et.acetonemagazine.org
Uued retseptid

10 parimat restorani Washingtonis, slaidiseanss

10 parimat restorani Washingtonis, slaidiseanss


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Riigi pealinnas on igal pool, kuhu pöördute, suurepärast toitu

10) Restoran 1789

Küsige enamuselt Washingtoni elanikelt, millised sõnad tulevad meelde, kui nad mõtlevad Restoran 1789 ja kuulete selliseid asju nagu "Grande Dame", "Power Dining" ja "THE Easter place and Emast Day". Algusest peale pidi 1789. aasta olema koht, mida austatakse oma traditsioonide, toidu rikkalikkuse, kelnerite otsustusvõime ja söögitoa romantika pärast. Komplekssed maitsed ja rikkalikud toidud pakuvad gurmaanidele suussulavaid valikuid, kuid meil on menüüle erinev lähenemine. Nautige teise kursuse menüüst vaid kolme kursust ja kogete kokk Samuel Kimi tõelist geeniust. Üks koka suuruse proovikivi on tema oskus muna õigesti küpsetada. Alustage "kodustatud munast" ja näete, kuidas teie ees avaneb ülevus. Kuldse munakollase magusust täiendavad kukeseene, maitake'i ja austrite seentega valmistatud duksellide umami, kuid roa täht on sealiha Nduja vorsti vürtsikas lihavus. Tindi kreemja maitsega täidetud kalmaarivärv Tagliarini on ümbritsetud kalmaari, kalmaari ja Marylandi sinise krabi magususega ja jalapeño vihjega. Meyeri sidrunikonfiti ja riivsaiaga segatud pole see teie Nonna pasta: tšilli vürts ja sidrunimahl muudavad roa siidise rikkuse tasakaalustatuks. Viimane roog on kummardus võiga tõstetud maalähedaste koostisosade ilule. Kartuli gnocchid on kerged ja padjakad ning imavad praetud Burgundia tigude, beebiporrulaugu ja suitsutatud vutimunade aroome ja soolaseid maitseid. Beurre noisette on nagu täiusliku eine öökork ja iga roog on koka uusima kunstiteose vinjett.

9) Belga kohvik

Belgia pole riik, mida paljud ameeriklased tunnevad, ja nad kindlasti ei näe paljusid restorane, kus pakutakse kohalikku kööki, kuid aadressil Belga kohvik nad muudavad menüü uurimise vaeva väärt. Siin paistab silma isiklik teenindus koos koduse õhkkonnaga ja vapustav õlle- ja veinivalik, mida pakuvad teadlikud spetsialistid. Algajad peaksid alustama garnaali beignettide tellimusega. Need on kerged, krõbedad taignas praetud krevetid, mida serveeritakse tomatimajoneesiga; mis ei meeldi? Seejärel liikuge ühe suurepärase kiskjatoidu juurde: sisulised praadifriit Belge. Sisefilee vastab oma nimele ja on korralikult maitsestatud ning keedetud suurepärase koorikuga, kuid friikad on vormitõesed ja üsna ilmutatud. Esmalt blanšeeritakse need korralikult ja seejärel uuesti, nii et kartuli välimine osa on pruun ja krõbe, samal ajal kui sisemus on sulavalt pehme ja kuum. Proovige kindlasti õlle béarnaise koos oma praadiga. See on täiesti belgiapärane ja seda tuleks heldelt lihale laotada, lusikaga süüa või leiba kasta. Teie valite. Reaalsusesse naasmiseks soovitame teil lõpetada kergelt mõrkja endiivisalatiga ja seejärel nautida suurt klaasi trappist õlut. Siis tunned tõesti, et teed seda Belgia stiilis.

8) Must sool

Üks osa värske kalaturg, üks osa uskumatu restoran, Must sool asub Palisades mööda päris unustamatut MacArthur Boulevardi lõiku. Aga mida tänaval pole võlu, seda restoran korvab stiilsemalt. See on mereandide armastaja paradiis; fakt kinnitas sisenemise hetkel. Restorani sissepääs räägib kõike, mida ümbritsevad kastid, kus kuvatakse värsket kala ja muid mereande. Õhkkond on madal, sisekujundus on kaasaegne, teenindus on tähelepanelik ja toit on dünaamiline ja originaalne - oh, ja veinikaart on üks parimaid DC -s. Et mõista, kui värske on nende mereannid, tellige praetud Ipswichi karbid. Karge, magus ja ookeani maitsega karbid on imelised kastetud teie tellimusega kaasas olevasse madras curry aioli. Kahe ventiiliga kuradid teevad seda kvell poolkoorel olevate rannakarpide ja austrite valikute üle ning saate eputada rohkem kui 10 kaaviari pakkumisega, sealhulgas blini. Kalafännide jaoks on tõelised leiud turuomadused ja söögid. Ära jäta vahele turniiride menüüs olevaid kivikalasid. Jah, kartulid ja kivikrevetid on maitsvad, kuid suitsutatud tomativõi, mis on kombineeritud kahhelkalaga, on kombinatsioon, mida soovite leiva vahele panna, et saada parim kalavõileib. Kuid jätke ruumi bouillabaisse'ile, sest see on pakitud kammkarpide, krevettide, rannakarpide ja meriahvenatega ning pöörab pea rikkaliku safranipuljongiga.

