" /> " />
et.acetonemagazine.org
Uued retseptid

Gnocchi salvei, või ja parmesaniga

Gnocchi salvei, või ja parmesaniga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Meie saidi parim, meie oluliste retseptide kogumik. " /> Meie saidi parim, meie oluliste retseptide kogum." />

Selle gnocchi valmistamiseks vali umbes sama suur kartul ja ole ettevaatlik, et mitte üle küpsetada. See on osa meie saidi parimatest, meie oluliste retseptide kogumist.

Koostisosad

  • 2½ naela punast kartulit (umbes 4 suurt), kooritud
  • 1¼ tassi universaalset jahu, lisaks veel tolmutamiseks
  • 2 tl kosheri soola, pluss veel
  • 4 supilusikatäit (½ pulka) soolata võid, lõigatud väikesteks tükkideks, toatemperatuur
  • 2 untsi parmesani, peeneks riivitud, pluss veel serveerimiseks
  • Värskelt jahvatatud musta pipart

Retsepti ettevalmistamine

  • Keeda kartuleid suures potis keeva veega keskmisel-kõrgel kuumusel 40–45 minutit noaotsaga läbistades pehmeks; äravool. Niipea, kui kartul on piisavalt jahtunud, koori ja koori ning tõsta läbi kartulirikastiku suurde kaussi (kui see jäetakse enne riisumist jahtuma, muutuvad kartulid kummiks). Lase jahtuda.

  • Puista 1¼ tassi jahu ja 2 tl. soola soolaga üle kartulite ja tehke oma kätega keskele süvend. Vala muna süvendisse ja sega puulusikaga. Tõsta tainas jahuga kaetud pinnale ja sõtku õrnalt, vajadusel rohkem jahu lisades, kuni see on sile, kuid mitte elastne (ole ettevaatlik, et mitte üle pingutada), umbes 2 minutit. Jagage tainas 8 osaks. Rullige iga tükk umbes ½ tolli paksuseks 24-tolliseks köieks. Lõika ½ "tükkideks, piserdage jahuga ja asetage ühe kihina kergelt jahuga ääristatud küpsetusplaadile.

  • Viska suurde kaussi või, parmesan ja salvei. Partiidena töötades keetke gnocchisid suures potis keeva soolaga maitsestatud veega, kuni need ujuvad pinnale, umbes 2 minutit. Asetage lõhnava lusika abil õrnalt või segu peale. Kui kõik gnocchid on keedetud, lisage ½ tassi toiduvalmistamisvedelikku ja visake kõik ettevaatlikult kokku, lisades vajadusel rohkem küpsetusvedelikku, kuni või ja juust on sulanud ning moodustub kreemjas kaste.

  • Serveeri gnocchi, millele on lisatud pipart ja veel parmesani.

Retsept: Jenny Rosenstrach ja Andy Ward,

Toiteväärtus

Kalorid (kcal) 930 Rasvad (g) 19 Küllastunud rasvad (g) 11 Kolesterool (mg) 95 Süsivesikud (g) 162 Toidukiud (g) 9 Suhkrud kokku (g) ​​3 Valgud (g) 25 Naatrium (mg) 1180Arvustuste jaotis See retsept sobib ideaalselt pikaks kohtumisõhtuks või pereõhtuks (minu oma oli viimane, saate enne hulluks minekut koos perega mängida ainult nii palju COVID Scrabble'i mänge). Mu õel oli vormidega lõbus, emale meeldis nagu maagia vaadata vees gnocchi bobit. Need võtavad küll palju aega, aga sa saad PALJU - ma tulin välja ilmselt 3 või 4 lisaportsjoniga pärast seda, kui olime kolmekesi kõhu täis söönud. See osutus varjatud õnnistuseks, kuna need külmuvad ja soojenevad kergesti, kui soovite neid uuesti. Ei saa piisavalt soovitada! WkndChefVentura, CA07/17/20 nii lihtne ja osutus nii hästi! lisanud praetud spinatit ja šalottsibulat ning kasutanud kastme jaoks pesto Anonüümne Lõuna -Carolina 05/16/20 Need said nii suurepärased. Need olid kerged, padjakad ja super siidised. Salvei mul polnud, seega kasutasin kastmeks hoopis rosmariini ja see tuli suurepärane. Tõeliselt lõbus ja lihtne. Kuigi ma ei saanud rousset kartuleid, olid need tõesti head gnocchid! See oli minu esimene kord neid valmistada ja see retsept sobib suurepäraselt algajatele ... mulle meeldis, kui lihtne oli kastet valmistada, sest nii saaksin rohkem keskenduda gnocchi -le endale. ! Teeb uuesti! Loveleigh Washington 5/06/18

