et.acetonemagazine.org
Uued retseptid

Vürtsise apelsini oliiviõli koogi retsept

Vürtsise apelsini oliiviõli koogi retsept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Kook
  • Koogid puuviljadega
  • Tsitruselised koogid
  • Apelsinikook

Lihtsalt magusa maitsega on sellel oliiviõlikoogil veidi apelsinikoort ja viie vürtsi pulbrit. Kui te ei söö seda esimest päeva, lõigake see kuubikuteks ja kiht vahukoore ja apelsinidega või röstsai ja määrige meega.

Selle tegi 6 inimest

KoostisosadTeenib: 10

  • 4 muna
  • 150 g tuhksuhkrut
  • 160 ml ekstra neitsioliiviõli
  • 2 supilusikatäit värsket apelsinikoort
  • 1 tl Hiina viie vürtsi pulbrit
  • 200 g tavalist jahu
  • 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
  • 1 näputäis soola

MeetodEttevalmistus: 15 minutit ›Küpsetamine: 45 minutit› Valmisolek: 1 tund

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 180 C / gaas 4. Määri kergelt õli ja jahu leivavormi.
  2. Vahusta kausis munad heledaks. Lisa suhkur, oliiviõli, apelsinikoor ja viie vürtsi pulber; klopi ühtlaseks. Voldi munasegusse jahu, küpsetuspulber ja sool, kuni koogitainas on lihtsalt segunenud. Vala koogitainas ettevalmistatud pätsivormi.
  3. Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni keskele torgatud varras tuleb puhas, umbes 45 minutit. Jahuta vormis 10 minutit. Eemalda kook vormist ja jahuta restil.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(7)

Arvustused inglise keeles (7)

Kiire ja lihtne valmistada see kook on täis värskust ja maitset. 20. veebruar 2017

autor Deborah Binnie

Ma tõesti armastan seda ebatavalist ja maitsva maitsega leiba. Olen seda nüüd kaks korda teinud ja see on üks minu lemmik kiirleib.-25.sept 2017


Vürtsised apelsinikoogid

Need Lähis -Idast inspireeritud maitsetega täidetud mini -pätsikoogid on maitsestatud apelsiniõie siirupiga.

Ettevalmistus

Kokkamine

Oskuste tase

Koostisosad

  • 2 apelsinid
  • ½ tassi (80 g) tuhksuhkrut
  • 4 munad
  • ½ tassi (125 ml) oliiviõli
  • 1 tl vanillikauna pasta
  • 1¼ tassi (275 g) tuhksuhkrut
  • 250 g jahvatatud mandlid (vt märkus)
  • ¼ tassi kaunistuseks röstitud, jämedalt hakitud pistaatsiapähklid
  • Roosi kroonlehed, kaunistuseks

Vürtsikas apelsiniõie siirup

  • 1 oranž, mahlane
  • ½ tl jahvatatud kardemon
  • Näpista jahvatatud nelki
  • 1 spl tuhksuhkur
  • 1 tl apelsiniõie vesi (vt märkus)
  • 1 spl (20 ml) sidrunimahla

Cooki märkmed

Ahju temperatuurid on tavalised, kui kasutate ventilaatoriga (konvektsioon), vähendage temperatuuri 20 ° C võrra. | Kasutame Austraalia supilusikaid ja tasse: 1 tl võrdub 5 ml -ga 1 supilusikatäis võrdub 20 ml -ga 1 tass võrdub 250 ml -ga. | Kõik maitsetaimed on värsked (kui pole täpsustatud) ja tassid on kergelt pakitud. | Kõik köögiviljad on keskmise suurusega ja kooritud, kui pole täpsustatud. | Kõik munad on 55-60 g, kui pole täpsustatud.


Eelsoojendage ahi temperatuurini 325 ° F. Õlitage õrnalt standardsuuruses leivavorm (8,5 x 4,5 x 2,5 tolli) ja vooderdage küpsetuspaberiga.

Vahusta keskmise segamisnõuga põhjalikult kokku jahu, Naked SFH Pure Whey Protein, sool, küpsetuspulber, söögisooda, muskaatpähkel ja kardemon. Kõrvale panema .

Vahusta teises segamisnõus jogurt, tsitrusviljade koor ja vanill. Kõrvale panema .

Vahusta vispiseadmega püstisegisti kausis või suures segamisnõus elektrilise käsivirniga, vahusta suhkur ja munad suurel kiirusel heledaks ja kahekordseks 4-5 minutiks.

