et.acetonemagazine.org
Uued retseptid

See naine on pasta muutnud värvilisteks kunstiteosteks

See naine on pasta muutnud värvilisteks kunstiteosteks


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Linda Miller Nicholsoni sotsiaalmeedia kontod on täis hämmastavaid fotosid tema supertoiduvärviga pastakunstist

Need värvirikkad nuudlid on söömiseks peaaegu liiga ilusad.

Kui toidukirjanik Linda Miller Nicholson püüdis leida lahendust oma poja valivatele toitumisharjumustele, hakkas ta katsetama värviliste pastadega. Ta leidis, et ta neelas lehtkapsast valmistatud rohelist pastat, ja nii algas tema kirg värviliste makaronide valmistamise vastu. intervjuu ema looduse võrgustikuga.

Nicholsoni omatehtud pastalehed ulatuvad lipsuvärvidest, triipudest ja lillemustritest kuni täidetud pastadele trükitud miniatuursete stseenideni. Parim osa? Ta ei värvita pastasid; värvilised mustrid on loodud köögiviljadest, puuviljadest ja vürtsidest. Näiteks muru sisse purpursete õitega trükitud pappardelle valmistatakse lehtkapsast, mangoldist, hernestest, peedist ja tema aiast pärit mustikatest.

"Mulle meeldib oma tööga edastada sõnumeid ja kutsuda inimesi mõtlema väljaspool kasti," ütles Nicholson, "nii et ma olen kastnud oma varba poliitiliselt motiveeritud pasta sisse, tegelenud rassilise ja sotsiaalse õigluse probleemidega ning loodan üldiselt edastada ühtsust, lootust , sallivust ja rõõmu pasta kaudu. Mõistan, et see kõlab nagu kõrge tellimus, kuid meil kõigil on väikesed viisid, kuidas midagi muuta, ja see on minu oma. "

Leiate ülejäänud tema töö-sealhulgas pasta emotikonide ja noodikujuliste nuudlitega- Facebookis ja Instagram käepideme all @SaltySeattle.


Neile, kes elavad väljaspool Jaapanit, on head kaussi ramenit peaaegu võimatu leida, kui te ei asu suures linnas nagu New York või London, ja isegi siis võivad valikud olla pisut alt vedavad. Ja paljude jaoks on ainus ramen saadaval kuivatatud sort, mis on ausalt öeldes pannud mõned meie Jaapani kulinaariaeksperdid kägistama.

Kuid kõik pole kadunud, kallid rameniarmastajad üle maailma. Leidsime köögi häkkimine, et muuta tavaline igapäevane pasta nuudliteks sobib maitsva kaussi omatehtud rameniga.

Olles pettunud nuudlivõimaluste puudumises kohalikes toidupoodides, otsustas rameni entusiast toiduvalmistamiskohas Serious Eats proovida Jaapani veebisaidilt pärit nippi, kuidas spagetid muuta rameni väärilisteks nuudliteks. Saladus oli spagetite keetmisel söögisooda lisamine, et anda sellele ramenilaadne tekstuur. Kiire seletus on see, et söögisooda on koostiselt sarnane kaaliumkarbonaadi ja naatriumkarbonaadi seguga, mida nimetatakse kansui, mis annab ramen -nuudlitele selge kollase värvuse ja kindla hammustuse.

Nuudlite häkkimise katsetamiseks kogus üks meie Jaapani kirjanikest, kes elasid Prantsusmaa maal, kolm kohalikku koostisosa - spagetti nuudlid, sool ja söögisooda -, mida oli lihtne kohalikus toidupoes leida. Kuigi söögisooda ja vee suhe tundus olevat pigem soovitus ja midagi, millega iga kokk peaks katsetama, on siin lihtne koostisosade loend (Ameerika mõõtmistega meie meetriliste-foobsete sõprade jaoks).

Vesi - 1 liiter (1 liiter)

Söögisooda - 1 supilusikatäis

Spagetti nuudlid - 80 g (3 untsi)

Sool - näputäis

RocketNews24

Kuumutage vesi ja pärast keetmist lisage sool, sooda ja pasta. Keeda pasta pakil märgitud aja jooksul, seejärel lase nuudlitel umbes minut kaks kauem täiusliku rameni tekstuuri saamiseks keeda.

Nuudlite keetmisel ujutas kööki väga selge „ramenipoe” lõhn. Ja kuigi valmis pseudo-ramen nägi lihtsalt välja nagu hunnik spagetti-nuudleid, mis olid valmis tomatikastmeks ja parmesani juustuks, üllatas esimene suutäis meid täielikult, kuna pasta oli totaalselt muutunud väga ramenilaadseks tekstuuriks.

▼ Näeb välja nagu spagetid, maitseb ja lõhnab nagu ramen

RocketNews24

Pannes äsja ümberkujundatud nuudlid Jaapani supipuljongisse ning lisades selleks kõvaks keedetud muna, merevetikad ja mõne maisi tuuma, ei näinud see päris välja nagu ramen, mille leidsite Jaapani restoranist, kuid maitse oli kahtlemata päris lähedal!