  • Kalorid (kcal): 430
  • Rasvkalorid (kcal): 190
  • Rasvad (g): 22
  • Küllastunud rasvad (g): 13
  • Polüküllastumata rasvad (g): 1
  • Monoküllastumata rasvad (g): 6
  • Kolesterool (mg): 90
  • Naatrium (mg): 720
  • Süsivesikud (g): 52
  • Kiud (g): 3
  • Valk (g): 7

Küpseta Gnocchi:

  • Aja suur pott hästi soolatud vett kõrgel kuumusel keema. Lisage umbes kolmandik gnocchidest. Gnocchi keevasse vette saamiseks keerake pärgamendi otsad kokku, et tekiks renn, ja raputage gnocchi õrnalt välja, hoolitsedes selle eest, et need sisse kukkudes kokku ei läheks. Segage üks õrnalt ja oodake, kuni gnocchi kõik hõljuvad vee pinnale ja küpseta neid 1 minut.
  • Vahepeal kuumutage 1 spl. või 12-tollises nonstick pannil keskmise kuumusega. Kui või on täielikult sulanud, viige keedetud gnocchi keedetud veest pannile suure pilulusika või kurnaga, raputades kõigepealt võimalikult palju vett maha. Gnocchi peaks pannil moodustama ühe kihi. (Kui või on enne gnocchi küpsetamist sulanud, eemaldage see tulelt, kui gnocchi küpsetab enne, kui või on täielikult sulanud, on hea lisada gnocchi.) Puista üle 1/4 tl. soola ja küpseta, aeg -ajalt panni raputades gnocchi keeramiseks, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 2 minutit. Viige suurele taldrikule. Korda ülejäänud gnocchidega.

Valmista kaste:

  • Vajadusel pühkige pann puhtaks. Pange see keskmisele kuumusele ja lisage või. Kui või on peaaegu täielikult sulanud, sega juurde salvei lehed. Küpseta aeg -ajalt segades, kuni või muutub helepruuniks (ole ettevaatlik, et see ei põleks) ja salvei lehed tumenevad ja muutuvad kergelt 2–3 minutiks krõbedaks. Eemaldage kuumusest.
  • Lisage pannile reserveeritud gnocchi ja sidrunikoor ning visake hästi katteks. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Serveeri kohe.

Märkused retsepti kohta

Lisa nimekirja

Seotud


Või ja salvei Gnudi Jamie Oliveri ' s Comfort Food '

Maggie Mariolis on vabakutseline kirjanik ja retseptide vaidleja. Kondiitritootja koolitusel veetis ta kolm aastat Toit ja vein ajakiri.

Mina, nagu paljud teisedki, armusin peaga üle patjade-juustupallide armu gnudisse New Yorgis asuvas Spotted Pigis, kus peakokk April Bloomfield neid kuulsaks tegi. Jamie Oliveri versioon oma uues raamatus, Jamie Oliveri mugav toit, sarnaneb palju tema sõbra Bloomfieldi omaga, kuid mõne isikliku puudutusega.

Muskaatpähkliga kaetud ricotta ja parmesani juustud keeratakse manna hulka, jäetakse siis suuresti nende endi hooleks. Nad istuvad katmata külmkapis vähemalt 8 tundi, et moodustada nahk, ja seejärel keedetakse kaitsmata pastarüüstena, mida kombo tavaliselt kannab, mille tulemuseks on lõhkevad kreemjad pelmeenid. Kui pilved oleksid valmistatud juustust ja oleksid ulakad, oleksid nad gnudid. Seejärel viskab Oliver neile või, rohkem parmesani, krõbedad salvei lehed ja sidrunipritsme, mis äratab kõik üles.