Kui kiirus on endiselt suur, piserdage väga aeglaselt oliiviõli suhkru- ja munasegusse. See peaks võtma umbes 5-7 minutit, nii et valage õhukese ja ühtlase joana.

Kui oliiviõli on täielikult segunenud, lisage jogurtisegu ja vahustage, kuni see on lihtsalt segunenud.

Vala jahu segu ja vahusta, kuni see umbes 5 sekundit kokku tuleb. Voldi allesjäänud kuivad tükid kokku, parem on, kui kuivad laigud jäävad alles, kui üle segada.

Viige tainas ettevalmistatud leivavormi ja küpsetage temperatuuril 325 ° F, kuni keskele torgatud hambaork tuleb enamasti puhas 45-55 minutit.

Asetage pann 15 minutiks jahutusrestile, seejärel eemaldage kook vormist ja laske restil puhata, kuni see on täielikult jahtunud. Lõika ja naudi 3 päeva jooksul!


Arvustused

See oli maitsev kook ja lihtne valmistada. Nõus teiste arvustajatega, et see on liiga märg. Tegin kaks korda-esimene kord liiga märg. Teisel korral lisasin soojale koogile ainult umbes pool tassi siirupit. Seejärel lisasin serveerimisel tilgake siirupit-ideaalne. Apelsine tasub teha isegi siis, kui te kooki ei tee! Kasutasin mandariine ja maitse on magus intensiivne apelsin, ilma jääk kibeduseta. Ma soovitan lisada siirupile rohkem apelsiniviile, et oleks lisa.

Pean oma eelnevale arvustusele lisama, et ma ei lugenud ette ega eraldanud valgeid. Kasutatud pool 3 muna ja seejärel klopi ainult 2 munavalget. Võib -olla oleks minu kook kõrgemale kerkinud. Muidu järgisin täpselt retsepti.

See on muidugi maitsev, kuid võtab aega ja nõuab palju puhastamist. Mulle meeldib idee lisada märjukest. Keetsin siirupit mitu tundi, kuni see oli paks. Kook oli keskelt 1 & quot.

Ma just tegin selle koogi. Tegin ühe vea selles, et lisasin taignale korraga kogu suhkru. Seega, kui läksin munavalgeid kloppima, otsustasin lisada veidi rohkem suhkrut, et need muutuksid jäigaks. Ma pole kindel, kas see oli vajalik, aga olen hämmingus, et kook on umbes 3/4 tolli kõrge. Kas teised leidsid selle? Kas sa arvad, et see oli munavalge probleem? Ma ei ole seda veel maitsnud, kuid minu jaoks oli see palju vaeva (munakollaste ja -valgete eraldamine ja peksmine, kardemonikaunade purustamine, juustumasinas pingutamine Rosh Hashana koogi jaoks, mis näeb välja nii lame. Loodan, et see maitseb hea! Niisiis, kui maitset ei vea, ei teeks ma seda uuesti.

Väga hea magustoit, mida teen uuesti. Ma unustasin ülejäänud suhkru koogitainasse lisada, kuid mu pere ei märganud seda ja te ei vaja seda tõesti. Vaatamata järgitud juhistele oli siirup veidi vesine. Järgmine kord küpsetan seda kauem.

Tegin seda oma abikaasale pisut ebatavalise sünnipäevatordina. Siirupi keetmise lõhn oli taevalik. Kook on maitsev ja ma arvan, et mannajahu aitab luua tekstuuri, mis talub kogu seda siirupit. Teen seda kindlasti veel.

Fantastiline kook! Kasutasin lahjat oliiviõli ja kasutasin vähem suhkrut (umbes 1 supilusikatäis siirupis), järelikult lisasin siirupile rohkem mett, lisasin ka veidi agaavi. Lisas siirupile ka umbes 1/4 tassi Grand Marnier'i (tõesti nami) (reguleerige veekogust sõltuvalt sellest, kui palju GM -i lisate). Maitse ja määrake oma maitsepungade magusus. Lisaks praadisin apelsiniviile kergelt, et need karmeliseeruksid (võite enne küpsetamist piserdada veidi oliiviõli. Vähendasin koogi suhkrut umbes poole võrra ja see oli täiuslik. Mulle meeldib idee piserdada granaatõunaseemneid, järgmine kord!

