull (IMHO), nagu teeksin midagi BA või Epi kõrval, ootan natuke tööd. See tähendab, et tund on nädalapäeva jaoks liiga palju, kuid see on suurepärane mõte nädalavahetusel valmistuda ja hiljem kiirel töönädalal. (Thx inimesele, kes soovitas maguskartulit, kui ma lonkasin ajuga Yukonsi toidupoest korjama). See tähendab, et mu abikaasa ei hoolinud sellest. Bummer. Lõunasöök mulle!

Esimese sügise jahedusega õhus mõtlesin: „Dang. Suvi on läbi. ” Minu teine ​​mõte oli "Aga me saame Hawa suurepärast rooga valmistada ilma surnuks higistamata." Ma näen vaeva, et seda oktoobrist aprillini igal nädalal teha. BA tegi ränga vea, kuna ei tundnud Hawa oskusi ära ega premeerinud neid. Tellisin „Bibi köögi” ette ja mul on tunne, et varsti on lehed kiiresti määrdunud ja kulunud. Kõik, võtke see kokaraamat.

Kasutasime bataati ja jätsime koriandri välja, kuid järgisime muidu retsepti. SUUR HITT. See oli päris töömahukas ja palju tükeldamist, kuid oli seda kindlasti väärt. Ma juba kardan päeva, mil jäägid otsa saavad.

10/10 täiesti maitsev! Sellel on ilus maitsete sügavus ja ma tulen selle juurde tagasi. On täiesti kuritegelik, et nad ei maksnud Hawale selle video tegemise eest selle eest, kuidas seda teha, sest ta on veelgi toredam kui tema retsept! Häbi BA -le ja Conde Nastile. Ja aitäh, Hawa, selle maitsva söögi jagamise eest!

See on ülimaitsev! Kasutasin spetsiaalset vürtsisegu, milles oli kardemoni ja safranit ning kana reied on nii mahlased. Segadust tekitavad ainult proportsioonid - kasutasin nelja roma tomatit ja ma arvan, et sellest tuli umbes 6 tassi segatuna. Kartulid ja porgandid olid ka pärast keetmist, mis oli hämmastav, ikka päris krõmpsud. Aga kaste on hämmastav - kookospähkel ja jogurt sobivad tõesti hästi tomatipõhjaga. Kindlasti teeme seda uuesti!

Soovin, et selliseid etnilisi retsepte oleks rohkem. BA jääb ilma, kui hoiab nende retsepte valgeks pestud kui f*ck.

Kuum päev väljas ja kuum köök, kuid aroomid on transtsendentsed! Järgisin retsepti mõne erandiga: kasutasin nelja väikest Yukoni kuldkartulit ja peotäit beebiporgandeid, mul oli ainult üks valge sibul ja kasutasin 8 küüslauguküünt [oleme küüslaugusõbrad]. Mõistatus: 6 tassi tomatit ei võrdu 3 tomatiga - vähemalt minu jaoks. Kasutasin selle korvamiseks 4 suurt Roma, kõik, mis mul käepärast oli, panin sisse 2 TBSP tomatipastat. Ma arvan, et oleksin pidanud sibulat/küüslauku/vürtse veidi kauem küpsetama, kuid minu köögis läksid asjad segamini, kuna karantiiniga on see ka minu abikaasa kontor hommikusöögi nurgas. See on endiselt maitsev retsept, ainulaadne ja kindlasti teen seda uuesti, mitte iga kuu, vaid sageli. PS: Ma kasutasin pigem Serrano tšillit kui Jalapeñot, kasutades seda, mis mul käepärast oli. Kas sa arvad, et see muutis, kasutasid 3 serranot, kuna need on kõvemad kui jalapeñod ja meile meeldib 'hot? '


Retseptide kokkuvõte

  • 1 terve kana (3 1/2 kuni 4 naela), lõigatud 10 tükiks
  • 4 tl karripulbrit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • Jämesool
  • 1 supilusikatäis taimeõli
  • 5 küüslauguküünt, hakitud
  • 3 supilusikatäit kooritud värsket ingverit (3-tollisest tükist)
  • 1 keskmine kollane sibul, kuubikuteks lõigatud
  • 2 supilusikatäit tomatipastat
  • 2 tassi basmati riisi
  • 1 purk (13,5 untsi) magustamata kerget kookospiima
  • Serveerimiseks värsked koriandrilehed

Kuumuta ahi 350 kraadini, riiul alumises kolmandikus. Viska kana karripulbri, cayenne'i ja 1/2 tl soolaga. Kuumutage suures Hollandi ahjus või muus raskes potis 2 tl õli kõrgel. Küpsetage portsjonitena kana igast küljest kuni pruunistumiseni, kokku umbes 12 minutit. Viige suurele taldrikule.

Vähendage kuumust keskmisele ja lisage 1 tl iga soola ja õli, küüslauku, ingverit ja sibulat. Küpseta, segades ja kraapides pruunistatud tükke puulusikaga, kuni sibul on läbipaistev, 6 minutit. Sega juurde tomatipasta ja keeda 1 minut. Lisage riis, kookospiim ja 2 tassi vett, segage ja keetke. Asetage kana potti, nahk pool ülespoole, katke ja saatke ahju. Küpseta umbes 20 minutit, kuni kana on läbi küpsenud ja vedelik imendunud. Puista peale koriandrit ja serveeri.


Kookospähkli karrikana: retsepti juhised

Kuumuta õli suurel pannil või Hollandi ahjus madalal kuumusel ja lisa kohe karripulber. Lase õlis 1-2 minutit küpseda, veendudes, et see ei kõrbeks. Vahepeal tükelda sibul ja purusta küüslauk. Lisage need potti, keerake kuumus keskmisele tasemele ja segage kõike.

Sega juurde kookospiim ja vesi (või kanapuljong). Lase keema tõusta. Kui ootate seda, lõigake tomatid kuubikuteks ja valmistage kartul ette. Lisage need mõlemad potti ja maitsestage soolaga, seejärel lisage suhkur. Katke kaas ja hautage 10-15 minutit, kuni kartulid on küpsed.

Lõika kana reied tükkideks ning maitsesta soola ja pipraga. Kui kartul on läbi küpsenud, lisa kana potti ja sega kõik läbi. Katke kaas ja küpseta 10 minutit.

Reguleerige maitseained maitse järgi ja serveerige oma kookospähkli karrikana koos aurutatud riisiga!

Kas otsite autentsemaid retsepte? Telli meie e -posti nimekiri ja jälgi meid kindlasti Pinterestis, Facebookis, Instagramis ja Youtube'is!