RocketNews24

Kuigi see pole ikka veel võrreldav autentse ramenikausiga, on see pastahäkk hea asendaja nendele öödele, kui teil on tung rameni järele ja saate lihtsalt kiirete asjadega hakkama. Serious Eatsi poisid proovisid seda nippi mõne pastaga ja leidsid, et õhukesed inglikarvaga pastad toimisid tõesti hästi, samas kui paksem keelepasta polnud tasemel.

Kuigi häkkinud nuudlid ei pruugi teie rameni armastavaid maitsemeeli täielikult petta, võiks see toiduvalmistamise nipp olla hea alternatiiv seni, kuni jõuate päris asjani. Andke meile teada, kas proovite seda nuudlite muundamise meetodit ja kas see toimib selle rameni iha täitmisel!


Neile, kes elavad väljaspool Jaapanit, on head kaussi ramenit peaaegu võimatu leida, kui te ei asu suurlinnas nagu New York või London, ja isegi siis võivad valikud olla pisut altvedavad. Ja paljude jaoks on ainus ramen saadaval kuivatatud sort, mis on ausalt öeldes pannud mõned meie Jaapani kulinaariaeksperdid kägistama.

Kuid kõik pole kadunud, kallid rameniarmastajad üle maailma. Leidsime köögi häkkimine, et muuta tavaline igapäevane pasta nuudliteks sobib maitsva kaussi omatehtud rameniga.

Olles pettunud nuudlivõimaluste puudumises kohalikes toidupoodides, otsustas rameni entusiast toiduvalmistamiskohas Serious Eats proovida Jaapani veebisaidilt pärit nippi, kuidas spagetid muuta rameni väärilisteks nuudliteks. Saladus oli spagetite keetmisel söögisooda lisamine, et anda sellele ramenilaadne tekstuur. Kiire selgitus on see, et söögisooda on koostiselt sarnane kaaliumkarbonaadi ja naatriumkarbonaadi seguga, mida nimetatakse kansui, mis annab ramen -nuudlitele selge kollase värvuse ja kindla hammustuse.

Nuudlite häkkimise katsetamiseks kogus üks meie Jaapani kirjanikest, kes elasid Prantsusmaa maal, kolm kohalikku koostisosa - spagetti nuudlid, sool ja söögisooda -, mida oli lihtne kohalikus toidupoes leida. Kuigi söögisooda ja vee suhe tundus olevat pigem soovitus ja midagi, millega iga kokk peaks katsetama, on siin lihtne koostisosade loend (Ameerika mõõtmistega meie meetriliste-foobsete sõprade jaoks).

Vesi - 1 liiter (1 liiter)

Söögisooda - 1 supilusikatäis

Spagetti nuudlid - 80 g (3 untsi)

Sool - näputäis

RocketNews24

Kuumutage vesi ja pärast keetmist lisage sool, sooda ja pasta. Keeda pasta pakil märgitud aja jooksul, seejärel lase nuudlitel umbes minut kaks kauem küpseda, et saada täiuslik ramen -tekstuur.

Nuudlite keetmisel ujutas kööki väga selge „ramenipoe” lõhn. Ja kuigi valmis pseudo-ramen nägi lihtsalt välja nagu hunnik spagetti-nuudleid, mis olid valmis tomatikastmeks ja parmesani juustuks, üllatas esimene suutäis meid täielikult, kuna pasta oli totaalselt muutunud väga ramenilaadseks tekstuuriks.

▼ Näeb välja nagu spagetid, maitseb ja lõhnab nagu ramen

RocketNews24

Pannes äsja ümberkujundatud nuudlid Jaapani supipuljongisse ning lisades selleks kõvaks keedetud muna, merevetikad ja mõne maisi tuuma, ei näinud see päris välja nagu ramen, mille leidsite Jaapani restoranist, kuid maitse oli kahtlemata päris lähedal!

RocketNews24

Kuigi see pole ikka veel võrreldav autentse ramenikausiga, on see pastahäkk hea asendaja nendele öödele, kui teil on tung rameni järele ja saate lihtsalt kiirete asjadega hakkama. Serious Eats'i poisid proovisid seda nippi mõne pastaga ja leidsid, et õhukesed inglikarva pasta sobivad tõesti hästi, samas kui paksem linguine pasta ei vasta tasemele.

Kuigi häkkinud nuudlid ei pruugi teie rameni armastavaid maitsemeeli täielikult petta, võiks see toiduvalmistamise nipp olla hea alternatiiv seni, kuni jõuate päris asjani. Andke meile teada, kas proovite seda nuudlite muundamise meetodit ja kas see toimib selle rameni iha täitmisel!


Neile, kes elavad väljaspool Jaapanit, on head kaussi ramenit peaaegu võimatu leida, kui te ei asu suures linnas nagu New York või London, ja isegi siis võivad valikud olla pisut alt vedavad. Ja paljude jaoks on ainus ramen saadaval kuivatatud sort, mis on ausalt öeldes pannud mõned meie Jaapani kulinaarsed eksperdid kägistama.