7) Sinise pardi kõrts

Sinise pardi kõrts on üks neist kohtadest DC -s, millele võite alati loota. Neil on uskumatu toit, veinikaart on maailmatasemel ja teenindus laitmatu. See on koht, kuhu soovite oma kihluspeole või veini minna ja tähtsat klienti einestada, kuid see ei tundu kunagi liiga ametlik. Menüüd muutuvad koos aastaaegade ja siinse veinikeskse teeninduse reegliga, kuid ilma igasuguse snootinessita. Tegevkokk Sebastien Archambault ja tema meeskond koostavad oma menüüd nagu arhitektuurilised kunstiteosed. Iga kiht tugineb järgmisele, nii et viimane töö on struktuurilt harmooniline ja ainulaadne. Võtke kammkarp carpaccio; see on tõeline showstopper, mis on pisut magus, natuke soolane ja on siiski kreemjas, võine avokaado rikkalik. Tsitruseliste lehtede happelisuse viimane puudutus hoiab kammkarbid teie mälu esirinnas. Satiinse maigulisuse puudutamiseks toob suitsubanaan sisse Vahemere suitsuse mõju, mida täiendavad kitsepiimast valmistatud jogurt ja kurgi tomatisalat. Süsivesikusõbrad minestavad pardirasvas küpsetatud suurte friikartulite ja kreemja kivist jahvatatud kruubiga suitsutatud Gouda. See on madal riik, millel on vana maailma maitseprofiil.

6) Zaytinya

Jah, muidugi, José Andrés mõistab oma kodumaa Hispaania toitu, ilmselt paremini kui keegi teine ​​Ameerikas, kuid mõistab ka toitu, punkt. Seega pole üllatav, et kui ta asus looma restorani, mis on spetsialiseerunud Vahemere idaosa - eriti Türgi, Kreeka ja Liibanoni - köökidele, saab ta sellest üsna kiiresti ja üsna hästi aru. Sisse Zaytinyaõhuline, sinise haloga valgete seintega söögituba, lauad on täis hummust, taramosalata, taboulehi, Türgi lameleiba ja täidisega viinamarjalehti, lambaliha mitmel kujul, kaheksajalg Santorini stiilis, grillitud vasikarind, grillitud kanavardad sumakiga ja sibul ja terve rida muid soolaseid hõrgutisi.

5) Punane kana

Restorani leidmine, mille toit vastab pidevalt oma hüpele, on haruldane, kuid see on vaid üks põhjus Punane kana on erakordne; teine ​​on asukoht. Bloomingdale'i populaarses naabruses asuv õhkkond on nii tervitatav, et soovite sellest oma uue tavalise hangouti teha, eriti pärast toidu maitsmist, mis on tegelik põhjus, miks te korduvalt tagasi lähete. Peakokk Michael Friedman veetis aastaid süüa ja sõi sellistes kohtades nagu Türgi, Itaalia, Kreeka ja Põhja -Aafrika ning pärast oma õrna, täiuslikult küpsetatud grillitud kaheksajalga maitsmist on selge, et ta võttis Kreeka ja Türgi kultuuri ja kööki tõesti südamesse. Soolatursa bränd on kreemjas klassika ja Red Heni versioon on siidine ning õrnalt tursa ja murulaugu magus maitse. Sõltuvust tekitavad lisandid, nagu krõbedad näpitud kartulid tilli ja anšoovise aioliga, peaksid olema varustatud hoiatussildiga, kuid tõeline pärl, mida tasub oodata, on must paccheri kalamari, kikerherneste ja hernevõrsetega. See on nii Calabria maitse kui ka magus, soolane, maalähedane maitsete ja tekstuuride harmoonia.