Ma armastan seda kooki. Tegin seda kaks korda juudi pühade jaoks, üks kord Rosh Hashanah jaoks ja jälle paastu rikkumiseks. Puistasin sellele üks kord granaatõunaseemneid ja see oli ilusam kui pistaatsiapähklitega. Kasutasin ka rohkem apelsinikoort. Kõik armastavad seda. Järgmine kord proovin siirupis Grand Marnieri. Ma proovin seda ka sidruni ja ingveriga ning võib -olla ka teiste kombinatsioonidega.

Ma armastan kardemoni, manna ja apelsini --- aga see retsept ei sobinud mulle. Selliste võimsate koostisosade puhul oli maitse üllatavalt mahe. Ja kook oli väga märg.

KÜSIMUS: Minu siirup on väga vesine. Kas peaks paksem olema? Ja kui jah, siis kas on mingi nipp selle paksemaks muutmiseks? Aitäh!

Ilus unikaalse maitsega kook. Ma arvan, et väike rumm oleks tore leotamisosasse lisada. Suurepärane lihavõtted või tee kõrvale. kõike kevadise teemaga. Nii hea kui kook on, on taigen hull. Suur ja kohev, tugeva oliiviõli maitsega. võib -olla küpsetan järgmisel korral ainult poole sellest!

Tavaliselt nõuan kõigis oma magustoitudes šokolaadi, kuid see kook huvitas mind ja mul on hea meel, et vabanesin oma tavapärastest harjumustest, et seda proovida. Mannajahu tundub koogile rohkem keha lisavat ja glasuur hoiab selle väga niiske. Ma ei leidnud kardemonikaunu, nii et lisasin glasuurile veidi jahvatatud kardemoni ja jätsin pistaatsiapähklid vahele. Kook näeb ilus välja. Ma arvan, et võiksin järgmine kord proovida glasuuri sisse panna brändit või rummi.

Tegime selle koogi magustoiduks oma õhtusöögigrupile, kes kohtub kord 4–6 nädala jooksul, kui proovime uusi retsepte. See oli esitluse ja maitse poolest ennekuulmatu. Soovitan seda kõigile, kellele magustoidud meeldivad!

VASTUS allolevale küsimusele: Retseptis on kirjas, et kardemoni kaunad ja seemned tuleb eemaldada. See tähendab, et kasutatakse nii kaunasid kui ka seemneid. Loodan, et see aitab. BTW, kook näeb välja ja maitseb suurepäraselt!

KÜSIMUS- See pole arvustus, vaid küsimus- kui retsept nõuab purustatud kardemonikaunu, kas see tähendab tegelikku kaunat või seemneid sees? Aitäh!

See on imeline, elegantne, kuid samas lihtne kook. Mul ei olnud apelsiniõie mett, seega kasutasin akaatsiat. Mul polnud ka kardemonikaunu, seega viskasin sisse kaks kaneelipulka, mõned terved piment ja paar tervet nelki. (Mul oli jahvatatud kardemon koogi enda jaoks.) Kasutasin ka universaalset jahu, kuna mul polnud manna. Ma arvan, et kasutasin ainult umbes 3/4 tassi siirupit, mida oli palju. Kõigile nendele muudatustele vaatamata tuli kook ilusti välja.

Kas seda saab muuta parveks (Tofutti asendaja)?

See kook on hämmastav ja tundub uskumatu. Ma kartsin natuke, kuna kook tundub enne munavalge sisse segamist väga kuiv ja raske. Kasutas ka vähem siirupit ja tulemus oli tõesti hea

Maitsev. Ma serveerisin seda magusa valikuna veini-juustupeol. Ma arvan, et järgmine kord võin koogile tilgutatud siirupi tagasi lõigata, sest see oli peaaegu niiske. Samuti arvan, et asendan poole veest apelsinimahla. Ärge jätke pistaatsiapähkleid vahele.

Imeilus, lihtne ja maitsev. Pistaatsiapähkleid ei olnud, nii et pange söödavad lilled keskele. Kasutatud 2% Kreeka jogurtit. Lõikamiseks eemaldasin apelsiniviilud, lõikasin koogi ja panin igale portsjonile keerutatud apelsiniviilu ja väikese (söödava) lille.

See kook oli lihtne ja seda saab teha kaheks osaks, et säästa aega peoks. Siirupi ja suhkrustatud apelsinid tegin päev ette. Küpsetasin kooki, valmistades ülejäänud sööki õhtusöögiks. KÕIKIDE arvustused. Kaks meie külalist ütlesid, et nad ei söö kunagi magustoitu, kuid pärast selle maitsmist sõid nad ühe tükikese. Fantastiline maitse, niiske ja ilus magustoit. Teen seda ikka ja jälle.