Kuid kõik pole kadunud, kallid rameniarmastajad üle maailma. Leidsime köögi häkkimine, et muuta tavaline igapäevane pasta nuudliteks sobib maitsva kaussi omatehtud rameniga.

Olles pettunud nuudlivõimaluste puudumises kohalikes toidupoodides, otsustas rameni entusiast toiduvalmistamiskohas Serious Eats proovida Jaapani veebisaidilt pärit nippi, kuidas spagetid muuta rameni väärilisteks nuudliteks. Saladus oli spagetite keetmisel söögisooda lisamine, et anda sellele ramenilaadne tekstuur. Kiire seletus on see, et söögisooda on koostiselt sarnane kaaliumkarbonaadi ja naatriumkarbonaadi seguga, mida nimetatakse kansui, mis annab ramen -nuudlitele selge kollase värvuse ja kindla hammustuse.

Nuudlite häkkimise katsetamiseks kogus üks meie Jaapani kirjanikest, kes elasid Prantsusmaa maal, kolm kohalikku koostisosa - spagetti nuudlid, sool ja söögisooda -, mida oli lihtne kohalikus toidupoes leida. Kuigi söögisooda ja vee suhe tundus olevat pigem soovitus ja midagi, millega iga kokk peaks katsetama, on siin lihtne koostisosade loend (Ameerika mõõtmistega meie meetriliste-foobsete sõprade jaoks).

Vesi - 1 liiter (1 liiter)

Söögisooda - 1 supilusikatäis

Spagetti nuudlid - 80 g (3 untsi)

Sool - näputäis

RocketNews24

Kuumutage vesi ja pärast keetmist lisage sool, sooda ja pasta. Keeda pasta pakil märgitud aja jooksul, seejärel lase nuudlitel umbes minut kaks kauem täiusliku rameni tekstuuri saamiseks keeda.

Nuudlite keetmisel ujutas kööki väga selge „ramenipoe” lõhn. Ja kuigi valmis pseudo-ramen nägi lihtsalt välja nagu hunnik spagetti-nuudleid, mis olid valmis tomatikastmeks ja parmesani juustuks, üllatas esimene suutäis meid täielikult, kuna pasta oli totaalselt muutunud väga ramenilaadseks tekstuuriks.

▼ Näeb välja nagu spagetid, maitseb ja lõhnab nagu ramen

RocketNews24

Pannes äsja ümberkujundatud nuudlid Jaapani supileemesse ja lisades selleks kõvaks keedetud muna, merevetikad ja mõne maisi tuuma, ei näinud see päris välja nagu ramen, mille leidsite Jaapani restoranist, kuid maitse oli kahtlemata päris lähedal!

RocketNews24

Kuigi see pole ikka veel võrreldav autentse ramenikausiga, on see pastahäkk hea asendaja nendele öödele, kui teil on tung rameni järele ja saate lihtsalt kiirete asjadega hakkama. Serious Eats'i poisid proovisid seda nippi mõne pastaga ja leidsid, et õhukesed inglikarva pasta sobivad tõesti hästi, samas kui paksem linguine pasta ei vasta tasemele.

Kuigi häkkinud nuudlid ei pruugi teie rameni armastavaid maitsemeeli täielikult petta, võiks see toiduvalmistamise nipp olla hea alternatiiv seni, kuni jõuate päris asjani. Andke meile teada, kas proovite seda nuudlite muundamise meetodit ja kas see toimib selle rameni iha täitmisel!


Neile, kes elavad väljaspool Jaapanit, on head kaussi ramenit peaaegu võimatu leida, kui te ei asu suurlinnas nagu New York või London, ja isegi siis võivad valikud olla pisut altvedavad. Ja paljude jaoks on ainus ramen saadaval kuivatatud sort, mis on ausalt öeldes pannud mõned meie Jaapani kulinaarsed eksperdid kägistama.

Kuid kõik pole kadunud, kallid rameniarmastajad üle maailma. Leidsime köögi häkkimine, et muuta tavaline igapäevane pasta nuudliteks sobib maitsva kaussi omatehtud rameniga.

Olles pettunud nuudlivõimaluste puudumises kohalikes toidupoodides, otsustas ramenihuviline toiduvalmistamispaigas Serious Eats proovida Jaapani veebisaidilt pärit nippi, kuidas spagetid muuta rameni väärilisteks nuudliteks. Saladus oli spagetite keetmisel söögisooda lisamine, et anda sellele ramenilaadne tekstuur. Kiire selgitus on see, et söögisooda on koostiselt sarnane kaaliumkarbonaadi ja naatriumkarbonaadi seguga, mida nimetatakse kansui, mis annab ramen -nuudlitele selge kollase värvuse ja kindla hammustuse.