Miks ma selle retsepti valisin: Kui olete gnudi saanud, ei saa te seda maagiat kodus uuesti luua.

Mis toimis: Valmis roog, kui saate sinna ühes tükis, on taevas. Muskaatpähkli, salvei, või ja sidruni lihtsus laseb gnudil enda eest rääkida.

Mida mitte: Gnudid on pehmelt öeldes temperamentsed ja kaugeltki mitte lollikindlad. Esimese partii puhul kasutasin väga mõnusat ricottat, milles oli palju niiskust - liiga palju, nagu selgus. Ma ei saanud palle vormida enne, kui kulbidel oli korralik manna kate ja isegi siis olid need uskumatult pehmed. Keetmine oli nende jaoks peaaegu liiga palju ja kuum pann kindlasti. Nad jagunesid laiali ja mul jäi südantlõhestav, kuigi maitsev hunnik nirisevaid gnudisid. Teise partii jaoks nõrutasin ricotta tund aega kahekordse paberrätikutega vooderdatud nõusse ja jätkasin siis. Milline vahe! Ma võisin ricottat ilma probleemideta kühveldada ja pallida ning gnudi seisis ülejäänud ettevalmistuse ajal palju paremini. (Kuigi need on õrnad pisiasjad ja nad on alati mõnevõrra habras, nii et käsitlege neid ettevaatlikult.)

Soovitatavad muudatused: Kui te ei saa oma ricottat käte vahele võtta ja õrnalt palliks veeretada, tühjendage see seni, kuni saate. (Mis puutub sellesse ricotta, siis Oliver nõuab lihtsalt parima kvaliteediga ma kasutasin lehmapiima ja gnudid olid mahedad ja piimjased, kuid Bloomfield kasutab lambapiima, mis lisab funk ja tang. Kasutage seda, mis teie paati hõljub.) Ja siin on veel mõned märkmeid retsepti kohta, et teil oleks natuke lihtsam: Oliver ütleb, et vormige juustusegust 1-tollised pallid, millest igaüks sai umbes supilusikatäis, lõpuks sain vaid umbes 50 gnudit. Langetage vesi keemiseni ja keetke, et vähendada nende lagunemise ohtu, ja proovige proovipartiid. Kui nad tahavad ikkagi plahvatada, andke neile enne vette lisamist teine ​​rull mannas - nahk on karmim, kuid neil on paremad võimalused seda ühes tükis taldrikule teha. Võite proovida küpsetusaega kuni ühe minuti võrra vähendada, et kaalud veelgi enda kasuks kallutada.

Jamie Oliveri mugavustoidust Jamie Oliverilt. Autoriõigus 2014 Jamie Oliver. Väljavõte HarperCollins Publishersi jäljendiga Ecco loast.


Gnocchi salvei, või ja parmesaniga - retseptid

(Rikastamata ja pleegitamata)

4 spl oliiviõli (Vito & amp; Joe's!)

Kuidas valmistuda

Kuumuta ahi 350-375 kraadini

Asetage kartul paberrätikule, hõõruge ja katke kartulid oliiviõliga

Küpseta kartuleid ahjus umbes 1 tund

Koorige kartulid ja lõigake seejärel neljaks

Kasutage rikkalikumat, asetage 1-2 väikest kartulitükki rikkalikumaks ja pigistage

Korrake seda protsessi kõigi kartulitükkide jaoks (ärge üle pingutage)

Tee riivitud kartulist „süvend“, seejärel purusta keskele 1 terve muna ja 1 munakollane

Lisage näputäis soola, muskaatpähklit, pipart ja piserdage oliiviõli, seejärel segage "kaevu" sees

Lisage kartul õrnalt segistisse (ärge suruge kahvlit alla - hoidke valgust), kuni kartul on munaseguga kaetud

Looge veel üks süvend ja lisage jahu, segage kahvli/küpsetuskaabitsaga (peaks olema siduva tekstuuriga)

Kasutage õrnalt käsi, et segu kergelt rulli rullida/sõtkuda

Lõika rull pooleks (x3), seejärel rulli taigen umbes ½ tolli läbimõõduga

Lõika väikesteks tükkideks (½ tolli)

Kasutage gnocchi tahvlit või kahvlit, et luua traditsioonilisi jooni, et luua voldid gnocchi tükile ja soontele

Jätkake protsessi, kuni olete kogu oma taigna paljudeks väikesteks gnocchi tükkideks lõiganud!