See on hämmastav kook. Siirupit jääb üle muude asjade tegemiseks või jäätee magustamiseks või martini valmistamiseks. Olen seda seni kaks korda teinud.

Nõustun esimese arvustajaga, see jätab hämmastava mulje. Serveerisin õhtusöögil ja kogu kook söödi ära. Mul ei olnud mannajahu ja asendatud 1/2c universaalset jahu. Retseptist saab üsna palju siirupit, mida kasutasin ainult 2/3. Järgmine kord lase koogil 30 minutit jahtuda enne augustamist ja siirupile valamist. Kook on ahjust tulles liiga niiske, võib -olla oli see mannajahu puudumine. Suhkrustatud apelsinid on maitsvad. Samuti kasutati 1/2c pistaatsiapähkleid, mis muudab esitluse dramaatilisemaks.

See on tõesti muljetavaldav ja lihtne kook. See on ka raske kook segi ajada-ma tegin seda kaks korda, iga kord tegin selle veidi valesti (täna unustasin munavalgele suhkru lisada-ei tea, kus mu pea oli, lihtsalt tormasin) , Ma arvan-ja voldi selle lõpuks taignaks.) See oli ikka imeline ja sai kiidusõnu. Ma kasutasin kreeka jogurtit, mis on paksem ja seega kasutasin ühtlasema taigna valmistamiseks veidi rohkem, kui retseptis nõuti. Kook on ka visuaalselt uimastatav-hea kook peoks.

Kasutasin mannajahu jaoks nisukoort ja muidu oli see pisut teralisem, kui see oleks. Samuti kasutati rohkem pistaatsiapähkleid kui näidatud. Maitsev kook.


Alustage ahju eelsoojendamise retsepti temperatuurini 350 kraadi F. Pihustage kergelt 8-tolline ümmargune koogivorm mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga ja pange kõrvale. Vahusta väikeses kausis jahu, küpsetuspulber, sooda, sool ja tõsta kõrvale.

Segage keskmises kausis aluse või saumikseri abil munad ja suhkur, kuni need on hästi segunenud ja paksud. Lisa oliiviõli ja vanilje ning klopi, kuni tainas on ühtlane. Sega hulka apelsinimahl ja -koor.

Vähendage mikseri kiirust madalaks ja lisage pool jahusegust ja segage, kuni see on segunenud ning seejärel lisage ülejäänud jahu. Kui segu on täielikult segunenud, lülitage mikser välja ja valage koogitainas ettevalmistatud koogivormi.

Küpseta apelsini oliiviõli kooki 25 kuni 30 minutit või kuni koogitestija on puhas. Kui kook on küpsetamise lõpetanud, lase koogil pannil täielikult jahtuda ja serveerimisel keera kook vaagnale ning puista pealt üle sõelutud tuhksuhkruga.


Oliiviõli apelsinikook Lihtne ja maitsev piimavaba oliiviõli apelsinikook on kerge ja kohev ning tugeva apelsinimaitsega. 2017. aasta stiilseks lõpetamiseks siin ja#8217 on lihtne magustoit, mida serveerida uusaasta ja õhtusöögi ajal, oliiviõli apelsinikook. Nüüd võib see kook tunduda lihtne, kuid sellel on võimas apelsinimaitse ja peened oliiviõli noodid. See oliiviõli apelsinikook on nii kohev ja kerge, et tahate kohe sekundeid!

Kuidas seda oranži rullbiskviiti valmistada

Nii vähese koostisosaga on see apelsinikook tõesti imelihtne.

Alustuseks soojendage ahi temperatuurini 180 ° C (356 ° F) (ventilaatoriga ahi 160 ° / 320 ° F) ja pange küpsetusvorm valmis.

Mulle meeldib panni põhi küpsetuspaberiga vooderdada, seejärel küljed määrida ja kergelt jahuga üle tolmutada.

Lisage suurde kaussi või köögikombaini 3 muna, munakollane ja valged, lisage 3/4 tassi granuleeritud suhkrut ja segage paar minutit, kuni munasegu muutub kohevaks ja heledamaks.

Seejärel lisage apelsinikoor ja -mahl ning oliiviõli. Segamiseks segage veel mõned.

Sidenote, selle retsepti jaoks kasutage orgaanilisi apelsine, kuna peate kasutama nii koort kui ka mahla.