Nuudlite häkkimise katsetamiseks kogus üks meie Prantsuse maal elav Jaapani kirjanik oma kohalikus toidupoes kergesti leitavad kolm põhilist koostisosa - spagetti nuudlid, sool ja sooda. Kuigi söögisooda ja vee suhe tundus olevat pigem soovitus ja midagi, millega iga kokk peaks katsetama, on siin lihtne koostisosade loend (Ameerika mõõtmistega meie meetriliste-foobsete sõprade jaoks).

Vesi - 1 liiter (1 liiter)

Söögisooda - 1 supilusikatäis

Spagetti nuudlid - 80 g (3 untsi)

Sool - näputäis

RocketNews24

Kuumutage vesi ja pärast keetmist lisage sool, sooda ja pasta. Keeda pasta pakil märgitud aja jooksul, seejärel lase nuudlitel umbes minut kaks kauem täiusliku rameni tekstuuri saamiseks keeda.

Nuudlite keetmisel ujutas kööki väga selge „ramenipoe” lõhn. Ja kuigi valmis pseudo-ramen nägi lihtsalt välja nagu hunnik spagetti-nuudleid, mis olid valmis tomatikastmeks ja parmesani juustuks, üllatas esimene suutäis meid täielikult, kuna pasta oli totaalselt muutunud väga ramenilaadseks tekstuuriks.

▼ Näeb välja nagu spagetid, maitseb ja lõhnab nagu ramen

RocketNews24

Pannes äsja ümberkujundatud nuudlid Jaapani supileemesse ja lisades selleks kõvaks keedetud muna, merevetikad ja mõne maisi tuuma, ei näinud see päris välja nagu ramen, mille leidsite Jaapani restoranist, kuid maitse oli kahtlemata päris lähedal!

RocketNews24

Kuigi see pole ikka veel võrreldav autentse ramenikausiga, on see pastahäkk hea asendaja nendele öödele, kui teil on tung rameni järele ja saate lihtsalt kiirete asjadega hakkama. Serious Eatsi poisid proovisid seda nippi mõne pastaga ja leidsid, et õhukesed inglikarvaga pastad toimisid tõesti hästi, samas kui paksem keelepasta polnud tasemel.

Kuigi häkkinud nuudlid ei pruugi teie rameni armastavaid maitsemeeli täielikult petta, võiks see toiduvalmistamise nipp olla hea alternatiiv seni, kuni jõuate päris asjani. Andke meile teada, kas proovite seda nuudlite muundamise meetodit ja kas see toimib selle rameni iha täitmisel!


Neile, kes elavad väljaspool Jaapanit, on head kaussi ramenit peaaegu võimatu leida, kui te ei asu suurlinnas nagu New York või London, ja isegi siis võivad valikud olla pisut altvedavad. Ja paljude jaoks on ainus ramen saadaval kuivatatud sort, mis on ausalt öeldes pannud mõned meie Jaapani kulinaariaeksperdid kägistama.

Kuid kõik pole kadunud, kallid rameniarmastajad üle maailma. Leidsime köögi häkkimine, et muuta tavaline igapäevane pasta nuudliteks sobib maitsva kaussi omatehtud rameniga.

Olles pettunud nuudlivõimaluste puudumises kohalikes toidupoodides, otsustas rameni entusiast toiduvalmistamiskohas Serious Eats proovida Jaapani veebisaidilt pärit nippi, kuidas spagetid muuta rameni väärilisteks nuudliteks. Saladus oli spagetite keetmisel söögisooda lisamine, et anda sellele ramenilaadne tekstuur. Kiire seletus on see, et söögisooda on koostiselt sarnane kaaliumkarbonaadi ja naatriumkarbonaadi seguga, mida nimetatakse kansui, mis annab ramen -nuudlitele selge kollase värvuse ja kindla hammustuse.

Nuudlite häkkimise katsetamiseks kogus üks meie Jaapani kirjanikest, kes elasid Prantsusmaa maal, kolm kohalikku koostisosa - spagetti nuudlid, sool ja söögisooda -, mida oli lihtne kohalikus toidupoes leida. Kuigi söögisooda ja vee suhe tundus olevat pigem soovitus ja midagi, millega iga kokk peaks katsetama, on siin lihtne koostisosade loend (Ameerika mõõtmistega meie meetriliste-foobsete sõprade jaoks).

Vesi - 1 liiter (1 liiter)

Söögisooda - 1 supilusikatäis

Spagetti nuudlid - 80 g (3 untsi)

Sool - näputäis

RocketNews24

Kuumutage vesi ja pärast keetmist lisage sool, sooda ja pasta. Keeda pasta pakil märgitud aja jooksul, seejärel lase nuudlitel umbes minut kaks kauem täiusliku rameni tekstuuri saamiseks keeda.

Nuudlite keetmisel ujutas kööki väga selge „ramenipoe” lõhn. Ja kuigi valmis pseudo-ramen nägi lihtsalt välja nagu hunnik spagetti-nuudleid, mis olid valmis tomatikastmeks ja parmesani juustuks, üllatas esimene suutäis meid täielikult, kuna pasta oli totaalselt muutunud väga ramenilaadseks tekstuuriks.