Alustage salvei võikastme loomist

Kui pott pliidil keeva veega on hakanud, hakake potti lisama gnocchi tükke

(umbes 10-15 tükki korraga)

Gnocchi tükid on keetmise lõpetanud, kui need keeva vee peale ujuvad

(igaüks peaks võtma vaid mõne minuti)

Lisage kausi põhja kerge tilk oliiviõli

Kurna gnocchi tükid enne kaussi panemist

Enne kastme lisamist pruunista gnocchi tükid uue kastruliga

Kalla kastmepõhja peale tilk oliiviõli ja 2 sl võid

Lisage oma gnocchi tükid kausist kastrulisse

Sega gnocchid õrnalt helepruuniks pruunistatult

Vala gnocchi kaussi, lisa salvei võikaste ja vala peale riivitud parmesan ja mõned väikesed salvei lehed

Kasutage kastrul madalal kuumusel (veidi üle keetmise)

Vala 4 spl oliiviõli, küüslauk (kasuta küüslaugupressi), 3 spl võid ja näputäis soola

Sega kergelt umbes 2-3 minutit

Lülitage kuumus välja ja asetage umbes 6-8 salvei lehte potti umbes 15 minutiks


Pane kartulid suurde potti ja kata külma veega. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni ja küpseta 20 minutit või kuni see lihtsalt laguneb. Tühjendage ja pange tulele tagasi samale potile, et aur auruks kuivada ja veidi jahtuda.

Lükake kartulid läbi rikkalikuma või suurte aukudega mouli puhtale lauale. Sõeluge jahu üle ja tükeldage kondiitritootja või käega jahu ja segage kartulid kokku (see on natuke nagu plaadi valmistamine). Vajadusel lisa lisa jahu. Viige tainas kätega kokku, sõtke 5-6 pööret, olge ettevaatlik, et mitte üle pingutada. Vormi 30 cm pikkuseks palgiks ja kata puhta rätikuga.

Jahu suurele ahjuplaadile kergelt jahu. Lõika palgist 3-4 cm laiune viil. Puhastage töölaud kergelt jahu ja rullige oma kätega viil 1,5–2 cm läbimõõduga palgiks. Lõika palk 2 cm tükkideks ja asetage ettevalmistatud alusele. Korda ülejäänud taignaga.

Määri suur ahjuvorm kergelt õliga. Kuumuta suur kastrul soolaga maitsestatud vett kõrgel kuumusel keemiseni. Partiidena töötades tilgutage gnocchi õrnalt keevasse vette. Ärge segage. Jätke need pinnale kerkima ja 20–30 sekundi pärast vee peale, eemaldage hoolikalt lusikaga ja asetage ettevalmistatud nõusse. Korda ülejäänud gnocchidega.

Pane pool võid suurele tulele suurele praepannile. Sulata või ja küpseta, kuni see tumeneb, hakkab pähklilõhna ja vahutama. Tahked ained eralduvad ja ilmuvad pruunid osakesed. Lisa pooled salvei lehed ja küpseta mõni sekund, kuni need on krõbedad, eemalda lusikaga ja tõsta kõrvale. Lisa pooled gnocchid ja viska pannile 30 sekundiks. Lisage pool sidrunimahlast, maitsestage tugevalt ja segage uuesti. Tõsta taldrikule. Korda ülejäänud või, salvei, gnocchi ja sidrunimahlaga. Top gnocchi krõbeda salvei, murenda kreeka pähklite peale ja serveeri koos parmesaniga.