Lõpuks sõelu juurde jahu, küpsetuspulbri ja soola segu ning klopi spaatliga õrnalt kokku.

Teie koogitainas on valmis. Valage see ettevalmistatud küpsetusvormi (kasutasime ümmargust koogivormi, mille läbimõõt oli 22 cm) ja pange kook umbes 35–40 minutiks ahju.

Kui kook on settinud ja muutub kaunilt kuldpruuniks, kontrollige hambaorkuga, et kook oleks läbi küpsenud.

Kui olete selle ahjust välja võtnud, laske sellel täielikult jahtuda, seejärel serveerige suure hulga tuhksuhkruga, mis on üle puistatud.

Ja see on kõik! See on ideaalne magustoit siis, kui te ei taha palju köögis askeldada, vaid soovite, et kohvikook oleks laua peal.

Ja kui tunnete end väljamõeldud, proovige seda oliiviõli apelsinikooki küpsetada bundt -koogivormis või tehke isegi minikoogikesi või küpsetatud sõõrikuid!

Siin on ka selle lihtsa oliiviõli apelsinikoogi samm -sammult protseduuri videoretsept!


Portugali apelsini oliiviõli kook

  • Kiire pilk
  • (65)
  • 20 m
  • 1 H, 30 M
  • Teenib 14 kuni 16

Spetsiaalne varustus: 12-tassiline Bundt- või tuubipann (kasutage kindlasti heledat Bundt-panni. Tume saab koogi, mis jääb kleepuma ja on ebameeldivalt pruun. David kasutab panni Nordic Ware's Anniversary 15-Cup Bundt Pan .)

Koostisosad USA mõõdik

  • Mittenakkuv küpsetuspihusti jahuga
  • 4-5 suurt naba apelsini
  • 3 1/2 tassi universaalset jahu
  • 1 1/2 tl küpsetuspulbrit
  • 1 3/4 tl kosheri soola
  • 5 suurt muna
  • 3 tassi granuleeritud suhkrut
  • 1 1/2 tassi mahedat ekstra neitsioliiviõli
  • Kondiitrite suhkur, piserdamiseks

Juhised

Asetage riiul ahju keskele, eemaldage selle kohal olevad restid ja tõstke kuumus temperatuurini 350 ° F (180 ° C). Katke 12-tassiline Bundt või torupann küpsetuspritsiga ja pange kõrvale.

Riivi 3 apelsini koor peeneks ja pigista seejärel neljast mahl välja. Kui ei, peaksite saama 1 1/2 tassi apelsinimahla, pigistage viies apelsin.

Vahusta suures kausis jahu, küpsetuspulber ja sool.

Klopi segisti kaussi, mis on varustatud labade lisaseadmega või käsisegistiga suures kausis, klopi munad keskmise kiirusega, kuni need on hästi segunenud, umbes 1 minut. Valage aeglaselt granuleeritud suhkur ja jätkake peksmist kuni paks ja kahvatukollane, umbes 3 minutit. Lülitage aeglasele kiirusele ja lisage vaheldumisi jahusegu ja õli, alustades ja lõpetades jahu ning peksmisega, kuni järele jääb vaid mõni jahu. Kalla peale apelsinimahl ja -koor ning keeda paar sekundit, et tainas kokku saaks.

Kraapige taigen ettevaatlikult ettevalmistatud pannile ja küpsetage, kuni tuleb välja koogitestija, mille külge on kleepunud mõni niiske puru, umbes 1 1/4 tundi. Kontrollige kooki aeg -ajalt ja kui pealispind hakkab liiga palju pruunistuma, katke see lahtiselt fooliumiga.

Kui kook on valmis, aseta vorm restile ja lase koogil 15 minutit pannil jahtuda. (Ärge unustage 15 minuti pärast tagasi tulla. Tõsiselt. Kui kook jääb pannile liiga kauaks, hakkavad suhkrud jahtuma ja jäävad panni külge.)

Keerake kook restile ja laske sellel täielikult jahtuda. (Me teame. Pange kiusatusele vastu.) Asetage kook kaetud koogialusele ja laske üleöö seista. (Tõsiselt. See tihe, niiske, puuviljane kook läheb vanusega ainult paremaks. Ärge mõelge isegi sellele, et hammustada hammustust kuni selle valmistamisjärgse päevani - või isegi järgmisel päeval pärast seda.) Vahetult enne serveerimist tolmutage kondiitritoodetega ja#8217 suhkur. Algselt avaldatud 11. oktoobril 2010.