▼ Näeb välja nagu spagetid, maitseb ja lõhnab nagu ramen

RocketNews24

Pannes äsja ümberkujundatud nuudlid Jaapani supipuljongisse ning lisades selleks kõvaks keedetud muna, merevetikad ja mõne maisi tuuma, ei näinud see päris välja nagu ramen, mille leidsite Jaapani restoranist, kuid maitse oli kahtlemata päris lähedal!

RocketNews24

Kuigi see pole ikka veel võrreldav autentse ramenikausiga, on see pastahäkk hea asendaja nendele öödele, kui teil on tung rameni järele ja saate lihtsalt kiirete asjadega hakkama. Serious Eats'i poisid proovisid seda nippi mõne pastaga ja leidsid, et õhukesed inglikarva pasta sobivad tõesti hästi, samas kui paksem linguine pasta ei vasta tasemele.

Kuigi häkkinud nuudlid ei pruugi teie rameni armastavaid maitsemeeli täielikult petta, võiks see toiduvalmistamise nipp olla hea alternatiiv seni, kuni jõuate päris asjani. Andke meile teada, kas proovite seda nuudlite muundamise meetodit ja kas see toimib selle rameni iha täitmisel!


Neile, kes elavad väljaspool Jaapanit, on head kaussi ramenit peaaegu võimatu leida, kui te ei asu suurlinnas nagu New York või London, ja isegi siis võivad valikud olla pisut altvedavad. Ja paljude jaoks on ainus ramen saadaval kuivatatud sort, mis on ausalt öeldes pannud mõned meie Jaapani kulinaariaeksperdid kägistama.

Kuid kõik pole kadunud, kallid rameniarmastajad üle maailma. Leidsime köögi häkkimine, et muuta tavaline igapäevane pasta nuudliteks sobib maitsva kaussi omatehtud rameniga.

Olles pettunud nuudlivõimaluste puudumises kohalikes toidupoodides, otsustas rameni entusiast toiduvalmistamiskohas Serious Eats proovida Jaapani veebisaidilt pärit nippi, kuidas spagetid muuta rameni väärilisteks nuudliteks. Saladus oli spagetite keetmisel söögisooda lisamine, et anda sellele ramenilaadne tekstuur. Kiire selgitus on see, et söögisooda on koostiselt sarnane kaaliumkarbonaadi ja naatriumkarbonaadi seguga, mida nimetatakse kansui, mis annab ramen -nuudlitele selge kollase värvuse ja kindla hammustuse.

Nuudlite häkkimise katsetamiseks kogus üks meie Jaapani kirjanikest, kes elasid Prantsusmaa maal, kolm kohalikku koostisosa - spagetti nuudlid, sool ja söögisooda -, mida oli lihtne kohalikus toidupoes leida. Kuigi söögisooda ja vee suhe tundus olevat pigem soovitus ja midagi, millega iga kokk peaks katsetama, on siin lihtne koostisosade loend (Ameerika mõõtmistega meie meetriliste-foobsete sõprade jaoks).

Vesi - 1 liiter (1 liiter)

Söögisooda - 1 supilusikatäis

Spagetti nuudlid - 80 g (3 untsi)

Sool - näputäis

RocketNews24

Kuumutage vesi ja pärast keetmist lisage sool, sooda ja pasta. Keeda pasta pakil märgitud aja jooksul, seejärel lase nuudlitel umbes minut kaks kauem täiusliku rameni tekstuuri saamiseks keeda.

Nuudlite keetmisel ujutas kööki väga selge „ramenipoe” lõhn. Ja kuigi valmis pseudo-ramen nägi lihtsalt välja nagu hunnik spagetti-nuudleid, mis olid valmis tomatikastmeks ja parmesani juustuks, üllatas esimene suutäis meid täielikult, kuna pasta oli totaalselt muutunud väga ramenilaadseks tekstuuriks.

▼ Näeb välja nagu spagetid, maitseb ja lõhnab nagu ramen

RocketNews24

Pannes äsja ümberkujundatud nuudlid Jaapani supileemesse ja lisades selleks kõvaks keedetud muna, merevetikad ja mõne maisi tuuma, ei näinud see päris välja nagu ramen, mille leidsite Jaapani restoranist, kuid maitse oli kahtlemata päris lähedal!

RocketNews24

Kuigi see pole ikka veel võrreldav autentse ramenikausiga, on see pastahäkk hea asendaja nendele öödele, kui teil on tung rameni järele ja saate lihtsalt kiirete asjadega hakkama. Serious Eatsi poisid proovisid seda nippi mõne pastaga ja leidsid, et õhukesed inglikarvaga pastad toimisid tõesti hästi, samas kui paksem keelepasta polnud tasemel.

Kuigi häkkinud nuudlid ei pruugi teie rameni armastavaid maitsemeeli täielikult petta, võiks see toiduvalmistamise nipp olla hea alternatiiv seni, kuni jõuate päris asjani. Andke meile teada, kas proovite seda nuudlite muundamise meetodit ja kas see toimib selle rameni iha täitmisel!