Pruuni või ja salvei abil

Valmistage gnocchi: ühendage kausis jahu, parmesani juust ja sidrunikoor. Lisa Ricotta juust ja muna. Sega korralikult puulusika või sõrmedega, kuni tainas lihtsalt kokku tuleb. Ärge üle pingutage või tainas võib kõveneda.

Kraapige taigen hästi jahusele pinnale ja vormige rull. Lõika tainas neljaks, kasutades kaabitsa või noa abil. Rullige iga tükk õrnalt umbes tolli läbimõõduga jalapikkusteks trossideks, vajadusel jahutades, et vältida taigna pinnale kleepumist. Asetage tainastrossid kergelt jahuga üle valatud vaagnale või küpsetuspaberiga kaetud pannile külmkappi 30 minutiks või kuni kaheks tunniks katmata, et puhata.

Asetage köied jahusele pinnale, mis on lõigatud kaabitsa või noaga 1/2-tollisteks tükkideks.

Nõu lõpetage: Kuumutage võid keskmisel-kõrgel kuumusel pruunistatud ja ägedas pannil, mis on piisavalt suur, et mahutada kõik gnocchid ilma tunglemiseta. Kui või vahutab, lisage gnocchi-ärge rahmeldage-ja küpseta, keerates vastavalt vajadusele, kuni see on 5-6 minutit pruun ja igast küljest krõbe. Kui gnocchi on peaaegu küpsetatud, vähendage kuumust keskmisele tasemele ning lisage šalottsibul ja salvei lehed. Küpseta lühidalt, et maitsed vabaneda, seejärel lisa küüslauk, sidrunimahl ja vesi. Küpseta lühidalt, lastes kastmel veidi emulgeeruda ja pakseneda. Lisage 1/3 tassi parmesani juustu ja peterselli lehti. Viska gnocchi katta. Lusikas gnocchi ja kaste madalatesse kaussidesse. Serveeri kohe.

KOOSTISOSAD

Gnocchi jaoks:

  • 3/4 tassi universaalset jahu, lisaks veel tolmutamist
  • 3/4 tassi (3 untsi) Wisconsini parmesani juustu, värskelt riivitud
  • 1 sidruni koor, riivitud
  • 1 tass (8 untsi) Wisconsini täispiima Ricotta juust, nõrutatud
  • 1 muna

Kastme jaoks:

  • 6 supilusikatäit soolata võid
  • 1/2 šalottsibulat, õhukeselt viilutatud
  • 12 salvei lehte
  • 1 küüslauguküüs, õhukeselt viilutatud
  • 1 sidruni mahl
  • 2 supilusikatäit vett
  • 1/3 tassi (umbes 2 1/2 untsi) Wisconsini parmesani juustu, värskelt riivitud
  • 12 värsket peterselli lehte

Wisconsini piimaturundusnõukogu, Inc.
8418 Excelsior Dr.
Madison, WI 53717
(608) 836-8820
[email protected]

Wisconsini piimaturundusnõukogu on mittetulundusühing, mida rahastavad piimatootjad ja mis reklaamib enam kui 600 Wisconsini juustu ja Ameerika piimamaa piimatoodete sorti, tüüpi ja stiili.

Autoriõigus ja koopia 2010. Wisconsini piimaturundusamet. Kõik õigused kaitstud.


Kartuli Gnocchi salvei võiga

Telli meie uudiskiri, et saada uusimaid näpunäiteid, nippe, retsepte ja muud, mis saadetakse kaks korda nädalas.

Registreerudes nõustute meie kasutustingimustega ja tunnistate meie privaatsuspoliitika andmetöötlust. Tellimuse saate igal ajal tühistada.

See on üks lihtsamaid viise kartuli gnocchi küpsetamiseks. Salvei lisatud või ja riivitud parmesani piser on kõik, mida vajate, kui te ei soovi peamist naudingut silmist kaotada: kartulipõhised pastapadjad, mis on õigesti tehtud ja samal ajal kerged ja rikkad.