Retseptide testijate ülevaated

See oranž oliiviõli kook on kolmekuningapäev. See on sõna otseses mõttes kõige fantastilisem ja imelisem looming, mis minu kööki kunagi kaunistanud on. Lõhn küpsetamise ajal ahvatleb, ahjust välja võetud maitse lummab. Aitäh, David, aitäh. Ma ei jõua ära oodata, millal saan seda kõigile tuttavatele teha ja jumalateenistus alata!

Retsepti tegin täpselt nii nagu kirjutatud. Kas keegi on seda mõne teise tsitrusviljaga proovinud?

Pärast selle oranži oliiviõli koogi kirjelduse lugemist ei jõudnud ma selle retsepti tegemiseni ära oodata. Kook tuli täpselt nii imeliselt mõnus, kui olin ette kujutanud. Ootasin kaks päeva enne selle lõikamist ja mul on hea meel, et seda tegin. See on niiske ja dekadentne.

Tegin seda kooki lihavõttepühade hommikusöögiks ja olin närvis, et kook võib mõnele mu külalisele, kes ei söö maiustusi, liiga magus olla, nii et lõikasin suhkru suure eduga alla 2 1/2 tassi. Üllataval kombel oleksin võinud kooki natuke magusamalt nautida ja mulle tavaliselt liiga magusad koogid ei meeldi, seega kujutan ette, et 3 tassist saaks täiesti magus ja vapustav kook.

Kook oli meie letil klaaskattega koogikuplis umbes 5 päeva ja see jäi niiskeks, kuni lõpuks täielikult kadus.

Siin on hiljutise heategevusliku küpsetiste müügi hitt! Lihtne ja tõeline hoidja - märkus, mis soovitas esimesel päeval kooki mitte lõigata, oli minu esimene vihje, kui täiuslik oleks see küpsetiste müügiks või muuks vajaduseks ette planeerida. Lõikasin selle sisse siiski esimesel päeval ja see oli väga niiske, kuid mitte üldse negatiivselt. Teisel päeval oli see sama imeline ja täiesti niiske ning ma ei saa edasi teatada, kuna see oli teisel päeval täielikult ära neelatud - või müüdud, kuna see läks küpsetamiseks. Kliendid armastasid kooki ja küsisid selle kohta konkreetselt. Kui teen selle uuesti avalikuks ürituseks, lisan sellele saidile retsepti lingiga väikesed sildid! Seda on lihtne valmistada ja vaikselt maitsev.

Märkasin täpsustatud 12-tassilist Bundti panni ja jagasin retsepti 9-tassiliseks Bundti panniks, neljaks mini-Bundtsiks ja 3-tassiliseks „aiavigade“ Bundti panniks, millest valmistatakse viit erinevat sorti, kaasa arvatud kiil ja lepatriinu. Vead polnud mitte ainult võluvad, vaid ka maitsvad. Nad ja mini Bundts, atraktiivsed ja muljetavaldavad, olid küpsetusmüügil silmapaistvad nii oma visuaalse kui ka maitse poolest. Kui ma esimest korda kooke tegin, valasin kogu oma taigna nendesse kahte panni oma teisel katsepartiil, ma ei täitnud vorme päris nii täis ja tegin 3-tassilisse pannile teise komplekti vigu. Mul ei olnud probleeme nende väiksemate kookide küpsetusaega lühendada ja tegelikult kiire küpsetusaeg nende jaoks lisas selle koogi atraktiivsust. Lisaks maitsvale maitsele ja võluvatele Bundti kujunditele on see armas kollane värv, päikseline, särav ja atraktiivne.

Vajaliku koguse mahla valmistamiseks kulus 5 apelsini. Kasutasin edukate tulemustega käsisegistit. Pärast 15-minutilist jahutusperioodi tulid koogid minu kasutatud heledatest Bundti pannidest suurepäraselt välja.

NÄLJAKS ROHKEM?

#LeitesCulinaria. Meil oleks hea meel näha teie loomingut Instagramis, Facebookis ja Twitteris.


Apelsini vürtsikook

Mõni nädalavahetus tagasi tõusin laupäeva hommikul vara üles, et teha oma ema lemmiktorti. Ja miks ei ole veel armastuskeelt küpsetatud? Gary Chapman, kus me selles asjas oleme? Kook oli kerge, kohev, kergelt munane ja vürtsitatud kogu apelsinikoore ja mõne nelgiga. Kihtide kihutamine tervisliku marmelaadiportsu vahel osutus tohutuks õnnestumiseks - näpunäite sain sünnipäevalapselt endalt.