4) Rasika

Tänu oma helendavale kaasaegses stiilis interjöörile, mida on täiustanud elav India kunst, ja mitmekesisele menüüle, mis pakub palju tuttavaid India maitseid, kuid väldib klišeed, Rasika on meie riigi pealinna üks atraktiivsemaid restorane. Lisaks oodatavale tandoor-ahjule, mida kasutatakse selliste roogade jaoks nagu mõõkkala tikka ja tandoori lõhe, samuti tuttavamatele pakkumistele, kasutatakse köögis hästi traditsioonilist tawat või grilli, et valmistada selliseid hõrgutisi nagu vürtsised kartuli- ja kikerhernepirukad, krevetid. riisipannkoogid tomati chutney'ga ning riivitud oad viigimarjade ja vermikellidega. Leibade hulka kuuluvad piparmündi paratha, trühvli naan ja kitsejuust kulcha, samas kui sigri (grill) valmististe hulka kuuluvad värsked mango krevetid kašupähklite ja ingveriga ning paneer (juustu) brošetid sibula ja paprikaga.

3) Komi

Üllatus on mängu nimi Komi, kõrgekvaliteediline ja kaasaegne Kreeka restoran Washingtonis, Dupont Circle'is. James Beardi parim kokk Kesk-Atlandi 2013 võitnud kokk Johnny Monis pakub degusteerimismenüüd, mis muutub regulaarselt, kuid ei anna vihjeid selle kohta, mis sellel võib olla, kuni õhtusöökijad kohale jõuavad. Kiire pilk nende veebisaidile ei anna ka vihjeid, kuigi varasemad toidud on sisaldanud 100-kihilisi veiseliha güroskoopi, söestunud kaheksajalga virsikutega ja kitasse, mis on pakitud pitasse, mis pälvisid kiidusõnu Washingtoni ajakiri ja Washington Post. Kui teile meeldib idee anda oma söögikogemuse täielik kontroll koka kätte - mõelge Kreeka omakasele -, siis meeldib teile Komi.

2) CityZen

yelp/J W.

Saanud äsja üheksanda järjestikuse maineka AAA Five Diamond Award 2014 auhinna, CityZen Hotellis Mandarin Oriental on koht, kus minna tähistama või näha ja näha DC-s. Kas söögikohad avanevad vaatega avatud köögile või on maast laeni akende kõrval, mis on riietatud rikkalike soojade kangastega, imetlevad söögikohad. James Beardi auhinnatud koka Eric Zieboldi talendis, kui ta serveerib kaasaegset Ameerika kööki koos keeruka ja loomingulise hõnguga. Maine'i homaarikombee beebiporrulauguga à la grecque ja homaar spaetzle, vutipatsat hurmaa marmelaadi ja yuzu moosiga ning soolaga küpsetatud Virginia veiseliha munanuudlite ja merisebadega on tema paljude lihtsate toitude hulgas.

1) minibaar

Broneering aadressil minibaar võib olla väga raske tulla; peate neile enne tähtaega meili saatma ja pöialt hoidma. Söögikohad istuvad kahe leti ääres, kust avaneb vaade köögile Washington Posti kriitik Tom Sietsema helistas "viitab operatsioonisaalile, kui arvestada kokkade valget värvi, painutades pintsettide, tangide, vedela lämmastiku ja kellade abil manipuleeritavaid nõusid." Oodake "molekulaarse gastronoomia" kogemust, mis on täis kulinaarseid kübaratrikke; mõelge söödavad kummist pardid, suus suitsetav popkorn ja vasikakõõlusega tehtud churro. Isegi kui hinnasilt on 225 dollarit 30 (mini) kursuse eest, on see tehingu varastamine. Minibaaris kuvatav kujutlusvõimeline köök pälvis kokk José Andrés 2011. aastal James Beardi silmapaistva koka auhinna. Kõrvalolev barmini on Andrési "kulinaarne kokteililabor", kus menüüd kaunistavad rohkem kui 100 seikluslikku kokteililoomingut ja mis on Tom Sietsema sõnul "koduks kõige põnevamatele vedelikele, mida see linn kunagi rüüpanud on".



Kommentaarid:

  1. Crosly

    A woman wants a lot, but from one man, and a man wants one, but from many women. You have one good thing: that divides the butt to the butt. Frequent woman Smoking is harmful, drinking is disgusting, but dying healthy is a pity The inscription under the stop-valve in the subway train: If you feel lazy to go, pull this fucking thing. We didn't finish at the universities !!! Do not unbutton your trousers on someone else's mouth! Win95 is like an airplane - sick, but nowhere to go! Fenita fucking comedy

  2. Lailoken

    See fraas on muide vajalik



Kirjutage sõnum