Seda gnocchit võiksite serveerida meie toreda Caprese -salati retseptiga ja kui soovite lihavat pearooga, proovige meie Crock Pot Balsamic Pork Seljaprae retsepti.

Juhised

  1. 1 Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F.
  2. 2 Asetage kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage, kuni noa teravik neisse kergesti siseneb, sõltuvalt kartuli suurusest umbes 45 minutit kuni tund. Koorige kartulid veel soojalt ja laske need läbi rikkalikumast või toiduvabrikust.
  3. 3 Sega juurde sool, munad ja piisavalt jahu, et saada tainas, mis hoiab oma kuju, kuid ei ole liiga jäik. Rulli taigen pöidla laiusega palkideks ja lõika 1-tollisteks tükkideks. Rullige iga tükk kahvli või soonega vastu lauda, ​​et saada traditsiooniline gnocchi kuju.
  4. 4 Kuumuta suur pott kergelt soolast vett keema ja lisa gnocchi. Küpseta, kuni need tõusevad ülaosani ja pole keskelt enam tainased, umbes 3 minutit. Ärge küpsetage üle, vastasel juhul lähevad need laiali.
  5. 5 Gnocchi küpsetamise ajal sulata suurel pannil või ja lisa salvei lehed. Lase salvei lehtedel närbuda, kuid ära lase võil pruunistuda. Kui gnocchi on keedetud, nõrutage need hästi, visake sisse salvei või ning maitsestage soola ja pipraga. Serveeri riivitud Parmesani juustuga.

Kartuli Gnocchi salvei või kastmega

Lihtne Põhja-Itaalia roog südamlikest gnocchidest koos lõhnava võikastmega, see retsept on ideaalne kaaslane külma ilmaga. Väikese valmistamisajaga on rahuldav õhtusöök neljale sama lihtne kui mõned koostisosad, natuke aega ja palju maitset.

  • 1 (16-untsi) pakett DeLallo Potato Gnocchi või DeLallo Gnocchi Kit
  • 6 supilusikatäit võid
  • 1/3 tassi värskeid salvei lehti, rebenenud
  • 1/3 tassi riivitud parmesani juustu
  • Värskelt jahvatatud musta pipart
  1. Sulata või suurel pannil kõrgel kuumusel. Küpseta segades, kuni või omandab kerge kuldse värvi. Olge ettevaatlik ja ärge põletage võid. Eemaldage kuumusest.
  2. Vahepeal lase suur pott soolast vett keema. Lisage gnocchid, oodake, kuni need pinnale ujuvad, seejärel küpseta veel 30 sekundit.
  3. Pane pruun või tagasi keskmisele ja madalale kuumusele. Kühkige lusikaga gnocchid potist sooja või sisse ja visake. Lisa salvei ja paar supilusikatäit gnocchi keeduvett.
  4. Tõsta pliidilt ja lisa pool parmesani ning jahvatatud musta pipart. Serveeri ja vala peale ülejäänud juust.
  5. Klõpsake siin, et õppida, kuidas omatehtud gnocchi nullist valmistada.
  6. Klõpsake siin, et õppida, kuidas meie Gnocchi komplekti abil hõlpsat omatehtud gnocchi valmistada.