Keerasin koogi ameerika võikreemi, millele oli abiks vaniljekaun, ja täitsin mõne suhkrustatud apelsiniga, mida ma eelmisel õhtul ise kommisin. Psych, ma ostsin need täiesti Trader Joesilt. Need on ainult 1,99 dollarit, täiesti maitsvad ja muudavad selle koogi pop-off.

Ausalt, see on väga lihtne ja sobib ideaalselt igale algajale koogile. See sobib ideaalselt puhkusepidudeks ja sobib peaaegu igal hooajal. Kindlasti teen sellest mingil hetkel koogikesed. Oh! Nali, koogipallid. Oota! Ei, väike neljakesi.

Kas oleme juba sügisesse jõudnud? Mu mõistus on kogu aeg siin olnud ja tore, kui ilm sobib minu meeleoluga. Puhastasin kriitilise pilguga oma kapi ja koostasin nimekirja kõigist asjadest, mida mu sügis/talvekapp vajab, et Oregoni vihmaperiood üle elada. Eelmine aasta oli kampsuni aasta. Sellel aastal? See on kapuutsi aasta. Suured, suured, mugavad, voodriga, kapuutsiga. Selle aasta garderoobi sõna? Mugavus.

See juhtub ka minu sõna Olive ja Artisan jaoks. Kas see lohutab? Siis peaks see blogisse minema. Kas see on meeliülendav? Siis peaks see blogisse minema. Kas see on magus? Jah, sa arvasid seda ... blogis. Nii palju häid asju on oodata enne 2019. aasta lõppu. Ma ei jõua ära oodata, millal saan jagada neid tõestatud retsepte, mis loodetavasti teie köögisaartel ja pühadelaudadel ilmuvad.

Prindi


Apelsini oliiviõli kook

Kas olete kunagi mõelnud oliiviõlikoogi valmistamisele, kuid kartsite, et raiskate oma aega ja raha? Soovitan teil alustada selle retseptiga, sest ma olen üsna kindel, et te ei usu ja ei usu, kui maitsev see on. Värske magusa apelsinimahla ja rohkete apelsinikoorte lisamiseks võib see kook olla teie kodus uus lemmik!

Kas saate selles koogis maitsta oliiviõli?

Kvaliteetne ekstra neitsioliiviõli on tavaliselt puuviljase maitsega ja rikkaliku võiga. Kui koogiks küpsetatakse, on õli maitsed väga peened ja ei ole tegelikult märgatavad. See oliiviõlikook ei ole rasvane ega õline ning üllatavalt enamus, kerge ja õhuline. Tekstuur sarnaneb rohkem super kerge hübriid naela kook ilma naela võid! Nii et kui olete oliiviõlikookide kohta aia peal olnud, hüpake üle ja proovige seda retsepti. Parima maitse saamiseks ostke kindlasti kvaliteetset ekstra neitsioliiviõli. Kontrollige oliiviõli pudelite etiketti, et see ei seguneks teiste köögiviljaõlidega. See on tavalisem, kui arvate, et loe silte!

Selle koogi jaoks kasutasime Cara Cara apelsine, kuid kõik sordid sobivad hästi.

Oliiviõli ja apelsinid on ideaalne paar, eriti selles kergelt magusas lihtsas koogis. Cara Cara apelsinide viljaliha on punane ja need on mereväe apelsinid hooaja alguses ja keskel. Cara Cara ’ on magusamad kui tavalised mereväe apelsinid ja nende happesus on madalam. Need sisaldavad ka 20 protsenti rohkem C -vitamiini ja 30 protsenti rohkem A -vitamiini kui tavalised mereväe apelsinid. Kuid ärge muretsege, kasutage lihtsalt kõiki apelsine, mis teil käepärast on! Ma ei soovita selles retseptis sidrunimahla asendada, kuna see ei ole välja töötatud nii palju happesust silmas pidades. Õige tõusu saavutamiseks peate võib -olla lisama söögisoodat, kui kasutate sidrunimahla.

Oliiviõlil on palju kasu tervisele, mida toetavad teaduslikud uuringud.