Neile, kes elavad väljaspool Jaapanit, on head kaussi ramenit peaaegu võimatu leida, kui te ei asu suurlinnas nagu New York või London, ja isegi siis võivad valikud olla pisut altvedavad. Ja paljude jaoks on ainus ramen saadaval kuivatatud sort, mis on ausalt öeldes pannud mõned meie Jaapani kulinaarsed eksperdid kägistama.

Kuid kõik pole kadunud, kallid rameniarmastajad üle maailma. Leidsime köögi häkkimine, et muuta tavaline igapäevane pasta nuudliteks sobib maitsva kaussi omatehtud rameniga.

Olles pettunud nuudlivõimaluste puudumises kohalikes toidupoodides, otsustas rameni entusiast toiduvalmistamiskohas Serious Eats proovida Jaapani veebisaidilt pärit nippi, kuidas spagetid muuta rameni väärilisteks nuudliteks. Saladus oli spagetite keetmisel söögisooda lisamine, et anda sellele ramenilaadne tekstuur. Kiire seletus on see, et söögisooda on koostiselt sarnane kaaliumkarbonaadi ja naatriumkarbonaadi seguga, mida nimetatakse kansui, mis annab ramen -nuudlitele selge kollase värvuse ja kindla hammustuse.

Nuudlite häkkimise katsetamiseks kogus üks meie Prantsuse maal elav Jaapani kirjanik oma kohalikus toidupoes kergesti leitavad kolm põhilist koostisosa - spagetti nuudlid, sool ja sooda. Kuigi söögisooda ja vee suhe tundus olevat pigem soovitus ja midagi, millega iga kokk peaks katsetama, on siin lihtne koostisosade loend (Ameerika mõõtmistega meie meetriliste-foobsete sõprade jaoks).

Vesi - 1 liiter (1 liiter)

Söögisooda - 1 supilusikatäis

Spagetti nuudlid - 80 g (3 untsi)

Sool - näputäis

RocketNews24

Kuumutage vesi ja pärast keetmist lisage sool, sooda ja pasta. Keeda pasta pakil märgitud aja jooksul, seejärel lase nuudlitel umbes minut kaks kauem täiusliku rameni tekstuuri saamiseks keeda.

Nuudlite keetmisel ujutas kööki väga selge „ramenipoe” lõhn. Ja kuigi valmis pseudo-ramen nägi lihtsalt välja nagu hunnik spagetti-nuudleid, mis olid valmis tomatikastmeks ja parmesani juustuks, üllatas esimene suutäis meid täielikult, kuna pasta oli totaalselt muutunud väga ramenilaadseks tekstuuriks.

▼ Näeb välja nagu spagetid, maitseb ja lõhnab nagu ramen

RocketNews24

Pannes äsja ümberkujundatud nuudlid Jaapani supileemesse ja lisades selleks kõvaks keedetud muna, merevetikad ja mõne maisi tuuma, ei näinud see päris välja nagu ramen, mille leidsite Jaapani restoranist, kuid maitse oli kahtlemata päris lähedal!

RocketNews24

Kuigi see pole ikka veel võrreldav autentse ramenikausiga, on see pastahäkk hea asendaja nendele öödele, kui teil on tung rameni järele ja saate lihtsalt kiirete asjadega hakkama. Serious Eats'i poisid proovisid seda nippi mõne pastaga ja leidsid, et õhukesed inglikarva pasta sobivad tõesti hästi, samas kui paksem linguine pasta ei vasta tasemele.

Kuigi häkkinud nuudlid ei pruugi teie rameni armastavaid maitsemeeli täielikult petta, võiks see toiduvalmistamise nipp olla hea alternatiiv seni, kuni jõuate päris asjani. Andke meile teada, kas proovite seda nuudlite muundamise meetodit ja kas see toimib selle rameni iha täitmisel!


Neile, kes elavad väljaspool Jaapanit, on head kaussi ramenit peaaegu võimatu leida, kui te ei asu suures linnas nagu New York või London, ja isegi siis võivad valikud olla pisut alt vedavad. Ja paljude jaoks on ainus ramen saadaval kuivatatud sort, mis on ausalt öeldes pannud mõned meie Jaapani kulinaarsed eksperdid kägistama.

Kuid kõik pole kadunud, kallid rameniarmastajad üle maailma. Leidsime köögi häkkimine, et muuta tavaline igapäevane pasta nuudliteks sobib maitsva kaussi omatehtud rameniga.

Olles pettunud nuudlivõimaluste puudumises kohalikes toidupoodides, otsustas ramenihuviline toiduvalmistamispaigas Serious Eats proovida Jaapani veebisaidilt pärit nippi, kuidas spagetid muuta rameni väärilisteks nuudliteks. Saladus oli spagetite keetmisel söögisooda lisamine, et anda sellele ramenilaadne tekstuur. Kiire selgitus on see, et söögisooda on koostiselt sarnane kaaliumkarbonaadi ja naatriumkarbonaadi seguga, mida nimetatakse kansui, mis annab ramen -nuudlitele selge kollase värvuse ja kindla hammustuse.