JUHISED

1 Asetage kartulid koos koorega sobiva suurusega kastrulisse, katke peaaegu keeva veega, lisage veidi soola, seejärel pange kaas peale ja hautage 20–25 minutit, kuni see on pehme. 2 Tühjendage hästi ja hoidke neid teekangaga käes ning koorige kartulikoorija abil kiiresti nahad. Seejärel asetage kartulid suurde kaussi ja alustage aeglase kiirusega elektrilise käsivirniga kartulite purustamist, seejärel suurendage kiirust ja vahustage järk -järgult ühtlaseks ja kohevaks. Nüüd laske neil jahtuda. 3 Lisa kartulitele sõelutud jahu koos poole lahtiklopitud munaga, maitsesta kergelt ja too kahvliga segu kokku. 4 Sõtkuge käte abil segu kergelt pehmeks tainaks - võib -olla peate lisama tl või rohkem muna, kui see on veidi kuiv. Nüüd tõsta segu kergelt jahuga kaetud pinnale, jahu käed ja jaga neljaks. Rullige nüüd iga veerand umbes 1,5 cm läbimõõduga vorstivormi, seejärel lõigake see diagonaalilt 2,5 cm tükkideks, asetades need lõikeplaadile või taldrikule. Katke kilega ja jahutage vähemalt 30 minutit, kauem pole see oluline. 5 Kasutage kahvlit, mille piigid on ülespoole, suruge kahvlit allapoole iga gnocchi ühele küljele, nii et see jätab kummalegi rida servi. Samal ajal kergendage neid poolkuu kujuga. Harjad on seal kastme imamiseks. Katke ja jahutage gnocchi uuesti, kuni olete valmis neid küpsetama. 6 Gnocchi keetmine: Kõigepealt lase suur, madal pann, kus on umbes 6 pinti/3,5 liitrit vett, keeda ja pane serveerimisnõu madalasse ahju soojenema. 7 Seejärel laske gnocchi vette ja küpseta umbes 3 minutit, umbes 2 minuti pärast hakkavad nad pinnale hõljuma, kuid neid on vaja 3. Kui need on valmis, eemaldage gnocchid nõrutuslusikaga ja pange soojale serveerimisnõule. 8 Serveerimiseks sulata või koos küüslauguga tasasel tulel, kuni küüslauk muutub pähklipruuniks - umbes 1 minut. 9 Seejärel lisage salvei lehed ja laske võil vahustada, samal ajal kui salvei lehed muutuvad krõbedaks - umbes 30 sekundit -, seejärel pange lusikaga või segu soojadele gnocchidele. Puista peale pool parmesani ja serveeri ülejäänud eraldi. Toidukorra kohta: 238 kalorit (kcal) 25 g rasva (93% rasvast) 3 g valku 1 g süsivesikuid 156 mg kolesterooli 262 mg naatriumi : Deliah Teisendatud MM_Buster v2.0n.


Keeda kartulid:

  • Täida pott kergelt soolatud külma veega, lisa kartulid ja hauta neid väga pehmeks, umbes 35 minutit. Tühjendage need valamusse asetatud kurnas ja laske neil oma aurus puhata, kuni nad on piisavalt jahedad, et neid käsitseda. Koori neid.
  • Lase kartulid läbi rikkalikuma või toiduvabriku keskmise plaadi (või läbi korvisõela, vajutades kummist spaatliga). Lisage kartulitele muna, koor, sool ja muskaatpähkel, segage hästi.

Sega tainas

  • Vala jahu tööpinnale ja tee keskele süvend. Lisage kartulisegu süvendisse

Vormi tainast pelmeenid

  • Rullige palgid umbes 3/4 tolli läbimõõduga köiteks, lõigake need pooleks, kui need on töötamiseks liiga pikad.

Küpseta ja kastme gnocchi

  • Teil on umbes 200 gnocchi, kuid võiksite küpsetada väiksemaid portsjoneid, et teie pott ei oleks liiga rahvarohke. Kuumuta suur pott kergelt soolast vett ja lisa gnocchi. Lase neil haududa umbes viis minutit või kuni nad kõik hõljuvad.
  • Vahepeal soojendage suur pann kõrgel kuumusel ja pange või sisse. Kui valmistate kogu retsepti, siis töötage partiidena või kahe pannina. Tõsta kuumust ja lisa salvei lehed, keerates neid või sisse.
  • Pruunista või (seda põletamata) sügavaks merevaigukollaseks, krõmpsutades selle protsessi käigus salvei lehti. Näete või tahkete ainete tumedamaid laike, see on hea. Lisage veidi sidrunit ja eemaldage pann tulelt.


Kommentaarid:

  1. Alasdair

    Soovitan otsida saidilt google.com

  2. Leicester

    And where the logic?

  3. Jessee

    Sinuga täiesti nõus. Mulle meeldib su idee. Soovitan üldiseks aruteluks välja võtta.

  4. Tiarchnach

    y?E

  5. Nikomi

    Mis siis?



Kirjutage sõnum