Healthline'i sõnul on palju tõestatud põhjuseid, miks lisada igapäevasesse dieeti rohkem oliiviõli:

  • Oliiviõli on rikas tervislike monoküllastumata rasvade poolest, mis võivad aidata ära hoida insuldi, kaitsta südamehaiguste eest ja aidata ära hoida Alzheimeri tõbe.
  • Oliiviõli sisaldab suures koguses antioksüdante, mis aitavad vältida kroonilisi haigusi.
  • Ekstra neitsioliiviõli võib aidata vähendada põletikku, mis arvatakse olevat peamine põhjus selliste haiguste nagu vähk, südamehaigused, metaboolne sündroom, II tüüpi diabeet, Alzheimeri tõbi, artriit ja isegi rasvumine.
  • Uuringud näitavad, et oliiviõli tarbimine ei suurenda kaalutõusu võimalust. Mõõdukas tarbimine võib isegi aidata kaalust alla võtta ja#8211 mõelda Vahemere dieedile!
  • Tänu neitsioliiviõlis leiduvatele võimsatele antioksüdantidele on see kasulik teie südamele, ajule, liigestele ja muule!

Ekstra neitsioliiviõliga küpsetamine on täiesti mõistlik!

Enne küpsetamist puistatakse peale kaks supilusikatäit suhkrut, tekitades praguneva magusa kooriku, mis lisab mõnusat magusust.

Te ei pea seda oliiviõlikooki millegagi tilgutama, jääga ajama, kaunistama ega peale panema! Lihtsalt viilutage ja serveerige hommikusöögiks, brantšiks, lõunaks, pärastlõunaseks suupisteks või magustoiduks. Kook säilib hästi kuni 5 päeva, kui seda hoitakse õhukindlas pakendis. Krõbe pealispind võib veidi pehmeneda, kuid see on endiselt maitsev ja reisib hästi. Nautige!


Retseptide kokkuvõte

  • 1 tass kreeka pähkleid
  • 1 tass universaalset jahu
  • 3/4 tl söögisoodat
  • 1/4 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud nelki
  • 1/4 tl soola
  • 1 tass suhkrut, jagatud
  • 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli, lisaks mõni panni õlitamiseks
  • 6 muna, eraldatud, toatemperatuuril
  • 3/4 tassi Kreeka jogurtit
  • 1/2 tl hambakivi koort
  • 1 supilusikatäis peeneks riivitud apelsinikoort
  • 3/4 tassi suhkrut
  • 3/4 tassi värskelt pressitud apelsinimahla
  • 1/4 tassi värskelt pressitud sidrunimahla
  • 3 naba apelsini

Kuumuta ahi 350 ° -ni. Õli ja jahu 10-tollise vedruga pannile.

Asetage kreeka pähklid küpsetusplaadile ja röstige ahjus üks kuni kaks korda loksutades, kuni kuldpruun, umbes 10 minutit. Võta ahjust välja ja jahuta täielikult. Haki peeneks või peenesta pähkliveskis.

Vahusta keskmises kausis jahu, sooda, küpsetuspulber, kaneel, nelk ja sool.

Vahusta koos 1/2 tassi oliiviõli ja 1/2 tassi suhkrut kreemjaks. Lisa munakollased ja jogurt ning klopi ühtlaseks. Vahusta hulka jahusegu ja jahvatatud kreeka pähklid.

Sega eraldi kausis munavalged hambakreemiga ja klopi vispliga, kuni moodustuvad pehmed piigid. Lisa järk -järgult ülejäänud 1/2 tassi suhkrut ja vahusta, kuni munavalged on tugevad ja hoiavad läikivaid piike. Sega munavalged õrnalt, kuid põhjalikult tainasse. Tõsta lusikaga tainas ettevalmistatud koogivormi ja silu pealt spaatliga.

Küpseta, kuni koogi ülaosa on kuldne ja koogi keskele sisestatud puidust varras tuleb puhas, 45 kuni 50 minutit.

Jahuta kooki pannil resti peal 10 minutit, seejärel eemalda vormi külg ja jahuta täielikult.

Kuumuta suhkur ja mahlad väikeses potis keema ning hauta segades, kuni suhkur on lahustunud. Jätkake hautamist, kuni siirup on veidi paksenenud ja vähendatud umbes 1 tassini. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.

Lõika apelsinidest terava koorimisnoaga koor ja sisikond. Lõika segmendid membraanidest vabaks, lastes neil kaussi langeda. Vala jahtunud siirup apelsinidele.

Serveeri kooki mõne apelsini ja rohke tilga siirupiga.


Vaata videot: Lihtne kohupiimakook