Nuudlite häkkimise katsetamiseks kogus üks meie Jaapani kirjanikest, kes elasid Prantsusmaa maal, kolm kohalikku koostisosa - spagetti nuudlid, sool ja söögisooda -, mida oli lihtne kohalikus toidupoes leida. Kuigi söögisooda ja vee suhe tundus olevat pigem soovitus ja midagi, millega iga kokk peaks katsetama, on siin lihtne koostisosade loend (Ameerika mõõtmistega meie meetriliste-foobsete sõprade jaoks).

Vesi - 1 liiter (1 liiter)

Söögisooda - 1 supilusikatäis

Spagetti nuudlid - 80 g (3 untsi)

Sool - näputäis

RocketNews24

Kuumutage vesi ja pärast keetmist lisage sool, sooda ja pasta. Keeda pasta pakil märgitud aja jooksul, seejärel lase nuudlitel umbes minut kaks kauem küpseda, et saada täiuslik ramen -tekstuur.

Nuudlite keetmisel ujutas kööki väga selge „ramenipoe” lõhn. Ja kuigi valmis pseudo-ramen nägi lihtsalt välja nagu hunnik spagetti-nuudleid, mis olid valmis tomatikastmeks ja parmesani juustuks, üllatas esimene suutäis meid täielikult, kuna pasta oli totaalselt muutunud väga ramenilaadseks tekstuuriks.

▼ Näeb välja nagu spagetid, maitseb ja lõhnab nagu ramen

RocketNews24

Pannes äsja ümberkujundatud nuudlid Jaapani supipuljongisse ning lisades selleks kõvaks keedetud muna, merevetikad ja mõne maisi tuuma, ei näinud see päris välja nagu ramen, mille leidsite Jaapani restoranist, kuid maitse oli kahtlemata päris lähedal!

RocketNews24

Kuigi see pole ikka veel võrreldav autentse ramenikausiga, on see pastahäkk hea asendaja nendele öödele, kui teil on tung rameni järele ja saate lihtsalt kiirete asjadega hakkama. Serious Eats'i poisid proovisid seda nippi mõne pastaga ja leidsid, et õhukesed inglikarva pasta sobivad tõesti hästi, samas kui paksem linguine pasta ei vasta tasemele.

Kuigi häkkinud nuudlid ei pruugi teie rameni armastavaid maitsemeeli täielikult petta, võiks see toiduvalmistamise nipp olla hea alternatiiv seni, kuni jõuate päris asjani. Andke meile teada, kas proovite seda nuudlite muundamise meetodit ja kas see toimib selle rameni iha täitmisel!


Neile, kes elavad väljaspool Jaapanit, on head kaussi ramenit peaaegu võimatu leida, kui te ei asu suurlinnas nagu New York või London, ja isegi siis võivad valikud olla pisut altvedavad. Ja paljude jaoks on ainus ramen saadaval kuivatatud sort, mis on ausalt öeldes pannud mõned meie Jaapani kulinaariaeksperdid kägistama.

Kuid kõik pole kadunud, kallid rameniarmastajad üle maailma. Leidsime köögi häkkimine, et muuta tavaline igapäevane pasta nuudliteks sobib maitsva kaussi omatehtud rameniga.

Olles pettunud nuudlivõimaluste puudumises kohalikes toidupoodides, otsustas rameni entusiast toiduvalmistamiskohas Serious Eats proovida Jaapani veebisaidilt pärit nippi, kuidas spagetid muuta rameni väärilisteks nuudliteks. Saladus oli spagetite keetmisel söögisooda lisamine, et anda sellele ramenilaadne tekstuur. Kiire selgitus on see, et söögisooda on koostiselt sarnane kaaliumkarbonaadi ja naatriumkarbonaadi seguga, mida nimetatakse kansui, mis annab ramen -nuudlitele selge kollase värvuse ja kindla hammustuse.

Nuudlite häkkimise katsetamiseks kogus üks meie Jaapani kirjanikest, kes elasid Prantsusmaa maal, kolm kohalikku koostisosa - spagetti nuudlid, sool ja söögisooda -, mida oli lihtne kohalikus toidupoes leida. Kuigi söögisooda ja vee suhe tundus olevat pigem soovitus ja midagi, millega iga kokk peaks katsetama, on siin lihtne koostisosade loend (Ameerika mõõtmistega meie meetriliste-foobsete sõprade jaoks).

Vesi - 1 liiter (1 liiter)

Söögisooda - 1 supilusikatäis

Spagetti nuudlid - 80 g (3 untsi)

Sool - näputäis

RocketNews24

Kuumutage vesi ja pärast keetmist lisage sool, sooda ja pasta. Keeda pasta pakil märgitud aja jooksul, seejärel lase nuudlitel umbes minut kaks kauem täiusliku rameni tekstuuri saamiseks keeda.

Nuudlite keetmisel ujutas kööki väga selge „ramenipoe” lõhn. Ja kuigi valmis pseudo-ramen nägi lihtsalt välja nagu hunnik spagetti-nuudleid, mis olid valmis tomatikastmeks ja parmesani juustuks, üllatas esimene suutäis meid täielikult, kuna pasta oli totaalselt muutunud väga ramenilaadseks tekstuuriks.

▼ Näeb välja nagu spagetid, maitseb ja lõhnab nagu ramen

RocketNews24

Pannes äsja ümberkujundatud nuudlid Jaapani supipuljongisse ning lisades selleks kõvaks keedetud muna, merevetikad ja mõne maisi tuuma, ei näinud see päris välja nagu ramen, mille leidsite Jaapani restoranist, kuid maitse oli kahtlemata päris lähedal!

RocketNews24

Kuigi see pole ikka veel võrreldav autentse ramenikausiga, on see pastahäkk hea asendaja nendele öödele, kui teil on tung rameni järele ja saate lihtsalt kiirete asjadega hakkama. Serious Eatsi poisid proovisid seda nippi mõne pastaga ja leidsid, et õhukesed inglikarvaga pastad toimisid tõesti hästi, samas kui paksem keelepasta polnud tasemel.

Kuigi häkkinud nuudlid ei pruugi teie rameni armastavaid maitsemeeli täielikult petta, võiks see toiduvalmistamise nipp olla hea alternatiiv seni, kuni jõuate päris asjani. Andke meile teada, kas proovite seda nuudlite muundamise meetodit ja kas see toimib selle rameni iha täitmisel!


Neile, kes elavad väljaspool Jaapanit, on head kaussi ramenit peaaegu võimatu leida, kui te ei asu suurlinnas nagu New York või London, ja isegi siis võivad valikud olla pisut altvedavad. Ja paljude jaoks on ainus ramen saadaval kuivatatud sort, mis on ausalt öeldes pannud mõned meie Jaapani kulinaarsed eksperdid kägistama.

Kuid kõik pole kadunud, kallid rameniarmastajad üle maailma. Leidsime köögi häkkimine, et muuta tavaline igapäevane pasta nuudliteks sobib maitsva kaussi omatehtud rameniga.

Olles pettunud nuudlivõimaluste puudumises kohalikes toidupoodides, otsustas rameni entusiast toiduvalmistamiskohas Serious Eats proovida Jaapani veebisaidilt pärit nippi, kuidas spagetid muuta rameni väärilisteks nuudliteks. Saladus oli spagetite keetmisel söögisooda lisamine, et anda sellele ramenilaadne tekstuur. The quick explanation is that the baking soda is similar in composition to the mixture of potassium carbonate and sodium carbonate called kansui which gives ramen noodles their distinct yellow color and firm bite.

To test out the noodle hack, one of our Japanese writers living in the French countryside gathered the three very basic ingredients—spaghetti noodles, salt, and baking soda—easily found at her local grocery store. Although the baking soda to water ratio seemed to be more of a suggestion and something each cook should experiment with, here is the simple ingredient list (with American measurements for our metric-phobic friends).

Water – 1 liter (1 quart)

Baking soda – 1 supilusikatäis

Spaghetti noodles – 80 g (3 oz.)

Salt – a pinch

RocketNews24

Heat the water and after it begins to boil, add the salt, baking soda and pasta. Boil the pasta for the duration listed on the packet, then let the noodles cook about a minute two longer for the perfect ramen texture.

A very distinct “ramen shop” smell flooded the kitchen as the noodles cooked. And while the finished pseudo-ramen just looked like a pile of spaghetti noodles ready for a tomato sauce and Parmesan cheese, the first bite surprised us completely as the pasta had been totally transformed into a very ramen-like texture.

▼ Looks like spaghetti, tastes and smells like ramen

RocketNews24

Putting the newly transformed noodles into a Japanese soup broth and adding a hard-boiled egg, seaweed and some kernel of corn for good measure, it didn’t quite look like the ramen you’d find at a Japanese restaurant but the taste was arguably pretty close!

RocketNews24

While it still doesn’t compare to an authentic bowl of ramen, this pasta hack is a good substitute for those nights when you have an urge for ramen and just can’t deal with the instant stuff. The guys over at Serious Eats tried the trick with a few kinds of pasta and found that thin angel-hair pasta worked really well, while the thicker linguine pasta was not up to par.

While the hacked noodles may not fully deceive your ramen-loving taste buds, this cooking trick could be a good alternative until you get your hands on the real thing. Let us know if you try this noodle transformation method and whether it works in filling that ramen craving!


Vaata videot: La reivindicación de la mujer a través del arte. Alejandra Borrero. TEDxUExternado


Kommentaarid:

  1. Pant

    Minu arvates pole sul õigus. Olen kindel. Saan positsiooni kaitsta. Kirjuta mulle PM-i, arutame läbi.

  2. Vohn

    Bravo, they are just excellent thinking

  3. Scot

    a good question

  4. Ed

    Why so much?



Kirjutage sõnum